Communiqués de presse Gastronomie et terroir +250

Information presse Avril 2016 Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette d’avril : Salade de jambon de Parme et poires, gaufrettes au Parmesan Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 100 g de jambon de Parme en tranches 60 g de mesclun ½ tête de trévise rouge 2 petites poires 1 poignée de noix 1 grenade Pour les gaufrettes au

La créative Maison Ackerman lance Affinity rosé,une fine bulle rosée chic, sans alcool et sans calorie ! La Maison Ackerman, une des plus prestigieuses maisons du Val de Loire, invite les épicuriens de tous âges à la fête sans culpabilité avec Affinity Rosé : un vin désalcoolisé et sans calories à fines bulles rosées ! Habillé d’un écrin chic et raffiné, ce vin au col argenté et sa bouteille de type

Savez-vous comment est né le fameux Turron (Touron) espagnol ? C'est grâce à Maria-Simona ! Et oui, Maria-Simona, jeune bergère valenciana (Province de Valence) au regard de braise, travaillait avec sa famille dans les montagnes qui surplombent les plaines, elle gardait les moutons et quelques chèvres de son père tout autour de Jijona, petit village fortifié bâti à fleur de rocher pour se protéger

Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte des mini-quiches : 250 g de farine fine 100 g de beurre 3 jaunes d’œuf 3 cuillerées de vin blanc Sel, poivre Pour la garniture : 200 g de pommes de terre 2 oeufs 100 g de brocoli 10 g de crème 50 g de jambon de Parme 2 cuillerées de Pecorino râpé 1 poireau haché Huile d’olive vierge extra Un peu de persil, sel

COMMUNIQUÉ DE PRESSE Le 8 Février 2016 SAS Miam Miam Connection La Madeleine, France POUR DIFFUSION IMMEDIATE MIAM MIAM CONNECTION - A toute FAIM utile ! Plateforme internet de publication et réservation de repas chez l’habitant COUP DOUBLE Miam Miam Connection est une plateforme internet de publication et de réservation de repas chez l’habitant. Elle met en relation les hôtes qui proposent des

Préparation : 40 minutes Cuisson : jusqu’à ce que le gâteau de pomme de terre soit doré Ingrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau de pomme de terre : 500 g de pommes de terre 1 œuf 50 g de parmesan (râpé) 80 g de farine + autant qu’il en faudra pour faire frire Un peu de ciboulette Un peu de piment haché (en option) Huile d’olive vierge extra Pour la mousse d’avocat : 1 avocat 20 g d’oignon 60 g de

Luttez contre la fatigue quotidienne… N’avez-vous jamais rêvé d’avoir chez vous une petite fée qui s’occupe de laver votre lingue, de faire votre ménage et repassage, de réparer les fuites quand il y en a, de tondre la pelouse et bien-sûr de vous mitonner de bons petits plans ? Certainement que si, et c’est bien normal : quand on travaille et qu’on a des journées bien remplies, il n’est pas évident de

La récompense "Chaîne de restaurants de l'année" a été créée en 2015 par la société Monadia, organisatrice, notamment, des "Saveurs de l'année", du premier "Festival des blogueurs culinaires" ou encore des "Victoires de la Beauté". Choisis en fonction de leurs habitudes de consommations, des clients "mystère" ont testé la qualité de 26 restaurants et les ont évalués selon cinq critères : la satisfaction

l n'est pas toujours aisé de choisir un traiteur, mais il est essentiel de rester exigent dans votre choix. Quelle que soit la réception que vous organisiez, mariage, baptême, ou autre. Le repas est l'une des composantes principales dans l'organisation de ce genre d'évènements et mérite donc un sans faute. Surtout si vous avez à cœur de satisfaire pleinement vos invités. Des canapés servis à

Tout bon amateur de vin vous le dira : la possession d'une cave est une source infinie de contentement. Ils sont rares ceux qui se plaignent d'avoir quelques grands crus mis de côté pour les faire mûrir ; ils ont davantage tendance à s'en réjouir, à juste titre. Tout le monde n'a cependant pas la chance de disposer de l'espace suffisant chez soi pour faire vieillir ses bouteilles, notamment en

