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Communiqués de presse Gastronomie et terroir +350

Dernier communiqué : – mercredi 19 février 2020. (18h23)

  • 22oct.


    Diner à quatre mains avec les Chefs Juan Arbelaez et Denny Imbroisi au restaurant « Plantxa » le jeudi 7 novembre

    Diner à quatre mains avec les Chefs Juan Arbelaez et Denny Imbroisi au restaurant « Plantxa » le jeudi 7 novembre Le jeudi 7 novembre 2013, dans le cadre des Soirées Terres Chaudes de Plantxa, les chefs Juan Arbelaez et Denny Imbroisi mettent la gastronomie italienne à l’honneur lors d’un diner à (...)

  • 16oct.


    Memphis Coffee crée le Ring Burger aux oignons

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Réseau de restaurants directement inspirés des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee lance le Ring Burger aux oignons, imaginé par Dhabi Adil, chef formateur du réseau et spécialiste de la cuisine US. Basés sur le concept des "diners" américains des années 50 et 60, les vingt Memphis Coffee (...)

  • 16oct.


    Mignon de Porc mariné aux cinq épices Par Franco Bowanee

    Château de Vault de Lugny ***** www.lugny.fr Château Hôtel de Vault de Lugny 5*, le Restaurant Gastronomique Construit en 1120, le Château Hôtel de Vault de Lugny est aujourd'hui un luxueux hôtel 5 * comprenant 13 chambres et une suite familiale, en plein cœur de la Bourgogne, dans un domaine de 40 (...)

  • 16oct.


    Nouvelle campagne de communication du Lapin de France

    LE LAPIN, Il a beaucoup changé Maintenant prédécoupé, le lapin est plus facile à cuisiner. Le lapin revient avec une nouvelle campagne TV. Un film pensé pour remettre le lapin au goût du jour avec une signature aux petits oignons : "La Lapin, il a beaucoup changé". Les films : (...)

  • 16oct.


    Tagliatelles, poisson d'eau douce et croustillant de jambon de Parme à la liqueur de mandarine

    Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon ! Le véritable Jambon de Parme, tranché fin comme un voile de mariée, dégageant ses saveurs de nature boisée et parfumée, son goût unique. Aujourd’hui, il est de toutes les fêtes, apéritifs ou pique-niques, dégusté sur le pouce ou cuisiné léger. On peut (...)

  • 16oct.


    Verres à vin à pied : le blanc est versé plus généreusement que le rouge d'après une recherche américaine

    On le sait, chaque personne a son vin préféré : certains aiment le blanc, d’autres le rouge, d’autres encore préfèrent le rosé ou bien les vins liquoreux, les mousseux, etc. Récemment, une recherche menée par un groupe de chercheurs des universités américaines de Cornell et de l’Iowa a révélé qu’en (...)

  • 10oct.


    Recette du chef Juan Arbelaez : Magret de canards aux carottes multicolores et aux fruits de la passion

    Recette du chef Juan Arbelaez : Magret de canards aux carottes multicolores et aux fruits de la passion Juan Arbelaez présente une cuisine lumineuse et colorée et use de twists ludiques, sans oublier des cuissons et des assaisonnements millimétrés. Né à Bogota, il s’installe à Paris pour apprendre (...)

  • 4oct.


    Recette de tarte au citron

    La tarte au citron est un dessert très apprécié. Il se reconnaît par cette légèreté de crème citronnée en garniture, sur une pâte sablée, feuilletée ou brisée. Parfois, elle nécessite la préparation d’une meringue sur le dessus. Avec ou sans meringue, elle demeure pleine de saveur et l’odeur du citron est (...)

  • 30sep.


    Foie gras artisanal

    Beaucoup apprécient le foie gras, en particulier le foie gras artisanal. Au rendez-vous des produits du terroir normand, vous trouverez du foie gras artisanal concocté à la façon traditionnelle. Ce type de foie gras artisanal provient directement des producteurs et des fermiers. Le lieu du (...)

  • 30sep.


    Tout en gros

    Envie de découvrir un vin qui change de vos habitudes ? Tout en gros met sur sa cave en ligne, des vins du monde et des vins français, dont les cuvées de petits exploitants viticoles encore inconnus. Il est vrai qu'en France, on tend plutôt vers des noms connus, pourtant, il existe des trésors (...)

