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Communiqués de presse Gastronomie et terroir 2019

Retrouvez les 18 archives des communiqués de presse Gastronomie et terroir pour l'année 2019



  • 13déc.


    Dégustez des spécialités sur Saint Louis

    Le restaurant Vauban, idéalement situé à Saint-Louis, dispose de plusieurs spécialités à ne pas manquer. C'est aussi un bon endroit si vous souhaitez pouvoir vous faire plaisir le temps d'un bon repas entre amis ou en famille. Qu'est ce que vous pourrez déguster sur place ou à emporter ? Dans un premier temps, vous ne pourrez pas passer à côté d'une des spécialités de la région : la tarte flambée. Il

  • 27nov.


    Passez une soirée inoubliable au bar restaurant Le Mélo à Marseille

    Le cours Julien à Marseille Ceux et celles qui apprécient le Street Art devraient aimer le cours Julien à Marseille. Beaucoup de ruelles arborent fièrement les fresques de ces véritables artistes de la rue. Vous pourrez à travers votre visite dans ces ruelles découvrir de petits spectacles artistiques mais également arpenter les allées du marché au cours Julien. Découvrez également de nombreux

  • 16nov.


    Dégustez des bonnes bières artisanales

    De nos jours, il est de plus en plus facile de trouver des bières de qualité. Les microbrasseries ouvrent par centaines et vous proposent toutes des spécialités à ne pas manquer. Cependant, il faut également pouvoir l'accompagner de la meilleure des manières. Une IPA : la reine amère de la bière Pour vous faire plaisir avec une boisson richement houblonnée, laissez-vous tenter par les Indian Pale

  • 30oct.


    Quels sont les tapas les plus connus

    Les tapas sont très à la mode dernièrement, que ce soit pour un apéritif à la maison ou pour se faire plaisir dans un bar à tapas. Pourquoi est-ce autant à la mode dernièrement ? La question peut se poser, mais la réponse est assez simple. La flexibilité et le côté convivial sont très recherchés ! Comment trouver ou faire de bons tapas ? Dans un premier temps, choisissez des bons produits. Des

  • 18oct.


    Osez l'inattendu : Découvrez le saké !

    Durant trois jours ; expert, sommelier et maître-brasseur invitent le public à déguster une sélection de sakés traditionnels, accompagnés de divers fruits de mer. Une expérience exceptionnelle, célébrant l’accord du poisson, des fruits de mer et du saké. L’occasion de comprendre à travers un menu dégustation pourquoi le saké s’associe parfaitement avec le poisson et les fruits de mer ! JFOODO souhaite

  • 17oct.


    Le Jambon de Parme : certifié sans nitrite et nitrate depuis 1993 !

    Nitrites, nitrates, conservateurs, colorants ou bien encore arômes artificiels, les additifs alimentaires ont envahi notre consommation quotidienne. Deux d’entre-eux sont particulièrement nocifs pour la santé, puisque cancérigènes : les nitrates de potassium et les nitrites de sodium. Mais à quoi servent ces deux additifs dans l’élaboration de la charcuterie ? Ainsi, ces additifs sont utilisés pour

  • 2oct.


    La Tomatine de Buñol - la bataille des tomates mondialement connue

    Valencia. Chaque dernier mercredi du mois d'août, la ville de Buñol devient folle : les habitants de la petite ville dans la communauté de Valence célèbrent la Tomatine et se jettent des tomates mûres et écrasées les unes sur les autres. D'où vient cette tradition extraordinaire, on ne sait pas exactement. L’origine se trouve probablement dans une action spontanée qui s'est maintenue par la suite comme

  • 31jui.


    Tiger annonce le lancement du Maho Nabé en Europe

    La société japonaise Tiger lance en France la cocotte de cuisine Maho Nabé. Cette cocotte est fabriquée à partir de matériaux nobles et de haute qualité, ce qui lui confère une excellente résistance et une longue durée de vie. La cuisson est rapide et homogène, grâce à la technologie innovante utilisée par Tiger. De plus, la cocotte Maho Nabé est très facile à nettoyer, ce qui en fait un ustensile de

  • 6jui.


    Maison Le Roux, chocolat et caramel

    Le Caramélier®, pour les accros du CBS®, créé en 1977 par la Maison Le Roux, est une pâte à tartiner pleine de tendresse et de douceur... Vous avez dit "régressif" ? Laissez-vous tenter : au doigt ou à la cuillère, sur tartine, gaufre, crêpe, tiédi sur une glace ou avec des fruits frais... Un doux mélange entre le croquant des amandes, le fondant du caramel et le salé du beurre breton... Le

  • 13mai.


