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Communiqués de presse Gastronomie et terroir 2009

Retrouvez les 61 archives des communiqués de presse Gastronomie et terroir pour l'année 2009



  • 23déc.


    Réveillon réussi avec Guy Demarle

    Les fêtes de fin d’année, avec les réveillons de Noël et du Nouvel An, sont des occasions privilégiées de recevoir et de cuisiner pour sa famille ou pour ses amis. Se rassembler autour d’une table et partager un repas soigneusement préparé est un des grands plaisirs de ces moments de fêtes, des instants de convivialité qui donnent toute leur chaleur à ces fêtes familiales. Guy Demarle vous accompagne en

  • 23déc.


    Vente privée de vin : Les grands noms du Vin pour vos soirées noël

    Offre-vous l’avantage de servir les vins les plus délicats et même les plus inattendus à vos invités avec LeClos-Prive.com, club privé on-line qui organise en exclusivité, pour ses seuls membres, des ventes de vins en direct de châteaux, maisons et domaines français et étrangers. Un comité d’experts pour sélectionner les vins Arnaud Quinson, héritier d'une famille propriétaire dans le Beaujolais au

  • 14déc.


    Proposez un réveillon d'exception, avec Gourmanding

    Donnez à vos réveillons un goût d’inédit avec les spécialités traiteur surgelées proposées par Gourmanding. Destinée aux professionnels, traiteurs, restaurateurs et organisateurs de buffets et réceptions, la carte permet toutes les fantaisies et propose un tour du monde des saveurs. Pour créer l’événement lors des réveillons de fin d’année, composez des cocktails dînatoires ou des buffets originaux grâce aux

  • 11déc.


    Invitez la gastronomie, un chef à domicile se déplace pour votre réception !

    Cédric Séguéla chef a domicile vous propose une cuisine gastronomique et un service digne des plus grands restaurants. Un chef cuisinier intervient chez vous ou sur le lieu de votre réception pour un évènement familial, un mariage, une réunion entre amis, un repas de séminaire, une conférence, un cocktail dînatoire et toute autre occasion. Vous souhaitez recevoir sans la moindre contrainte et dans une

  • 25nov.


    Porte Ouverte Joël Guérin, le spécialiste du foie gras en Vendée

    Les 28, 29, 30 novembre 2009, Joël Guérin ouvre les portes de La Ferme de La Chedanière pour présenter ses produits traditions de très grande qualité, avec au programme : foie gras, magret de canard, terrines, conserves… ainsi que de nombreux exposants de produits du Terroir. Joël Guérin fabrique depuis plus de 20 ans des Foies Gras, en plein cœur de la Vendée, à Chavagne en Paillers exactement. C’est

  • 25nov.


    L'étoile de Noël illumine Joyeux Gourmand

    Des nouveautés qui satisferont non seulement les amateurs de chocolat et d'originalité mais également les friands de confiserie fine. Au rayon chocolats, les mini-boules de neige évoquant les paysages d'hiver vous sont proposées en luxueuses poches décorées. Les petits et les grands les croqueront avec le même plaisir. Ce sont des noisettes grillées, caramélisées enrobées de chocolat au lait et

  • 25nov.


    Ça bouge chez Gusto d'Italia, l'épicerie fine italienne 100% web !

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Préparations pour Noël et atmosphère très festive dans l’actualité de l’épicerie fine italienne Gusto d`Italia (www.gustoditalia.com ) : Gusto d’Italia est partenaire du 2ème Cybermonday français, organisé du 23 au 29 novembre prochain. A cette occasion, Gusto d’Italia offre une réduction exceptionnelle de 23% sur l’ensemble de son site web pendant la période. Toutes les informations sur le site de

  • 16nov.