Des cours de cuisine pour tous à domicile ! Envie de profiter d'un chef à domicile et de ses astuces rien que pour vous ? Les chefs à domicile Invite1chef.com réalisent des cours de cuisine personnalisés à vos envies. C'est la mission que s'est fixé le réseau de chefs à domicile Invite1chef.com ; rendre accessible à tous la cuisine au travers de cours à domicile tout en respectant le fil conducteur

De son origine antique à son sacre dans la cour des rois, la dragée est la confiserie d’excellence pour célébrer les grands événements de la vie. Du baptême au mariage, cette subtile douceur d’amande enrobée de sucre conserve toutes ses lettres de noblesse. Abcdragées.com perpétue le savoir-faire des grandes maisons grâce à son association avec le fabricant Reynaud, garant d’une fabrication 100% française

Chef à domicile - Brunch - Cocktail dinatoire - Cours de Cuisine - Mariage - Repas d'Affaires - Chef à Demeure Invite1chef marque la différence et se positionne très clairement sur une prestation de service d'Excellence toujours dans le but de démocratiser le chef à domicile tout en fédérant des professionnels des arts de la table autour d'une charte qualité commune. . Un service tout inclus :

La Tarte Tropézienne rejoint le sommet des montagnes et installe pour l’hiver deux boutiques éphémères à Courchevel. On prend de la hauteur pour déguster les douceurs emblématiques de Saint-Tropez, premier arrêt à la boutique de Courchevel 1650 : Boutique de 40m2 Résidence 750, Courchevel 1650 – 73120 Courchevel Tous les jours à partir du 18 Décembre 2015 Ouvert de 07h à 20h On prend encore un peu

Avec son opération "Sweet Christmas" Memphis Coffee immerge ses clients dans l'univers traditionnel américain. Dans ses "diners", lookés aux couleurs de Noël, l'enseigne propose un menu spécialement étudié pour l'occasion. GÉNÉROSITÉ ET ORIGINALITÉ AU PROGRAMME Du 14 décembre 2015 au 3 janvier 2016, Memphis Coffee ajoute à la carte le menu "Sweet Christmas", au prix de 19,90 euros, composé d'un cocktail,

En effet, en 1814, Louis Parès entame la construction de la première chocolaterie industrielle à Arles-sur-Tech dans les Pyrénées-Orientales, qui sera baptisée Cantaloup Catala. Quelques années plus tard, l’usine sera touchée par de graves inondations qui l’obligeront à se déplacer. L’usine est alors transférée sur le site d’Orles, proche de Perpignan. Georges Poirrier fait le choix en 1962 de reprendre la

Pour les fêtes, Osez X GOLD, l’or du chenin ! la Maison Ackerman lance X GOLD, une fine bulle tendance fruitée et épicée née d'un assemblage audacieux et harmonieux CHENIN NOIR & CHENIN BLANC Osez… X GOLD, la nouvelle fine bulle de la prestigieuse Maison Ackerman son caractère audacieux en réponse à la subtile cuvée X Noir sa bouteille premium et trendy, noire aux éclats d'or l'harmonie du mariage

La magie d’OFYR. OFYR le nouveau ‘braséro plancha’ qui réunit la famille et les amis de façon gourmande ! OFYR propose une nouvelle façon très conviviale de cuisiner en extérieur qui ravira les petits comme les grands. Fichée au bout d'un pic en bois, la guimauve grille au-dessus du feu : les gourmands doivent faire preuve de patience pour obtenir le doré d’une bonne caramélisation ! Une jolie

De nos jours, on voit certains fruits et des légumes dans les supermarchés à toutes saisons mais nous restons naturellement "programmé" pour la plupart des recettes qui ont des connotations soit estivales ou hivernales. En effet, si nous parlons de pot au feu, il s'agit d'une recette que nous préfèrerons consommer en automne et lors des premiers froids. Il y a multitude de plat de saison ce qui

Miel de Montagne Bio du Grésivaudan Issu d’un rucher conduit en apiculture biologique, ce miel très fruité est une des plus belles concentration en fructose (plus de 43%) de notre cave, « Fruit » d’un butinage à base de vergers puis de rhododendron et enfin de tilleul et de chardon juste avant la récolte, cette miellée chaleureuse nous gratifie d’une belle persistance. Elle offre un magnifique fondu