    Choisissez bien votre restaurant !

    Si vous avez envie de passer une bonne soirée entre amis ou même en famille, vous pouvez profiter d'une soirée au restaurant pour n'avoir rien à préparer et pouvoir vous régaler ! Voici quelques astuces pour bien choisir votre restaurant. Un restaurant aux produits frais On n'a pas forcément l'habitude de chercher un restaurant en fonction de la provenance de ses produits. De ce fait, vous pouvez

  • 3mai.


    Le roi du Burger Premium 100% français s'installe à Nice !

    À partir du 15 mai 2019, King Marcel installe son premier restaurant à Nice, à deux pas de la Promenade des Anglais. Après quatre adresses à Lyon, deux à Paris, une à Levallois, Dijon, Metz, La Clusaz et Marseille, King Marcel agrandit sa famille avec l'ouverture d'un restaurant au coeur du quartier historique niçois : son douzième établissement depuis 2013. King Marcel à Nice C'est dans le quartier

  • 28avr.


    Fabrication artisanale de l'huile d'olive

    Fabrication artisanale de l'huile d'olive Dans toute sa catégorie, l’huile d’olive est sans doute la seule la plus qualifiée de produit naturel. En effet, elle résulte d’une production artisanale partant de l’extraction du fruit de l’olivier jusqu’à l’obtention d’un pur jus de ce fruit. En l’occurrence, pour avoir de l’huile d’olive d’une qualité exceptionnelle, la fabrication artisanale devrait

  • 2avr.


    Fête des mères Parfums précieux et subtiles douceurs - Maison Le Roux

    La Maison Le Roux s'associe aux Fleurs d'Aline, lieu incontournable du 9ème arrondissement de Paris où la fleuriste éponyme et son équipe sélectionnent chaque semaine les fleurs des plus beaux marchés européens. Afin de fêter comme il se doit les mamans parisiennes, la fleuriste Aline a choisi la pivoine charnue, le lisianthus délicat, la spirée légère et le viburnum généreux. Dans le joli plateau de

  • 7mar.


    Un boulanger pâtissier passionné

    Lorsque l'on va dans une boulangerie, on a tendance à vouloir chercher des produits comme du pain et des viennoiseries. Toutefois, dans certains commerces, vous allez également pouvoir trouver des petites douceurs qui vous feront envie. Des produits de qualité Dans une boulangerie pâtisserie en Lorraine, vous pourrez en effet déguster de délicieux produits qui auront été faits directement par

  • 19fév.


    Tarte aux patates douces, robiola et jambon de Parme

    Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 8 à 9 personnes : Pour la pâte : 180g de biscottes moulues 70g de beurre Pour la farce : 50g de Jambon de Parme 300g de Robiola 30g de crème ou de lait 2 cuillerées à café de fécule de maïs 2 œufs 700g de patates douces De l'huile d'olive extra vierge sel poivre Pour le dressage : 100g de Jambon de Parme et du romarin PRÉPARATION : Éplucher les

  • 12fév.


    Soupe de haricots blancs, croûtes de Parmesan

    RECETTE DU CONSORTIUM DU PARMESAN : SOUPE DE HARICOTS BLANCS, CROÛTES DE PARMESAN ©ConsortiumduParmigianoReggiano - Visuel HD sur demande Ingrédients pour 4 personnes : 400g de haricots blancs 600 ml de bouillon de légumes 2 carottes 200g de racine de chicorée 200 g de croûte de Parmesan 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 brin de romarin Huile d'olive extra vierge Du sel et du poivre

  • 31jan.


    Faites appel à un traiteur pour votre évenement

    Pourquoi choisir un buffet avec son traiteur ? Vous voulez un meilleur rapport entre votre budget et la qualité des menus qui vous sont proposés ? Le buffet froid peut-être une bonne solution. Il donne en effet la possibilité de se servir librement et à plusieurs reprises et de choisir parmi une multitude de mets. Vous pourrez ainsi satisfaire tous vos convives, sans exception. De ce fait, le

  • 18jan.


    Recette : Velouté de carottes et de maïs, chips de parmesan aux graines de pavot

    Ingrédients pour 4 personnes : 300g de carottes 120g de farine de maïs 800 ml de bouillon de légumes 200 g de Parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de graines de pavot 30g de beurre 2 brins de thym Du sel et du poivre Préparation : Éplucher les carottes et les mixer grossièrement. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la purée de carottes et une pincée de sel puis faire revenir quelques


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