    Produits-Italiens.fr, l'expérience d'un grossiste au service des particuliers maintenant sur internet

    Une telle profondeur de gamme, tout en assurant des stocks permanents, est possible car Produits-Italiens.fr est l'émanation de SIAGI, grossiste bien connu depuis près de 30 ans par tous les professionnels de la gastronomie italienne. En effet, SIAGI (www.siagi.eu) est spécialiste de l'importation et du commerce de gros de produits italiens et compte parmi les leaders du marché. Ce savoir-faire

  • 10nov.


    Addélice Lance le Swid, Un Thermoplongeur Dédié à la Cuisson Sous Vide

    La cuisson sous vide ou « à juste température » est une méthode de cuisson à basse température dans un sachet hermétique, mis sous vide puis scellé. Cette technique a été développée par Georges Pralus au milieu des années 70 pour le restaurant Troisgros afin de mettre au point la meilleure façon de cuire le foie gras. Depuis cette invention, les chefs des meilleurs restaurants au monde se sont initiés à

  • 2nov.


    Lucien GEORGELIN, une entreprise à croquer !

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Faites-nous donc l’honneur de votre visite ! Venez découvrir la fabrication de bonbons traditionnels cuits au chaudron comme autrefois : Berlingots, bonbons au miel, à l’eucalyptus, à la violette, à la réglisse, au coquelicot, ….vous attendent et notre maitre confiseur vous dévoilera quelques-uns de ces secrets de fabrication. A peine arrivée, des arômes de miel, d’eucalyptus, de framboise vous

  • 21oct.


    Des paniers gourmands pour les fêtes

    Les fêtes de fin d’années approchent à grand pas ! Pour mettre vos papilles en émoi avant les fêtes, voici un assortiment de gourmandises exquises et de péchés mignons, à des prix très délicats. Imaginé pour les Gourmets et les Epicuriens, Caroline Deberdt-Chanteux a mis en ligne son blog afin de proposer des coffrets gastronomiques et des paniers gourmands traditionnels 100% français. Ce blog

  • 15oct.


    La patate qui twiste arrive enfin en France.

    Roller Chips® ... et la pomme de terre devient nomade Enfilez une pomme de terre sur un bâton, découpez-la en spirale, faites frire et saupoudrez avec les saveurs de votre choix. Telle pourrait être la nouvelle recette du succès pour France Kebab. Présentée comme une barbe à papa, la pomme de terre ROLLER CHIPS® s’adaptera à tous les instants de consommation. Festive et ludique, elle est idéale pour

  • 15oct.


    Le Vulcanien®, premier-né de la collection Signature®

    Vulcanien®, force et pureté en terre d’Auvergne Réalisé artisanalement dans les ateliers de GENES DAVID ®, le Vulcanien® bouscule les arts de la table par la pureté de ligne et l’alliance de ses composants : la mitre, symbole des fiers volcans d’Auvergne et la corne noire, reflet des traditions d’élevage et de gastronomie régionales. Le Vulcanien est protégé à l’INPI et est une exclusivité de la société

  • 16sep.


    Pour les Fêtes de fin d'année, La Maison Lenoble assouvit toutes les envies ! et à tous les prix !

    communique de presse Gastronomie et terroir
    CHAMPAGNE LENOBLE HIVER 2009 Pour les Fêtes de fin d’année, La Maison Lenoble assouvit toutes les envies ! et à tous les prix ! Idée cadeau ou partenaire idéal pour faire pétiller les Fêtes de fin d’année, les Champagnes Lenoble mettent en avant 4 de leurs belles cuvées. De la cuvée classique à prix doux à la cuvée de prestige pour faire rêver... Nature, Intense, Aventureux ou Elégant quel sera

  • 8sep.


    Cet automne, mettez la main à la pâte dans le Poitou

    Fruits et légumes oubliés dans la Vallée du Thouet C’est au coeur des vignobles du Thouarsais, dans son “Jardin d’Antan”, que Nadine fait pousser la Morelle de Balbis, le Physalis et autre potirons selon les principes de l’agriculture douce qui consiste à laisser une place prédominante à la nature et à profiter de ses innombrables ressources. Cette étrange alchimiste des saveurs sucrées/salées vous

  • 3sep.