  • 27sep.


    Des ateliers cuisine à Saint Jean sur Couesnon

    Des ateliers culinaires variés vont être proposés aux petits et grands, au sein de la salle des fêtes de Saint Jean sur Couesnon, dès octobre 2013. Située à 5 minutes de Saint Aubin du Cormier, 15 minutes de Fougères ou encore 30 minutes de Rennes, cette commune active voit encore son panel d'activités (...)

  • 27sep.


    CHAMPAGNE DELAMOTTE de tous les jours, de toutes les nuits, de toutes les fêtes s'expose dans une déclinaison de deux nouveaux coffrets cadeaux Le plaisir se voit, il s'offre puis se savoure.

    CHAMPAGNE DELAMOTTE de tous les jours, de toutes les nuits, de toutes les fêtes s’expose dans une déclinaison de deux nouveaux coffrets cadeaux Le plaisir se voit, il s’offre puis se savoure. Des bulles dans des bulles, quelle légèreté ! Trois demi-bouteilles de Champagne Delamotte Blanc de blancs (...)

  • 27sep.


    Au SALON DU CHOCOLAT à Paris du mercredi 30 octobre au dimanche 3 novembre 2013 et aussi au SALON DU CHOCOLAT à Londres du vendredi 18 au dimanche 20 octobre 2013

    La Maison Henri Le Roux présente ses nouveautés : le « Pain perdu Poilâne au C.B.S. » les caramels « Café Noisette » et « Sésame Noir » les bonbons de chocolats « La Traviata » et « Isolde » Depuis la première édition, la Maison Henri Le Roux présente ses créations au Salon du Chocolat à Paris : en 2013, le (...)

  • 27sep.


    Connue pour son caramel au beurre salé (CBS®), Création du Maître Chocolatier Henri Le Roux en 1977, Renommée pour ses chocolats artisanaux et inventifs, La Maison Henri Le Roux propose des idées de cadeaux pour les Fêtes de fin d'année 2013

    Sapin de Noël Henri Le Roux Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Henri Le Roux, a imaginé un Sapin de Noël au chocolat noir (62%) et aux fruits secs (abricots, noisettes, cranberries, pistaches). Composition gourmande où culmine une étoile au chocolat noir laqué, le Sapin de Noël Henri Le Roux (...)

  • 27sep.


    Le chef Franco Bowanee du Château Hôtel 5* de Vault de Lugny reçoit dans ses cuisines Stéphane Laurier, étoilé Michelin en 2002 à Saint Etienne pour une soirée gastronomique.

    Le mardi 22 octobre prochain, le chef Franco Bowanee du Château de Vault de Lugny invite Stéphane Laurier, chef étoilé de Saint-Etienne, à prendre possession des pianos de sa cuisine pour une soirée exceptionnelle. Appréciant le Château de Vault de Lugny pour son histoire et la qualité de vie qu’on y (...)

  • 27sep.


    Se maintenir en forme !

    L’automne laisse place aux variations de températures, à la diminution de la luminosité, aux jours qui raccourcissent… Tous les éléments sont réunis pour une baisse de forme générale, fruit d’une accumulation de stress, d’efforts et de rythmes trop soutenus sans faire de pause ! « Un Jour, Une Fête » (...)

  • 27sep.


    Déguster les agrumes selon Albert Ménès

    Les agrumes… il suffit parfois, d’un zeste pour révéler toute la saveur d’un plat. Cultivés en Orient dès le IVe millénaire av. J-C., les agrumes ont été de tous temps, appréciés pour leurs qualités décoratives, leur parfums, leur vertus médicinales et leur goût. Albert Ménès a sélectionné avec soin et en (...)

  • 18sep.


    Le Mois du Millefeuille, le rendez-vous incontournable de la rentrée !

    Le Mois du Millefeuille, le rendez-vous incontournable de la rentrée ! Pour une rentrée 2013 placée sous le signe de la gourmandise : le Mois du Millefeuille s’invite dans les boulangeries-pâtisseries de France du 9 septembre au 6 octobre. Depuis 6 ans, les boulangers-pâtissiers participant chaque (...)

  • 16sep.


