Communiqués de presse Gastronomie et terroir 2014

Experte dans la protection des produits contre les commerces illicites, Advanced Track & Trace® présente au salon VINITECH trois innovations à ne pas manquer. LES CAPSULES NFC SMART Advanced Track & Trace® déploie la technologie NFC pour la protection des bouteilles de vin : utilisée depuis plus de vingt ans dans la sécurité bancaire, cette technologie sans contact a très courte portée

Une soirée d'entreprise, mariage, baptême, fête de famille ou bien un anniversaire, pensez à LA BELLE ÉPOQUE , un restaurant à Cenon reconnu par la qualité irréprochable de ses produits met toute son expérience culinaire et son savoir-faire à votre écoute et vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle inventive et raffinée, nous vous proposons des menus gourmands et repas à base de produits frais et

Hizketa.com est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de produits du terroir Basque. DES PRODUITS AUSSI BON QUE BEAU ! Avec actuellement plus de 150 produits en référence, Hizketa vous invite à un voyage gustatif au coeur du Pays-Basque. Piment d'Espelette, Porc Basque, Charcuterie, Fromages, miel bio.. A l’approche des fêtes, le site offre la possibilité de choisir un panier gourmand à

Combien de fois avez-vous tapé en vain “épicerie en ligne”, “panier garni sur internet”, “confitures artisanales”, “produits bio” et autres mots clé sur Internet dans l'espoir de dénicher le petit produit original qui ferait le bonheur de vos proches ? C'est en faisant ce constat que deux jeunes français ont eu l'idée de créer Gomigao.com. Gomigao... ce mot tout en rondeur ne nous inviterait-il pas à

Pour une rentrée gourmande, le Mois du Millefeuille s’invite dans les boulangeries- pâtisseries de France du 8 septembre au 5 octobre 2014. L’opération Le Mois du Millefeuille, initiée par CSM France il y a 7 ans, a pour objectif de revisiter ce grand classique de la pâtisserie française. Cette année, 4 recettes riches en saveurs seront mises à l’honneur du 8 septembre au 5 octobre prochain : •

La Croisée Des Terroirs, c’est tout d’abord une implantation locale … Avec un siège social situé à Guéret en Creuse (23), La Croisée Des Terroirs bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle, donnant un accès privilégié aux terroirs voisins de la région Auvergne et Centre. « Je suis un bon vivant et un amateur des bonnes tablées. Originaire d’Auvergne, j’ai toujours mangé des produits du terroir, et

Les qualités d’un grand vin On peut déterminer les qualités d’un grand vin d'une façon objective et d'une façon subjective. D'une façon objective, on doit posséder une maîtrise de la dégustation organoleptique, pour être en mesure d’identifier les caractéristiques intrinsèques du grand vin, ainsi on peut constater les qualités qui sont propres aux grands vins, en partant de leurs états respectifs ; on

Les restaurants de Marrakech A Marrakech ou la ville rouge, il existe tous types de restaurants ! En effet, cette ancienne ville impériale est devenue au cours des vingt dernières années l'une des villes touristiques les plus importantes et ce non seulement au niveau local mais au niveau international aussi. Les stars du show-biz et du sport internationaux connaissent par cœur les restaurants de

Depuis maintenant une quizaine d'années, (depuis) 1999, Le Spécial Koudou est présent en Ile-de-France pour proposer des sandwichs halal de type kebab. Puis, un beau jour, un client de passage suggère l'idée novatrice d'intégrer non pas une mais deux viandes à l'intérieur de son sandwich. L'idée est une vraie réussite et le concept est lancé. A partir de là, le Spécial Koudou s'est efforcé de proposer

Les Apéros Bordeaux Expériences 2014 partent en vacances mais reviennent dès la rentrée pour une nouvelle tournée à Paris et en province ! Les vins de Bordeaux sont accessibles et de bien des façons Les premiers rendez-vous de l’année de la tournée des Apéros Bordeaux Expériences ont été un véritable succès ! Lors de ces 5 soirées oenologiques d’un nouveau genre, près de 1 700 participants ont dégusté plus

Dans le monde occidental et notamment en Europe, on désigne par thé noir, le thé rouge chinois caractérisé par la couleur de sa feuille séchée qui varie du marron foncé jusqu’au noir, mais la couleur de la feuille mouillée (fermentée / oxydée) est plutôt fauve. Contrairement aux Chinois qui ne l’apprécient pas beaucoup, le thé rouge (selon la nomination chinoise) est celui qui est le plus populaire et le

Cet automne, l’oignon a rendez-vous avec vous ! « Les Semaines Aux P’tits Oignons » Du 13 octobre au 16 novembre 2014 L’automne, c’est la pleine saison pour les oignons ! Fraîchement débarqués sur nos étals, ils donnent cette année rendez-vous au grand public pour une opération nationale inédite ! Du 13 octobre au 16 novembre 2014, Les Semaines Aux P’tits Oignons invitent les consommateurs à

Les Français restent fidèles à leurs habitudes de consommation, le pain reste un produit phare dans leur quotidien. Quel pain consommons-nous le plus ? Un pain d’origine artisanale ou industrielle ? Il est surprenant de savoir que les produits de boulangerie industriels sont les plus consommés par les français. C’est ce que révèle une étude menée par Xerfi Etudes. La fabrication artisanale est

Pour sortir des sempiternelles cacahuètes et épater ses amis au prochain apéro, le Chef Philippe BELLAN propose un atelier culinaire spécial amuse-bouche faciles, le 11 juillet. Pendant 1h30, le Chef transmet sa passion de la cuisine aux apprentis cuisiniers. Les apprentis d’un jour cuisinent sous l’oeil attentif du chef. Ils manipulent les ustensiles à travers des exercices pratiques. A chaque