    Ecce Vino, un guide pour les Foires aux Vins

    Comme à leur habitude, les experts journalistes d’Ecce Vino dénichent pour les internautes les meilleures affaires sur internet. A l’occasion de la Foire aux Vins 2009, ils ont évidemment réalisé une sélection spéciale des meilleurs rapports qualité/prix, que ce soit en ligne ou en supermarchés ! Cette sélection a été bien évidemment réalisée en toute indépendance. En ce qui concerne internet, l'expertise

  • 27aoû.


    Les Champagnes Duval Leroy affirment leur personnalité.

    L’histoire de Duval-Leroy débute en 1859 avec la rencontre de deux familles passionnées. Depuis cette date, la maison perpétue une quête d’excellence avec des champagnes dont la qualité est reconnue dans les plus grandes dégustations, en France et à l’international. Mais il manquait un écrin à l’image de ce produit. C’est donc avec une volonté de mieux affirmer sa personnalité que la marque s’est adressée

  • 7aoû.


    Pensez verrines pour vos apéritifs et buffets

    L'entrée dans l'été est le moment propice pour exercer ses talents de cuisiniers/ères. C'est le temps des apéritifs en terrasse, des repas plus légers ou des buffets et tables de fêtes ... mais aussi l'arrivée des nouvelles saveurs et parfums dans les fruits et légumes de saison. Inspirés par les grands chefs, cuisiniers en herbe et confirmés n'hésitent plus aujourd'hui à remplacer les traditionnels

  • 13jui.


    Animation « Melon » chez Del Arte

    Du 1er juillet au 30 août, le réseau de restaurants italiens Del Arte se met à l'heure d'été en présentant trois nouvelles salades fraîches et légères à base de melon. Des mélanges sucré/salé à découvrir dans tous les établissements Del Arte, et qui illustrent toute la poésie de la cuisine italienne. C’est donc l'Italie qui frappe à votre porte avec la salade Benvenuta, une salade préparée en toute simplicité

  • 13jui.


    Un été plein de fraîcheur avec Frissons® de Guy Demarle

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Inventeur du Flexipan et spécialiste des moules en silicone et accessoires de cuisine, Guy Demarle vous fait découvrir sur son site www.guy-demarle.fr ses produits de professionnels pour la pâtisserie et la cuisine. Depuis les années 60, la société Guy Demarle a mis au point et fait évoluer des gammes de moules en tricot de fil de verre enduit de silicone alimentaire, qui ont su séduire les

  • 8jui.


    Les meilleurs vins sont sur primeurs Bordeaux

    Les Grands Vins de Bordeaux et les Primeurs sont notre spécialité. Néanmoins, nous proposons également un bel éventail de Champagnes. Positionnés sur des vins « moyen/haut de gamme », nous disposons donc d’un catalogue riche en Crus Classés, ce qui en fait l’un des plus prestigieux du web. Pourtant, nous n’oublions pas non plus les vins moins connus mais bénéficiant du savoir et du savoir faire de

  • 7jui.


    Livraisons de courses bio

    DINETTO Livraison d’un cabas de courses pensées pour la semaine, avec ingrédients et recettes : une nouvelle façon de s’organiser et de cuisiner au quotidien. Cette idée, inédite en France, a fait ses preuves chez nos voisins suédois (avant-gardistes dans de nombreux domaines concernant la famille et les services). Une vraie innovation ! DINETTO vous dispense de corvée de courses et, pour fêter

  • 6jui.


    Le Mois du Millefeuille… fait sa rentrée pour le plaisir de tous les gourmands !