    Fête de la Gastronomie 2013 à Marignane

    L’Office de Tourisme et les restaurateurs de Marignane, commune ancrée au soleil de Provence, au bord de deux étangs, Berre et Bolmon, s’associent pour la 2ème année à cette belle fête du partage, de la convivialité, du savoir-faire… présente partout en France. 6861 événements dans toute la France ; 21 (...)

  • 16sep.


    Allo-Sushi Boulogne, de succulents sushis à Boulogne

    Déguster des sushis, makis et sashimis à déguster chez vous ou au bureau, entre amis ou entre collègues, c'est désormais possible en faisant appel à notre service Allo-sushi Boulogne ! Vous avez oublié de faire les courses et votre ventre crie son mécontentement ? allo-sushi-boulogne se met en quatre (...)

  • 16sep.


    Le Parmigiano Reggiano dans la cuisine

    Le Parmigiano Reggiano est le fromage à pâte dure italien, le plus aimé dans le monde entier. Si vous êtes à la recherche de la vraie tradition « Fabriquée en Italie » pour votre table, vous l’avez trouvée. La filière de production du Parmigiano Reggiano AOP est complètement italienne, de la collecte du (...)

  • 9sep.


    Repas à livrer ou à emporter avec Restomalin

    De par les contingences du quotidien, on est amenés à vouloir se restaurer chez soi un repas commandé chez le resto du coin. On peut se poser la question si se faire livrer à domicile son repas est vraiment accessible au plus grand nombre ? Dans un contexte de hausse du coût de la vie, se faire (...)

  • 5sep.


    Pour un rentrée chocolat, Weiss vous propose un coffret de chocolat tout noir

    Bien que l'on mange du chocolat toute l'année, on attend avec impatience le mois de septembre, synonyme de rentrée pour les gourmands. En effet, les chocolatiers profitent de cette période pour présenter leurs nouveautés chocolatées. La chocolaterie Weiss vous propose son nouveau coffret tout (...)

  • 23aoû.


    Un traiteur à Metz pour tous vos événements

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Que vous ayez besoin d'un traiteur pour vos repas d'entreprise, un mariage, une fête d'anniversaire ou encore un repas de fête, Traiteur Rigoni est une entreprise de traiteur qui se charge pour vous d'élaborer des plats savoureux pour tous vos invités. Vos repas de fête avec Traiteur Rigoni (...)

  • 21aoû.


    La dégustation vin ... sentir, gouter, évaluer votre vin

    La desgustation vin est de plus en plus convoitée, il n’est plus besoin d’être un professionnel du vin pour reconnaître un bon vin, il suffit de respecter certaines règles liées à la dégustation pour apprécier les saveurs d’un bon vin. Grace à l’abonnement vins, vous pourrez découvrir et déguster le (...)

  • 21aoû.


    Le vin doux naturel !

    Le vin doux naturel est produit essentiellement dans le sud de la France, certaines appellations sont connues comme le Muscat par exemple. Les anciens appelaient le vin doux naturel du vin cuit, or, il n’a rien de cuit, il respecte le même processus que le vin traditionnel, La boutique bio en (...)

  • 30jui.


    Le parmesan en Russie ...

    Rome, 25 Juillet 2013 - "La dénomination Parmigiano Reggiano est désormais protégée sur le territoire russe, dans l'intérêt des producteurs et des consommateurs de ce pays" commente Riccardo Deserti, directeur du Consortium du Parmigiano Reggiano, à l’annonce de la décision des autorités russes (...)

  • 29jui.


    L'offre bio de Bridor

    Malgré la crise, le marché du bio a continué à progresser d’environ 5% par rapport à l’année passée, preuve que le bio plait toujours autant aux français. Mondialement connue, l’entreprise Bridor a rapidement compris l’intérêt du bio. Le fournisseur en pain, pâtisseries et viennoiseries, propose depuis (...)

  • 29jui.


    Le coffret « Saveurs d'été 2013 » avec son nouveau bonbon de chocolat « Ment »

    Le coffret « Saveurs d’été 2013 » avec son nouveau bonbon de chocolat « Ment » Edition limitée : Juin-Août 2013 Le mini-coffret « Saveurs d’Eté » revient avec des accords mentholés dans une édition limitée, composé de six bonbons de chocolat à la menthe fraîche. L’accord chocolat-menthe trouve un nouveau (...)

