Communiqués de presse Gastronomie et terroir 2025

Le restaurant Hirana informe sa clientèle de sa fermeture temporaire à compter de ce jour, pour permettre une importante phase de travaux de rénovation et répondre aux préoccupations récentes concernant l’hygiène alimentaire. Cette décision s’inscrit dans une volonté ferme de garantir un meilleur confort d’accueil et une sécurité alimentaire irréprochable. Le projet de rénovation comprend : Un

Lyon, souvent qualifiée de capitale mondiale de la gastronomie, est sans conteste une ville incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Avec une concentration impressionnante de restaurants étoilés, elle attire gourmands et curieux du monde entier. Que vous soyez en quête de nouvelles saveurs ou d'une expérience culinaire inoubliable, Lyon saura satisfaire vos attentes grâce à ses chefs

Depuis des siècles, les champignons médicinaux occupent une place essentielle dans les pharmacopées traditionnelles d’Asie. Aujourd’hui, leurs vertus sont validées par des études scientifiques de plus en plus nombreuses, notamment en ce qui concerne le soutien du système immunitaire. Parmi les plus connus, trois se distinguent : le shiitaké, le maitaké et le reishi. Tous riches en polysaccharides

Le régime atlantique est une approche alimentaire qui met en avant les bienfaits des produits de la mer et des ingrédients locaux, en particulier ceux provenant des régions côtières de l'Atlantique. Ce régime est non seulement savoureux, mais il est également reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Les Principes du Régime Atlantique Le régime atlantique repose sur plusieurs principes clés

Lyon, le 12 février 2025 Praline et Rosette, spécialiste des expériences gourmandes et culturelles à Lyon, annonce le lancement d’un tout nouveau concept : une visite prestige apéritive premium. Dès le mois de mars, les amoureux de la gastronomie pourront embarquer pour une promenade de deux heures, ponctuée de dégustations raffinées et de découvertes inattendues au cœur de la ville. Une balade

Aujourd'hui, nous vous emmenons dans un voyage culinaire au cœur du Portugal, un pays qui ne cesse de surprendre par sa diversité gastronomique. Notre aventure commence à Porto, cette ville pittoresque du nord, réputée pour son architecture, son vin de Porto, et bien sûr, son savoir-faire boulanger. Dans cet article, nous allons explorer ensemble les trésors cachés des boulangeries portugaises,

Le levain permet au pain d’être beaucoup plus digeste et de se conserver beaucoup plus longtemps qu'en utilisant de la levure. La farine de petit épeautre est issue d'une céréale différente des céréales classique. Elle est naturellement pauvre en gluten. Valérie, créatrice du blog 1,2,3 dégustez, vous propose un e-book pour réaliser vous même ce pain au levain sans pétrissage Vous comprendrez en lisant