    La recette d’un plaisir gourmand ! Suite au bel engouement suscité par le premier « Mois du Millefeuille » en septembre dernier, BakeMark renouvelle l’expérience autour de 3 recettes croustillantes, inventives et originales. Craquez pour ces mélanges originaux et ces saveurs inédites : mariage de la douceur des pommes à la saveur légèrement acidulée des cranberries pour une pâtisserie 100% tendance :

  • 01jui.


    Un jambon unique au monde : le jambon espagnol Pata Negra

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Jambon espagnol, un savoir faire illustre : le Pata Negra En ce qui concerne la charcuterie, les espagnols ne sont pas en reste , le jambon espagnol encore appellé « jamon » se particularise grâce à ses qualités gustatives. Précisons que les ibériques détiennent un savoir-faire pour fabriquer des jambons de très haute qualité. Parmi toutes ces victuailles vous profiterez peut-être de déguster une tapas

  • 29jui.


    Champagne AR LENOBLE : Bulles fines et légères pour faire pétiller l'été!

    communique de presse Gastronomie et terroir
    CHAMPAGNE LENOBLE- ETE 2009 Bulles fines et légères... pour faire pétiller l’été ! Apéritif, réception entre amis, fête familiale, mariage, naissance, anniversaire, sont autant d'événements qui font ou feront pétiller l'été ! Le champagne de la Maison AR Lenoble, élaboré dans le souhait constant d'une exigence d'excellence et d’authenticité, se fait le partenaire idéal des souvenirs festifs des beaux

  • 27jui.


    La cantoche paname

    Solde qui peut ! 24 juin 2009 : A vos démarques… prêts… partez ! Voici le coup de sifflet qui annonce la bataille des soldes d’été ! Et il va y avoir du rififi dans la ville de Paris : jupes raccourcies, shorty riquiqui, bikinis mini… et surtout, LE resto à prix de folie ! Après avoir été le véritable instigateur du concept des soldes dans la gastronomie il y a quelques années déjà, La Cantoche Paname

  • 25jui.


    Pâte à tartiner chocolat noisette BIO

    Partenaire reconnu de l’industrie hôtelière depuis 15 ans, la société Pierre Jammet offre le mariage du meilleur de la gastronomie pour le petit-déjeuner en proposant des produits gourmets adaptés à la restauration et l’hôtellerie étoilée (céréales, mueslis, thés et infusions, compotes, confitures, pâte à tartiner). La société Pierre Jammet élargit sa gamme de produits issus de l’agriculture biologique pour

  • 16jui.


    Restaurant-sushi fait peau neuve et ouvre une boutique

    Après des premiers mois encourageants, le guide de la cuisine japonaise, Restaurant-sushi.com, profite de l’été pour changer de graphisme et adopter un look plus professionnel et permettant de mettre davantage en avant tout son contenu. Un changement de design qui sonne aussi comme un remerciement aux internautes fidèles qui consultent chaque jour le site, et qui permettent de le rendre encore

  • 10jui.


    Cuisinez japonais et aux algues : ouverture d'une épicerie en ligne

    La boutique en ligne Festalgue.com a ouvert la première épicerie japonaise dédiée aux algues. Ses produits sont des assaisonnements de haute qualité (vinaigre de riz à la bonite, sauce soja au yuzu) ainsi que les essentiels de la cuisine japonaise : fonds de bouillon (dashi) et soja fermentés (miso). Des produits rares comme la mekabu (partie reproductrice de l'algue wakame) ou le kombu rausu

  • 3jui.


    Sauces salades bio sans huile

    Avec le retour de l’été, les bons conseils de régimes re-pointent leur nez. Celui que nous suivons le plus facilement : mangez des salades, c’est bon pour perdre les quelques kilos accumulés pendant l’hiver. Oui mais … il restait le hic de l’huile dont nous arrosions abondement feuilles de laitue et quartiers de tomates. Nous cherchions toutes une solution pour agrémenter nos salades sans en perdre le

  • 14mai.