  • 25jui.


    Un apéritif gastronomique avec le jambon Serrano

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Bien sûr, au cas où et c'est tant mieux, vous aviez mis une bouteille de rosé au frais. De quoi ravir tout le monde pour l'apéritif, d'obtenir une bonne note à l'unanimité. Il sera l'accompagnement idéal des petits plats présentés sur la table. Un tour de table s'effectue, il y en a pour tous les (...)

  • 25jui.


    Château Petit-Roc

    A les Lèves et Thoumeyragues en Gironde, au Château Petit-Roc, domaine familial depuis 5 générations, Jean-Paul et Gabriel RICHARD cultivent la vigne de façon biologique. Ils proposent ainsi des vins bio Bordeaux et Sainte-Foy-Bordeaux rouges, bancs, rosés et apéritifs. A la boutique Bio du Château, (...)

  • 25jui.


    Boutique bio en ligne ! Découvrez le meilleur du vin ...

    De plus en plus convoités, les boutique bio en ligne proposent une multitude de gammes, on y retrouve aisément tout ce qui est lié à la mode, les cosmétiques, la maison, la santé et la cuisine. Le principale objectif d’une boutique bio en ligne est d’apporter au consommateur la meilleure offre en (...)

  • 25jui.


    Les Vins biologiques !

    Ne contenant que très peu de souffre, les vins biologiques ne donnent pas mal à la tête, en revanche, le souffre étant un stabilisant, les vins faiblement dosés présentent des risques de moins bonne conservation notamment lors de variations de température. Le vins biologique s’agit d’un vin issu de (...)

  • 25jui.


    Coquilles Saint-Jacques, crevettes, Jambon de Parme au pesto et salade de roquette

    Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon ! Le véritable Jambon de Parme, tranché fin comme un voile de mariée, dégageant ses saveurs de nature boisée et parfumée, son goût unique. Aujourd'hui, il est de toutes les fêtes, apéritifs ou pique-niques, dégusté sur le pouce ou cuisiné léger. On peut (...)

  • 25jui.


    Bar ambiance à Épinal : le Hibou Pub

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Vous avez envie de sortir dans un endroit sympa avec vos amis mais vous ne savez pas où aller ? Et si vous essayiez le Hibou Pub, bar à ambiance situé à Épinal ? Un cadre agréable, des soirées à thème, des pizzas excellentes et un personnel très sympa pour une soirée au top ! Venez passez vos soirées au (...)

  • 15jui.


    Menu Végétarien de Franco Bowanee, Chef du Restaurant du Château Hôtel de Vault de Lugny 5*

    L’inspiration indienne de la gastronomie mauricienne et la tradition végétarienne contribuent à faire de l’Ile Maurice un endroit magique, où l’on déguste une cuisine raffinée, exquise, parfumée d’épices, d’herbes, et des plus savoureux légumes et fruits aux mille couleurs. Originaire de ce petit bout de (...)

  • 15jui.


    A la découverte du magret de canard

    Saviez vous que le magret de canard est un des plats favoris des français ? Nous avons concocté une très belle collection de recettes de cuisine mettant à l’honneur cet ingrédient exceptionnel. Il faut dire que celui-ci à tout pour séduire. Le canard est une volaille qui propose une viande rouge et (...)

  • 15jui.


    Les Goûters de la rentrée, saveurs d'enfance avec Albert Ménès.

    La cloche a sonné, l’école est finie !...Sages ou turbulents, Albert Ménès régale tous les enfants à l’heure de la sortie et redonne des couleurs au moment des plaisirs sucrés. Le goûter est toujours une fête, un moment de gourmandise et de santé pour nos gastronomes en herbe, avec des produits de qualité (...)

  • 15jui.


    Faire sa bière, hobby en devenir

    Faire sa propre bière se démocratise. Grâce à l’inventivité des industriels de matériel et grâce à une sélection pointue des matières premières par les acteurs du marché, il est possible de s’épanouir complètement dans le brassage de bières. Et ainsi de pouvoir aussi bien tenter de copier sa bière favorite (...)

  • 15jui.


