Gastronomie et terroir

Lloret de Mar lance ses Journées Gastronomiques du Riz du 1er au 31 mai avec la participation de 30 restaurants et hôtels.

Elément indispensable pour n’importe quel repas, et ce depuis le début des temps civilisés, le verre est à toutes les tables. Vu la popularité de cet objet, on peut venir à se demander tout d’abord ce qu’est le verre.

Combien de fois vous êtes-vous demandé ce que vous pourriez bien cuisiner pour ce soir ? Découvrez des dizaines de recettes pour tous les goûts sur MonTiroiraRecettes.blogspot.com

Et si vous offriez un panier gourmand Albert Ménès ? Choisissez parmi 30 paniers de 18€ à 220€ ou confectionnez votre panier selon ses goûts !

Construit en 1120, le Château Hôtel de Vault de Lugny est aujourd’hui un luxueux hôtel 5 * comprenant 13 chambres et une suite familiale, en plein cœur de la Bourgogne, dans un domaine de 40 hectares. Le restaurant gastronomique est orchestré par le chef mauricien Franco Bowanee. Entre deux parties de pêche au brochet et de chasse à la truffe, Franco Bowanee s’est rapproché de Christophe Muller, chef exécutif du restaurant Paul Bocuse, auquel il voue une grande admiration. Ce dernier a accepté de retravailler la carte de Franco Bowanee à Vault de Lugny, trouvant ce jeune chef vraiment talentueux dans l’agencement des produits et sa manière d’appréhender la cuisine : un savoureux mélange de produits régionaux de Bourgogne - et même directement issus du potager du Château avec ses 140 variétés de fruits, légumes, truffes et fleurs comestibles - et d’épices de l’Ile Maurice, sa terre natale. Christophe Muller parraine le chef Franco Bowanee et le restaurant du Château Vault de Lugny pour le Collège Culinaire de France.

Parme, Mai 2013 - Lors d’une conférence de presse, en présence de représentants des collectivités locales, des enseignants et des élèves de l’Institut d’Art de Toschi, le nouveau logo du Prosciutto di Parma a été présenté aux journalistes.

Tous savoir sur le chocolat et les chocolatiers de France. Vous découvrirez les meilleurs chocolatiers Français ainsi que leur magnifique confection.

Pas envie d’aller faire la queue dans un supermarché… Pas envie non plus de se rabattre sur des plats trop gras... Par contre, grosse envie de goût !!! Pas de panique, La Boîte à Pizza a pensé à tout et étoffe sa carte avec des carpaccios de bœuf… Le goût et la légèreté en livraison ou à emporter dès le 7 mai !

En mai, Cook&Go apprend à sublimer des ingrédients de tous les jours comme un Top Chef

Le Consortium du Parmesan, en italien Parmigiano Reggiano, lance la première compétition gastronomique internationale, dédiée au SmartCooking, une tendance innovante fondée sur de bonnes habitudes à prendre, pour la plus grande valorisation de la nourriture, en réduire le gaspillage, et pour la redécouverte d’ingrédients oubliés et l’utilisation des restes.