    Del Arte présente son réseau de restaurants

    Pastas, pizzas, dolce… toutes les saveurs de l’Italie se retrouvent chez Del Arte. Fort d’un savoir-faire unique et d’une passion pour la cuisine italienne, les restaurants italiens Del Arte sont le lieu idéal pour découvrir le charme de cette cuisine, et déguster toutes les spécialités qui font la renommée de l’Italie. Grâce à deux menus variés, équilibrés, et pleins de saveurs, tous les choix sont

  • 29avr.


    VLGI : Un circuit-court novateur

    Tournée Paysanne VLGI : Vente Locale Groupée par Internet Un circuit-court novateur pour une distribution locale et moderne des produits fermiers Tournée Paysanne lance un nouveau circuit-court à couverture nationale basée sur une gestion inédite de tournées. Grâce à la puissance d'internet, Tournée Paysane réinvente la distribution locale de produits fermiers : Les producteurs mettent en vente leurs

  • 29avr.


    Stage d'initiation à la dégustation de vins

    ...S’initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles... Débutants, amateurs ou épicuriens, découvrez l’univers magique du vin à travers un stage d’initiation à la dégustation. Orchestré par Aurore Baconnais, sommelière et avant tout passionnée par le vin, ce stage a pour but d’acquérir en peu de temps les bases du vin et de perfectionner ses

  • 27avr.


    Vins effervescents - sélection Grappatech

    Des bulles et de la légèreté pour fêter l’arrivée de l’été ! découvrez une large sélection de crémants sur le site www.grappatech.com. Côteaux du Vendomois - Cuvée Jean Brazilier 2003 7,20 € la bouteille Issu de l'assemblage du Chenin (50 %) et du Pineau d'Aunis (50 %), ce vin pétillant est élaboré suivant la méthode des plus grands vins effervescents. A consommer à l’apéritif, du durant les repas de fêtes

  • 27avr.


    Côtes du Jura - sélection Grappatech

    Découvrez une gamme complète de Côtes de Jura sur le site www.grappatech.com Côtes du Jura Blanc Chardonnay 7,60 € la bouteille Le cépage Chardonnay donne un vin léger, fruité et rond. Accords mets/vins : Il accompagne les hors-d'œuvre, poissons et charcuteries. Côtes du Jura Blanc Tradition 10,60 € la bouteille Issu des cépages Chardonnay et Savagnin, le blanc Tradition est élégant et très typé.

  • 27avr.


    Côtes du Rhônes sur Grappatech

    Découvrez des vins du Rhône médaillés sur le site www.grappatech.com Noémie Goichot 2004 - Médaille d’Or Orange Promotion : 4,40 € la bouteille au lieu de 4,80 € Visuel : Couleur intense avec des reflets violacés. Olfactif : Présence de fruits rouges, mêlés à des notes épicées. Nez intense et fin. Gustatif : Bonne attaque, cassis très présent. Bouche très ample, tanins bien fondus. Vin très harmonieux.

  • 23avr.


    vins du Liban

    Découvrez les meilleurs vins du Liban sur le site www.grappatech.com JAWARY (rouge), Vallée de la Békaa 2003 8,50€ la bouteille Les raisins utilisés pour produire Jawary proviennent de la vallée Békaa, située entre le Mont-Liban et l'Anti-Liban. Ce vin rouge intense et dense laisse transparaître un fruit savoureux ainsi que des tanins mûrs. Rosé du Soleil, Vallée de la Békaa 2005 8,50€ la bouteille

  • 21avr.


    V.I.P. chez les Maîstres-Vignerons de Vacqueyras

    communique de presse Gastronomie et terroir
    APPELLATION VACQUEYRAS - CRU DES COTES DU RHONE ACTUALITÉS – AVRIL 2009 Nouveaux membres V.I.P. au sein de La Confrérie des Maîstres-Vignerons de Vacqueyras Le mercredi 15 Avril 2009, 12 personnalités, appartenant aux mondes du spectacle, des affaires et du gotha se sont retrouvées au prestigieux restaurant APICIUS pour participer à la cérémonie d'intronisation de la confrérie des

  • 21avr.


