Communiqués de presse Gastronomie et terroir 2024

La fin d'année rime avec chocolat... Fan de chocolat noir, le blog 123 dégustez regorge de recettes chocolatées en sucré et même en salé. Le fondant au chocolat et sarrasin à découper en petits carrés, le fondant au chocolat sans gluten avec ou sans huiles essentielles ou la crème chocolat amande vous régaleront à coup sûr. Pour offrir, les truffes au chocolat recette Bernachon (recette un peu plus

La vallée du Douro, située dans le nord du Portugal, est l'une des régions viticoles les plus anciennes et emblématiques du monde. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle offre des paysages spectaculaires de vignes en terrasses qui surplombent le fleuve Douro. Ces terres, cultivées depuis plus de 2000 ans, sont le berceau de vins d'exception. Une richesse viticole unique Connu pour son

L'année 2025 s'annonce révolutionnaire dans le monde culinaire, avec des tendances qui reflètent à la fois l'évolution des goûts des consommateurs et une volonté croissante de consommer de manière plus responsable. La gastronomie s'enrichit d'influences internationales, d'innovations technologiques et d'un retour aux pratiques ancestrales, offrant une expérience aussi variée que passionnante. Dans

Le Portugal est une terre de traditions riches, et son fromage en est l’un des témoins les plus délicieux. Avec une histoire qui remonte à des siècles, l’art du fromage portugais est le reflet d’un savoir-faire unique, transmis de génération en génération. Alliant saveurs distinctives, textures variées et méthodes de production artisanales, le fromage portugais séduit tant les locaux que les amateurs de

Du 17 au 20 octobre, « La tournée gastronomique des pandas géants » l’événement de promotion à l’étranger de la Capitale internationale de la gastronomie de Chengdu, organisé par le Bureau du commerce de Chengdu, s'est tenu à Paris. L'objectif était de présenter aux Parisiens toute la richesse de la culture culinaire du Sichuan, tout en renforçant la réputation et l'influence mondiales de Chengdu en tant

Lindt est une marque emblématique dans le monde du chocolat. Fondée en Suisse en 1845, elle est aujourd'hui reconnue internationalement pour ses produits de haute qualité. Les maîtres chocolatiers de Lindt sont réputés pour leur savoir-faire exceptionnel et leur attention aux détails, ce qui se reflète dans chaque produit de la marque. Que ce soit pour les tablettes de chocolat, les truffes ou les

Le beurre Paysan Breton est fabriqué dans les régions de Bretagne et de Pays de la Loire, au cœur des sites de production de la marque. Ces sites incluent des lieux emblématiques comme Ploudaniel et Créhen dans les Côtes-d’Armor, ou encore Ancenis en Loire-Atlantique. C’est dans ces ateliers que le savoir-faire traditionnel et la qualité des ingrédients sont mis à l’honneur pour produire un beurre au

Vous avez probablement déjà entendu parler du durian, souvent appelé le « fruit le plus odorant du monde ». Son odeur est si forte qu'il est interdit dans les bus et avions publics à travers l’Asie. Mais malgré sa réputation olfactive peu flatteuse, le durian est un mets délicat très apprécié dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est. Découvrons ensemble ce qui rend ce fruit si spécial et pourquoi il est

Conçu par le célèbre chef argentin Francis Mallmann, le Mallmann’s Grill est sans aucun doute l'un des barbecues les plus incroyables du marché. Ce grill unique est conçu pour les passionnés de cuisine en plein air et les amateurs de grillades traditionnelles argentines, mais il va bien au-delà d'un simple barbecue. Doté d'une structure imposante en acier, il permet de cuisiner, mijoter, brûler, fumer

Dans l'univers du café, une nouvelle petite bombe a fait son apparition : la Flair 58. Destinée à remplacer sa grande sœur, la Flair originale, cette nouvelle cafetière expresso a déjà conquis le cœur des aficionados du café. Reconnue pour sa capacité à préparer des expressos de qualité exceptionnelle, la Flair originale était déjà une référence grâce à son design compact, son accessibilité et le fait

La plupart des gens n’ont jamais entendu parler du Yaupon, mais cette plante nord-américaine pourrait bien devenir la prochaine grande tendance en matière de boissons caféinées. Alors que le café règne en maître depuis des siècles, le Yaupon émerge comme une alternative intrigante, riche en histoire et en culture. Dans cet article, nous allons explorer ce qu’est le Yaupon, pourquoi il fait un retour en