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Communiqués de presse Gastronomie et terroir

Tous les communiqués de presse en rapport avec la gastronomie ou les terroirs
Dernier communiqué : – mardi 21 février 2017. (12h04)

  • 21fév.


    La Tarte Tropézienne présente ses tartinables salés pour l’apéro du printemps !

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Pour passer d’agréables moments lorsque les premiers rayons du soleil apparaissent, La Tarte Tropézienne étend sa gamme d’épiceries fines et propose différentes spécialités à dévorer pour l’apéritif.
    Pour donner de la couleur et du goût, le Délice de tomates séchées au basilic de La Tarte Tropézienne est idéal sur du pain grillé. Prix : Délice de tomates séchées au basilic 4.90 € (pot de 100 g) (Disponible également en coffret - prix : 24 €)
    Une idée d’accord gourmand ? La Tapenade d’olives vertes ou celle (...)

  • 16fév.


    Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de février : Pain complet au jambon de Parme, sauge, stracchino et trévise

    Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de février : Pain complet au jambon de Parme, sauge, stracchino et trévise
    Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 4 à 6 personnes
    Ingrédients :
    Pour le pain :
    350 g de farine au blé complet 150 g de farine blanche 20 g de levure de bière 30 g d’huile d’olive extra-vierge 30 g de jambon de Parme haché 10 g de sel Sauge Poivre Eau
    Pour le dressage :
    Tranches de jambon de parme Stracchino aromatisé au poivre Quelques feuilles (...)

  • 16fév.


    Recette du chef Maximilien Kuzniar de Plantxa : Poireau - Vinaigrette

    Recette du chef Maximilien Kuzniar de Plantxa : Poireau - Vinaigrette
    Cuisinier passionné, Maximilien Kuzniar -dit Max- débute dans la gastronomie aux cotés de Juan Arbeleaz et de sa brigade au restaurant l’Acajou. Durant quelques années il se frotte à la créativité, la volonté et la passion de Juan, devenu très vite un ami, autant en cuisine que dans la vie. En juin 2013, Juan Arbelaez se lance dans une nouvelle aventure en reprenant le restaurant Plantxa, une aventure dont Max fait évidement parti. (...)

  • 9fév.


    Les Jus de Pomme et les Pétillants d’exception des Vergers de la Silve

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Depuis quatre générations, Les Vergers de la Silve cultivent des pommes en Anjou, en associant agriculture traditionnelle et préservation de l’environnement. Les vergers sont Eco-responsables et les pommes ont la certification GLOBALG.A.P. Avec ces pommes, Les Vergers de la Silve produisent du Pétillant "sans alcool" et du Jus de pomme 100% naturel, sans sucres ajoutés, sans colorants, sans conservateurs.
    Jus de Pomme « Prestige »
    Non filtré, 100 % naturel, sans sucres ajoutés, sans conservateurs et (...)

  • 6fév.


    ALLUVIA La marque de tradition du Chocolat Vietnamien

    ALLUVIA La marque de tradition du Chocolat Vietnamien Une Histoire de Père en Fille...

  • 6fév.


    La Tarte Tropézienne dévoile sa création gourmande pour la Saint-Valentin

    communique de presse Gastronomie et terroir
    LA TARTE TROPÉZIENNE DÉVOILE SA CRÉATION GOURMANDE POUR LA SAINT-VALENTIN
    Edition limitée
    ©Tribout.c
    En 1955, Alexandre Micka crée La Tarte Tropézienne, « La Véritable » comme l’appellent les aficionados. Devenu célèbre grâce à Brigitte Bardot lors du tournage de « Et Dieu créa la Femme », ce dessert mythique est un symbole de la convivialité, de la chaleur et du partage caractéristiques de Saint-Tropez et de son art de vivre.
    Pour accompagner les plus belles déclarations d’amour, la Tarte Tropézienne propose (...)

  • 27jan.


    Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de janvier :
 Toasts au fromage et jambon de Parme

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Ingrédients : (Pour 8 personnes) 8 tranches de jambon de Parme 8 tranches de pain au levin 2 cuillerées à soupe de bière 2 cuillerées à café de moutarde à l’ancienne 2 œufs battus 150 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de crème fraiche
    Préparation :
    Dans une poêle, faire dorer les tranches de pain au levin sur les deux faces avec un peu d’huile d’olive et réserver.
    Mélanger la bière, la moutarde, les œufs battus, le parmesan et la crème fraiche et assaisonner selon les goûts.
    Étaler le mélange sur les (...)

  • 16jan.


    « Les Grands Crus de Fondues » : le nouveau restaurant du M de Megève

    communique de presse Gastronomie et terroir
    L’hiver débute ! Cette nouvelle saison est synonyme de nouveauté au M de Megève, hôtel 5*, qui ouvre les portes de son tout nouveau restaurant : Les Grands Crus de Fondues.
    Avec une carte inédite et des produits d’exception, le M donne toutes ses lettres de noblesse à l’une des spécialités incontournables de la montagne : la fondue. Hubert Thuet, artisan affineur, a sélectionné plusieurs types de fromages : Beaufort, Vacherin Suisse, Comté… de différents affinages (de 4 à 40 mois), servis avec des (...)

  • 16jan.


    Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette  :
 Sushi au jambon de Parme

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Ingrédients : (Pour 4 personnes)
    200 g de riz carnaroli 200 g de jambon de Parme 1 poignée de roquette 50 g de mascarpone 6-8 tranches de jambon de Parme 50 g de Parmigiano-Reggiano râpé Vinaigre balsamique de Modène
    Matériel :
    Natte à sushi
    Préparation :
    Rincer le riz et verser dans une petite casserole. Ajouter de l’eau jusqu’à atteindre la même hauteur que le riz. Porter à ébullition.
    Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée.
    Réserver à (...)

  • 12jan.


    Mathieu Dacheville, restaurateur talentueux

    Qui n’a jamais rêvé de déguster une bonne fondue en plein cœur de Paris, été comme hiver ? Depuis 2002, cela est possible grâce à la chaîne de restaurant « Les Fondus de la Raclette », fondée par Mathieu Dacheville. Dans une ambiance typiquement savoyarde, le groupe propose des plats typiques, tels que la fondue à la crème de truffe, la brasérade de bœuf charolais ou encore la fondue au chocolat Valhrona et ses fruits de saison. En attendant de pouvoir déguster ces succulents mets à Londres ou Bruxelles, (...)

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