    Mai-Juin : le Mois des P'tits Choux

    Une opération gourmande pour un anniversaire solidaire Organisé par BakeMark [1] pour fêter les 90 ans de sa marque PRODUITS MARGUERITE, Le Mois des P’tits Choux, sera une nouvelle occasion gourmande de découvrir tout le talent des artisans boulangers-pâtissiers grâce à ces 3 délicieuses recettes originales qui se succèderont chaque semaine dans les pâtisseries, avant de proposer les 3 tentations à

  • 21avr.


    Villa Plancha signée Dragon Rouge, reçoit la Palme d'Or de la Restauration.

    Le concept Villa Plancha, dont l’identité globale a été créée par Dragon Rouge, reçoit la Palme d’Or aux Palmes de la Restauration. Organisé par le Leaders Club France, un réseau de professionnels de la restauration qui partagent leur expérience et leur créativité pour se développer et innover, et considéré comme la récompense la plus prestigieuse de la profession, Les Palmes de la Restauration on attribué,

  • 30mar.


    Vins d'Alsace, la sélection Grappatech

    Mars 2009. Le massif des Vosges est enneigé. Perché sur son pic, on aperçoit le château de Koenigsbourg. Rencontre, non loin de là, avec le vigneron Pierre Bernhard. Les chais sont en pleine effervescence. Cécile Bernhard, premier Grand Maître Féminin de la confrérie Saint-Etienne, dirige la manœuvre d’étiquetage ainsi que la mise en cartons. Son fils Pierre me fait visiter le vignoble, tout en me

  • 20mar.


    Goütu et son offre alléchante profite aussi aux entreprises !

    Le sandwich a le vent en poupe ! Le marché de la restauration rapide ne connait pas la crise et prend même un essor sans précédent. Avec 1,8 milliards de sandwichs vendus l’an passé, la baisse générale du pouvoir d’achat et la réduction du temps de la pause dej’, le sandwich connait un envol sans pareil ! La restauration rapide recèle encore un potentiel énorme dont Goütu a su profiter. L’enseigne

  • 18mar.


    Lancement d'un guide sur les restaurants japonais

    Fort de plusieurs milliers de visiteurs après seulement quelques semaines de mise en ligne, restaurant-sushi met en avant ce que la cuisine japonaise a de meilleur, et propose de découvrir recettes et astuces, ainsi qu’un annuaire des restaurants en France. Dans le secteur de la restauration japonaise, peu de sites s’imposent en tant que réelle communauté, capable de proposer des recettes, des

  • 9mar.


    Olivier Berté s'associe à Thierry Lemaistre - Grappatech

    En 2008, Thierry Lemaistre lance la boutique en ligne www.grappatech.com. Professionnels du vin et de la gastronomie y dévoilent leurs secrets pour choisir les meilleurs produits du terroir. Parmi eux, le chef cuisinier Olivier Berté. Membre des Toques Blanches Internationales, il enseigne une cuisine savoureuse, simple et de saison. Dans son superbe atelier parisien, il initie ses élèves aux

  • 9mar.


    La pâtisserie à la portée de tous !

    Paris - 8 mars 2009 Le Chef pâtissier Sylvain Renoux a démocratisé le monde de la gourmandise en écrivant son premier livre qui rend la pâtisserie à la portée de tous et en le publiant sur Lulu.com, le premier espace de vente en ligne pour les contenus numériques. M. Renoux a saisi l’occasion d’utiliser son savoir faire et son goût pour les gâteaux et autres desserts, en écrivant son tout nouveau

  • 9mar.