La genèse au pied des montagnes A l’origine, en 1814, Louis Parès, artisan chocolatier, produisait son propre chocolat dans son atelier d’Arles-sur-Tech, au pied des Pyrénées dans le sud de la France. Cette petite entreprise trouvera la prospérité, reprise par les beaux-fils de Louis : Joseph Cantaloup et Emile Catala, et prendra le nom de Cantaloup-Catala. Une entreprise résolument familiale était

Il n'est pas forcément simple de consommer 5 fruits et légumes par jour mais aussi de d'introduire des variantes dans les repas car, nous sommes toutes et tous pareils, nous avons tendance à ne manger que les choses que nous aimons et les habitudes prennent aussi de la place. Cependant, il y a plusieurs façon de se "forcer" à introduire davantage de fruits et légumes dans notre consommation. La

Les Fêtes de fin d’année approchent, OFYR le nouveau braséro plancha, bouscule les coutumes ! Noël rime souvent avec tradition, cette année OFYR propose une nouvelle façon de cuisiner en extérieur pour célébrer cette fin d’année gourmande en famille. Aux oubliettes la dinde au four, OFYR ouvre une nouvelle approche de la cuisine festive et familiale ! Huîtres snackées, homards saisis, toasts de foie

Lancé en 2009, avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee propose une carte riche en saveurs qui repose sur l'authenticité des goûts américains. L'enseigne mise sur "un retour aux sources" en mettant en valeur les plats qui font son ADN, en commençant par les burgers salés… et sucrés. UN BURGER SUCRÉ POUR EXALTER LE PALAIS : LE BANANA BURGER Le Banana Burger se positionne comme

Il existe une multitude de façon d'éviter le gaspillage alimentaire et l'une des premières est de faire attention à nos achats afin d'éviter le surplus de stock que nous n'aurons pas le temps de consommer avant la date limite de consommation. De même s'il y a un projet de vacance dans l'air, il vaut mieux gérer les stocks avant le départ afin d'éviter de jeter à notre retour. Au delà de ces quelques

La grande majorité des recettes de cuisine peuvent être complètement revisitées, améliorées et adaptées à votre goût. Concrètement, il est possible de remplacer un ingrédient par un autre, augmenter les doses sans pour autant que cela ai une impact sur l'aspect final. Seul le goût sera modifié mais après tout, c'est chacun sa sauce ! Cependant, du côté de la conception de desserts, ces modifications

Lorsqu'on cuisine et qu'on expérimente dans différents domaines culinaire, il arrive que nous ayons des réflexes de consommateur. C'est à dire d'aller dans le commerce pour acheter sa levure, son sucre vanillé, ces sirops parfumés pour les desserts ... Ces ingrédients donnent bien entendu une saveur supplémentaires, un goût bonus à vos plats, desserts, yaourts maison ou autre préparation culinaire.

De retour des souks de la médina de Marrakech ? Alors faites un détour le soir juste après le coucher du soleil au restaurant Lotus Club Marrakech, Vous allez certainement et sans le moindre doute énormément apprécier l’ambiance sur place et vous détendre au bord de notre terrasse tout en admirant la belle vue sur la ville rouge en pleine nuit et en dégustant nos bonnes chichas aux odeurs et saveurs

Si vous êtes passionné de cuisine, je suppose que vous aimez explorer de nouvelles recettes et qui font voyager tels que les sushis, les woks mais aussi les recettes traditionnels, du terroir ... Autant de saveurs à découvrir et à tester chez vous. Cependant, l'une des difficultés peut être la maitrise et le savoir faire de certaines recettes car il faut parfois du matériel adapté comme par exemple

Que ce soit pour la cuisine, le parfum qu'elles dégagent, le plaisir ou toutes autres raisons. Les aromatiques dans le jardin sont très agréable et possèdent des vertus aussi bien médicinale pour certaines, des parfums qui donnent de la saveurs à vos plats mais elles présentent également de nombreux avantages pour le jardinier et qui sait les combiner à ses cultures. En effet, c'est dernière et pour