    RORGUE, Fourneaux Professionnels depuis 1893, fête ses 120 ans

    Une histoire familiale, une marque authentique, un savoir-­-faire unique et exceptionnel. Fondée en 1893 à Clermont Ferrand, la maison Rorgue produit dès ses débuts des fourneaux sur-mesure destinés aux professionnels et aux particuliers désirant les pianos les plus performants. Rorgue fabrique dans (...)

  • 9jui.


    Le Collège Culinaire de France décerne l'appellation « Restaurant de qualité » au Château hôtel 5* de Vault de Lugny.

    Le Collège Culinaire de France, fondé par 15 chefs français et coprésidé par Alain Ducasse et Joël Robuchon, est une organisation qui met sa notoriété, son expérience et son influence au service d'une mise en valeur des restaurants de qualité : une démarche militante et fédératrice pour ceux qui (...)

  • 9jui.


    Consortium du Jambon de Parme

    Aujourd’hui, le Jambon de Parme est de toutes les fêtes, mais aussi de tous les jours. Universellement connu, il rassemble gourmands et gourmets, de tous âges et de tous horizons. Pour la seizième année, Parme s’apprête à célébrer son Jambon et les 50 ans de la Couronne ducale. Cinquante ans (...)

  • 4jui.


    À la découverte des vins Haut-Médoc

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Vous ne vous y connaissez pas en vin ? Vous souhaitez découvrir un nouveau vin issu d'une région à laquelle vous n'êtes pas habitué ? Découvrez le vin Haut-Médoc grâce au vignoble Vimes et au Château Devise D'Ardilley. Qu'est-ce-que le vin Haut-Médoc ? Le Haut-Médoc est une localisation de France. Situé (...)

  • 01jui.


    Le vin bio: vin naturel de qualité !

    Les vins bio, contrairement aux idées reçues, sont des vins issus de la viticulture biologique, c’est à dire qu’ils sont produits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique et dont les vins sont garantis par des organismes gestionnaires de marques. Les vins bio se rapprochent beaucoup des (...)

  • 01jui.


    Vins biologiques, doux, naturels...

    Devenir agriculteur de vins biologique nécessite beaucoup de patience, de passion, de savoir faire, de main d’oeuvre et d’efforts physiques, n’oublions pas que l’agriculture biologique est un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage (...)

  • 01jui.


    Les Grandes Tablées du Saumur Champigny

    Mercredi 31 juillet 2013 et Jeudi 1er août 2013 Saumur, entre les ponts, à partir de 19h30 Une performance collective... Pendant ces deux soirées estivales, Saumur se transforme en grand restaurant à ciel ouvert où la bonne humeur et la fête sont de rigueur. Dans une ambiance bon enfant, les (...)

  • 27jui.


    La star des extracteurs de jus désormais disponible en 3 teintes.

    La star des extracteurs de jus désormais disponible en 3 teintes. Blanc éclatant, noir profond ou gris métallisé, les nouveaux extracteurs à rotation lente Hurom s'intègrent facilement à toutes les cuisines. Visionner le communiqué en ligne Avec ses 60% de vitamines en plus, son silence et sa (...)

  • 26jui.


    Le Comptoir de Belle-Île propose sa nouvelle offre de grossiste pour épicerie fine

    Belle-Île-en-Mer, le 26 juin 2013. Le Comptoir de Belle-Île en Mer, fournisseur de produits du terroir, vend des conserves de la mer et de la terre à partir de recettes exclusives. Il vend en gros aux épiceries fines et autres boutiques des produits naturels de premier choix. Une offre grossiste de (...)

  • 25jui.


    Cuisine sur cours, atelier gastronomique à nice

    Cuisine sur cours, Atelier gastronomique, est le premier atelier culinaire de la cote d'azur. Créé en 2006, ce convivial loft cuisine prés du marché de la Libération, vous invite à redécouvrir le plaisir de cuisiner. Apprendre et maîtriser les gestes simples de l'art culinaire. Cuisiner d'une manière (...)

  • 24jui.


    Le calvados médaillé

    Le calvados, ou calva, est d’origine normande. C’est avec un mélange de plusieurs sortes de pommes distillées, qu’est obtenu le calvados. Ces pommes sont aussi appelées pommes à cidre. Avoisinant les 40°, l’eau-de-vie ou le calva comme l’appelle les normands, se déguste en apéritif, sous forme de (...)

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