    Recettes économiques et bio avec plantes

    Les beaux jours arrivent… Le contexte est difficile… Rien de mieux qu’un jardin ou des récoltes dans la nature pour améliorer le quotidien ! Les plantes, c’est prouvé, fournissent une alimentation saine, des soins de beauté et de santé efficaces. Elles sont de plus très faciles à faire pousser dans un jardin ou à récolter dans la nature. Le livre de Pierrette Nardo « Mes bonnes plantes et mes bonnes

  • 9mar.


    Guy Demarle, nouveau catalogue interactif et offres spéciales

    Guy Demarle vous invite à parcourir sur son site le nouveau catalogue interactif, qui vous fera découvrir toute la gamme de ses moules en silicone, ustensiles et accessoires de cuisine professionnels. Vous pourrez également profiter des offres Guy Demarle, ou demander à accueillir une conseillère Guy Demarle lors d’un Atelier Culinaire. Inventeur du Flexipan, Guy Demarle s’est spécialisé dans la

  • 5mar.


    Olivier Berté et Thierry Lemaistre

    En 2008, Thierry Lemaistre lance la boutique en ligne www.grappatech.com. Professionnels du vin et de la gastronomie y dévoilent leurs secrets pour choisir les meilleurs produits du terroir. Parmi eux, le chef cuisinier Olivier Berté. Membre des Toques Blanches Internationales, il enseigne une cuisine savoureuse, simple et de saison. Dans son superbe atelier parisien, il initie ses élèves aux

  • 4mar.


    Vins légers à savourer au printemps - Grappatech.com

    Le printemps est la saison idéale pour déguster des vins légers et fruités. Les blancs et rosés offrent des notes florales très développées. Les rouges, quant à eux, sont ronds et gouleyants. Au printemps découvrez des vins aux senteurs de fleurs blanches et fruits rouges ; aux arômes de miel, d’acacia, épices, agrumes et abricot. L’équipe Grappatech sélectionne les meilleurs vins de terroirs. Tous sont

  • 2mar.


    L'Ecole des purées de fruits, la première école de pâtisserie virtuelle

    La maison Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, a eu l’idée de créer la 1ère Ecole Virtuelle de pâtisserie. Grâce à ce site pratique et innovant, chacun peut se former aux techniques pâtissières et apprendre à réaliser des desserts aux fruits : Comment faire une pâte de fruits, un sorbet, une mousse ? Quelles idées de décorations avec les coulis

  • 25fév.


    Un produit du terroir, c'est quoi ?

    Depuis un certain temps, nous entendons souvent parler de « produits du terroir ». Les marques industrielles accentuent le côté « terroir » de leurs produits, les publicitaires utilisent le concept « terroir » dans leurs spots télévisés et les grandes surfaces en font des opérations marketing. Mais alors que se cache-t- il derrière le terme « produit du terroir » ? Pour nous, producteurs et artisans du

  • 23fév.


    Henriet Bazin - Champagne Grappatech

    Découvrez les champagnes Henriet Bazin dans la boutique en ligne www.grappatech.com. Henriet Bazin 2004 - 1er Cru Carte OR 40,00 € le Magnum 150cl Ce champagne exhale des arômes chauds de caramel, brioche et miel. Le nez évoque la gourmandise et la douceur, associées à une élégante tonicité. La bouche est savoureuse et ample. Accords mets/champagnes : avec une poularde crémée aux cèpes ou aux

  • 23fév.


    Champagnes AR Lenoble

    communique de presse Gastronomie et terroir
    CHAMPAGNE LENOBLE INFO PRESSE - FÉVRIER 2009 Les Champagnes Lenoble affirment leurs valeurs dans leurs nouveaux habillages : Entre Sobriété et Élégance Dans le souhait constant d'une exigence d'excellence et d'authenticité, la Maison Lenoble a souhaité que les habillages des bouteilles soient plus en adéquation avec les valeurs profondes de la Maison et expriment plus justement ses qualités que

  • 12fév.