Un Noël sans chocolat n'est définitivement pas un véritable Noël. En effet, cette fête de fin d'année est la période phare à la dégustation de douceurs chocolatées en tous genres. Les petits comme les plus grands se réjouissent d'avance de pouvoir littéralement croquer et dévorer de savoureux chocolats ! Pour vos achats de chocolat Noel pas cher, la Chocolaterie Thil saura émoustiller vos papilles

Avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee s'attache à sublimer les grandes dates du calendrier américain. Pour fêter Halloween, l'enseigne, qui relookera ses restaurants pour l'occasion, ajoute à sa carte la "Zomb' Ice Cream". Composé de deux boules de glace vanille panées sur un lit de chantilly et de sirop de grenadine, le tout agrémenté d'une pâte à tartiner au chocolat

Vous souhaitez découvrir des spécialités et des produits du terroir vosgien ? Venez découvrir à la Ferme Crillon Moine, des produits artisanaux et originaux à base de rhubarbe des Vosges ! Située dans la commune de Rasey (Vosges), la ferme vous invite à faire le plein de nature et à goûter des vins aux saveurs authentiques et surprenantes. Les propriétaires vous feront également découvrir la spécialité

Lancé en 2009 à Nîmes et inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee s'est rapidement positionné comme une référence sur son secteur. Le restaurant pilote de Nîmes a organisé, avec l'association Miss Pin-Up France, une soirée placée sous le signe de la mode et des fifties en proposant à ses clients une soirée Pin-up. Memphis Coffee Nîmes a donc élu sa Miss Pin-up 2015

Pourquoi ne pas innover et mettre la main à la pâte ? Les stars du moment, ce sont les friands en forme de croissant ! Ils sont délicieux et croustillants. Un vrai régal. C'est certains tout le monde les aime que ce soit en sucré aux chocolats, confiture, amande ... ou que ce soit en salé : saumon, fromage, pâté, poivrons, bolognaise. Ils donnent vraiment envie d'être dégustés ! Sortant tout chaud

Inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee est un réseau de restaurants à la décoration vintage et aux plats saveurs US. L'enseigne lance l'opération "Angel ou Devil" et ajoute deux menus à sa carte du 30 septembre au 13 octobre. SWEET BURGER VS SPICY BURGER Le Sweet Burger et le Spicy Burger sont composés d'un bun garni de viande hachée, de poitrine fumée, de

BOCO, qu’est-ce que c’est ? Boco c’est l’histoire d’un rêve, le rêve qu’avaient les frères Vincent et Simon de partager une restauration rapide savoureuse et respectueuse de l’environnement, le tout dans des bocaux à des prix dans la moyenne de la restauration rapide et avec un très bon rapport qualité/prix, Boco en résumé, c’est un fastfood de luxe à petits prix. Bref, l’adresse idéale pour égayer nos

Si vous avez un évènement à organiser, que cela soit dans un cadre privé ou dans un cadre professionnel, un traiteur est souvent nécessaire. Il permet d'alléger le temps de préparaiton que l'évènement nécessite afin de s'occuper d'autres éléments. Le traiteur produira des mets que vous aurez choisis au préalable. Mais alors, comment choisir son traiteur paris ? Choisir un traiteur paris en fonction des

Pour célébrer l’arrivée des oignons sur nos étals et fortes du succès remporté lors de la première édition de l’opération, Les Semaines Aux P’tits Oignons reviennent cet automne faire vibrer nos papilles. Du 12 octobre au 15 novembre 2015, le rendez-vous est donné dans les rayons fruits et légumes pour découvrir de nouvelles recettes créatives à base de cet incontournable condiment de la cuisine française.