    Les meilleurs vins de Bourgogne

    Découvrez les meilleurs vins de Bourgogne sur le site Internet www.grappatech.com ! Beaujolais Village Vieilles Vignes 2007 Médaille d'Or au concours des vins du Maconnais et du Beaujolais 2008 4,95 € la bouteille Dégustation : Entre 13 et 16 ° en association parfaite avec des viandes blanches, côtes de boeuf, terrines de campagnes et fromages de chèvres. Disponible dans la boutique

  • 7fév.


    Vins de Bourgogne - sélection Grappatech

    Découvrez les meilleurs vins de Bourgogne sur le site Internet www.grappatech.com ! Beaujolais Village Vieilles Vignes 2007 Médaille d'Or au concours des vins du Maconnais et du Beaujolais 2008 4,95 € la bouteille Dégustation : Entre 13 et 16 ° en association parfaite avec des viandes blanches, côtes de boeuf, terrines de campagnes et fromages de chèvres. Disponible dans la boutique

  • 28jan.


    La Chandeleur selon Mademoiselle Oorain Daisy

    Que se passe t-il le 2 février 2009 de si important pour les gourmands ? C'est la Chandeleur, communément appelée "jour des Marmottes" chez nos amis Américains ou Canadiens, le fameux jour des crêpes, qui rondes et dorées, évoqueraient le disque solaire et le retour du printemps. Alors fêtons-la dignement. Ne mégotons pas sur la qualité des produits. Et quoi de meilleur sur une crêpe qu'une bonne pâte

  • 28jan.


    Le Champagne Malard fête la St Valentin !

    La Maison Malard fête la Saint Valentin ! Afin de célébrer la Saint Valentin, la Maison Malard enivre les amoureux avec son Champagne brut rosé. Ce champagne d’une grande élégance aux reflets cuivrés et aux aromes délicieusement fruitées : fraises des bois, framboises et mures sauvages révèlent un champagne rosé d’une grande élégance. Ses aromes fruits sont balancés par des nuances chocolatées et des

  • 19jan.


    Les volailles de Challans vous font gagner la Vendée

    L'association des Fermiers Vendéens promeuvent la marque "Volailles de Challans". Bien connue des fins gourmets grâce à son poulet et à son canard label rouge, la marque décide de faire parler d'elle en mettant en place un nouveau site Internet. Après s'être affichée dans le métro parisien et sur les chaînes régionales de télévision, l'association se met au web et propose aux internautes un grand nombre

  • 9jan.


    Les confitures naturelles de Darbo

    Partenaire reconnu de l’industrie hôtelière depuis 15 ans, la société Pierre Jammet offre le mariage du meilleur de la gastronomie pour le petit-déjeuner en proposant des produits gourmets adaptés à la restauration et l’hôtellerie étoilée (céréales, mueslis, thés et infusions Jamet's, compotes, confitures, pâte à tartiner). Pour améliorer les prestations proposées à une clientèle de renom, la société Pierre

  • 2jan.


    Deux jeunes italiennes ouvrent un restaurant près de la Bourse à Paris

    DIVIN...DIVINA... DIVINAMENTE ITALIANO Restaurant Italien Deux jeunes italiennes ouvrent un restaurant près de la “Bourse” à Paris Entrepreneuse dans l’âme, et amies dans la vie, Inès, la sicilienne, amoureuse de la gastronomie italienne, et Raffaella, native de Modene, oenologue, sont unies par une passion identique : “Faire découvrir et affirmer l’excellence de la gastronomie italienne“

  • 2jan.


    Le restaurant Café Sud propose des événements gastronomiques

    Jean Luc Younes, Gérant de Café Sud va proposer trés prochainement des soirées à thèmes dans son restaurant. Celles-ci auront pour objectif de proposer de la haute gastronomie Française accompagnée de musique de Jazz ; le tout afin de faire découvrir des saveurs riches en finesse et excellence. « Nous organisions périodiquement des soirées dans le passé concernant la saint Valentin,le réveillon du jour


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