Réalisé à partir des votes de plus de 900 experts internationaux, le classement est sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna. Si vous êtes un fin gourmet, c’est évidemment un restaurant à ne pas manquer lors de votre venue sur la Côte d’Azur. Parfait pour un weekend à Menton au rythme de la dolce vita ! Le Mirazur et son chef Mauro Calogreco, le chef cuisinier du Mirazur, dispose d’un très beau

Du 7 septembre au 4 octobre 2015, l’opération gourmande Le Mois du Millefeuille est renouvelée pour la 8ème année consécutive dans toute la France. Cet indémodable de la pâtisserie française s’invite, sous 3 formes revisitées, dans les boulangeries-pâtisseries participant à l’opération. Trois millefeuilles et près de 3000 artisans participants Les gourmands découvriront les millefeuilles : Frambuloos

Les Vosges, c'est avant tout l'art de la bonne table et de la gastronomie généreuse et gourmande. Vous souhaitez découvrir des charcuteries typiques vosgiennes ? Laissez-vous tenter par les bons produits du terroir de la Ferme Maison Remy ! Plus qu'un plaisir culinaire, cette boutique incarne la gastronomie vosgienne dans toute sa splendeur. Vous n’habitez pas la région mais vous souhaitez tout

"Le vin de Bourgogne pour les rois, le vin de Bordeaux pour les gentilshommes, le vin de champagne pour les duchesses." C'est du moins ce qui se disait du temps de l'ancien régime. On serait bien en peine aujourd'hui d'établir une classification si stricte des habitudes alimentaires suivant les classes sociales modernes - encore que certains chercheurs s'y amusent. Mais s'il n'existe plus de

Vous cherchez un établissement spécialisé en cuisine indienne Île-de-France ? Contactez Au Palais de l'Himalaya et venez découvrir notre cuisine gastronomique Mughal et cuisine royale au 2 rue Briquet à Paris (75018). Au cœur de la capitale, notre restaurant vous proposera sa carte de spécialités à savourer sans modération : Morgh Hydrabad (curry de poulet, tomates, noix de coco, sauce menthe) ou la

Née aux Etats-Units, la cuisine de rue est en train de s'imposer également en Europe dans ses déclinaisons les plus créatives. La clé de ce succès est la capacité de satisfaire un besoin de proximité de plus en plus répandu en s'adaptant aux nouvelles habitudes de consommation. Un exemple original est Gin Truck, avec lequel Albert Goldentaer, barman espagnol entreprenant, a rendu la distribution de

Vous recherchez un restaurant près de Béthune ? Appelez le 03 21 28 24 21 Jeanson Jean-Claude est à votre service au 42 Place Jean Jaurès 62300 LENS pour toute commande, pour un DEVIS, ou pour une demande particulière. Si vous habitez à Béthune ou aux environs, retrouvez donc dans nos restaurants une cuisine familiale concoctée avec des produits du terroir. Les plats sont très fréquemment renouvelés

Un cadre exceptionnel Le restaurant de l'Esplanade à Metz a l'avantage de proposer un cadre tout à fait agréable, afin de profiter d'un moment de calme et de détente tout en savourant une cuisine gastronomique et savoureuse. Au printemps, en été ou durant les jours ensoleillés, il y a la possibilité de profiter d'une terrasse et d'un bar à toit ouvert. De quoi pouvoir profiter de la vue du plan

"D’origine italienne, les pates font toujours leur succès en matière gastronomique. Tout le monde adore les pates car on peut les cuisiner facilement et en milles façons. C’est vrai que les pates sont très rapides à préparer , mais rien de plus beau que de manger un bon plat concocter par un chef cuisiner dans les restaurants. Malgré la routine journalière nous n’avons plus le temps de nous déplacer

Créé par Rodolphe Wallgren, Memphis Coffee a ouvert son premier restaurant le 1er juillet 2009 à Nîmes. Six ans plus tard jour pour jour, le réseau, qui se développe en franchise, atteint le cap des 50 restaurants avec l'implantation d'un établissement au Luxembourg. Cette première ouverture à l'international symbolise le succès rencontré par l'enseigne depuis son lancement. En développement constant,

Je suppose que vous aimeriez trouver le temps de cuisiner, vous appréciez les bons petits plats mais vous vous dites qu'il faut du temps pour la préparation, l'élaboration de ces derniers. Avez-vous pensé aux plats mijotés ? Concrètement, la conception de ces plats est très rapide dans la préparation ce qui représente un sacré avantage car vous n'aurez qu'à éplucher vos légumes, les couper et "tout