Paris, 7 Juillet 2014 Si on aimerait que les vacances riment avec détente, soleil et farniente, on oublie souvent qu’elles commencent bien plus tôt pour des enfants. Métro, boulot, dodo, c’est malheureusement comme ça que débutent les vacances d’été pour bon nombre de parents. Si les enfants sont reposés, eux non ! Plus de cantine scolaire = casse-tête pour organiser au quotidien des repas sains et

Je viens vous présenter ma dernière découverte, le blog culinaire amateur recettecourgette.fr Quoi de mieux que la courgette avec les beaux jours pour cuisiner vos plats. Venez découvrir le blog d'une passionnée de la cuisine qui vous donne les meilleurs recettes de courgette sur son blog. Les recettes et les astuces de cuisine sont vérifiées et testées par la famille de l'auteur. La courgette est

Par définition, un restaurant est un établissement où l’on peut payer à manger et à boire. Les repas préparés dans ce type d’établissement sont préparés par des cuisiniers qualifiés. Il existe plusieurs types de restaurants. Dans cet article, nous allons nous intéresser aux restaurants gastronomiques. Ces derniers se distinguent par la qualité du menu proposé, la beauté du cadre et l’accueil. La

Juin est le mois idéal pour ceux qui désirent préparer d’excellentes confitures maison avec les fruits de saison. Et sans aucun doute les cerises sont un des meilleurs délices que la nature nous offre en cette période de l’année. Mais comment prépare-t-on une bonne confiture de cerises ? Nous vous proposons ici une recette très simple qui requiert les ingrédients suivants : 1 kg de cerises déjà lavées

Les déjeuners sur le pouce ne sont pas ce qu'il y'a de plus nourrissant. Un morceau de pain par ci, de la sauce salade par là, ... Au final, en plus de mourir de faim dès 16h, on ne donne pas à son corps les vitamines dont il a besoin pour fonctionner efficacement. Résultat : des kilos en trop et une fatigue persistante. Il est vrai qu'il n'est pas toujours aisé de trouver de quoi déjeuner de

Angers, le 3 juin 2014 – La boutique en ligne Tasting Collection recèle d’idées cadeaux pour la Fête des Pères. Whiskies, cognacs, eaux de vie, portos, thés, épices, huiles d’olives et vinaigres balsamiques, tous sont présentés dans de prestigieux coffrets en bois, sous un format original. Après avoir sélectionnés ses produits pour leurs arômes et leur rareté, Tasting Collection compose ses bouquets de

A la recherche d'un spécialiste en vente vin à Pomerol ? Pensez à Château des Moines, en tant que producteur vin à Bordeaux de père en fils depuis plusieurs générations, notre passion et notre savoir-faire nous permettent de produire chaque année de vin AOC à Bordeaux et Pomerol d'une grande finesse. La variété de nos cépages offre à nos vins une palette exceptionnelle de riches bouquets. Riches de

Bientôt les premiers jours de l'été avec eux les premiers fruits de l’été ! Nous allons bénéficier des premiers rayons de soleil, prfiter de moment de détente, de plaisirs sucrés. SUCREETFRUIT.COM saisie cette opportunité de début d'été pour vous proposer une première sélection de bonbons fruités. Toutes ces confiseries sont fabriquées traditionnellement par les meilleurs confiseurs français Le plus féminin

Le succès et la réputation et la marque Tomate sechees au soleil Lakhmess ont été construits par notre engagement absolu et à nos valeurs fondamentales. La qualité de nos produits , les gens, les relations d'affaires et les pratiques commerciales . En respectant cet engagement , chaque jour , nous continuons à construire la marque Tomate sechees au soleil Lakhmess et la valeur de notre entreprise .

Château vin Lalande-de-Pomerol près de Bordeaux : Château des Moines, producteur vin à Bordeaux vous invite à découvrir les différentes variétés de vins que nous proposons dans la région de Saint-Emilion et Pomerol, notre devoir est de vous proposer des vins AOC de meilleure qualité reconnus par leur arôme unique, leur équilibre parfait , leur élégance et leur finesse. Visitez notre vignoble et dégustez

Plus innovant et plus diversifié, le secteur de la restauration rapide connait une croissance en France. En 2012, le chiffre d’affaires total de ce secteur était estimé à plus de 34 milliards d’euros. Un an plus tard, ce chiffre est estimé à près de 45,86 milliards d’euros. La restauration rapide : un secteur en plein développement en France Depuis quelques années, les français ont pris goût à la

Vous avez entendu parler des cupcakes ? Vous y avez déjà goûté ? Laissez vous tenter par les cupcakes sucrés ! Vous allez y goûter, vous allez les adorer ! Attention, le cupcake sucré deviendra votre nouveau péché mignon, vous ne pourrez plus vous en passer. Cupcake chocolat, cupcake vanille, cupcake aux framboises ou aux fraise, cupcake nature, cupcake original...le monde du cupcake c'est ici !

Siroter une bonne tasse de thé est un plaisir que l’homme s’accorde depuis des millénaires et dans certaines cultures asiatiques il y a autour de cette boisson des traditions et des rituels très importants. Nous, occidentaux, faisons sans aucun doute un usage plus désinvolte du thé, obtenu à partir des feuilles de la plante homonyme (Camellia sinensis) et idéal à boire seul ou en compagnie à tout

Bientôt le mois de mai ! Tous les jardins sont riches de fleurs. C’est le bon moment pour redécouvrir les bonbons créés avec des fleurs par les meilleurs confiseurs français. Les plus célèbres et les plus gourmands sont le bonbon à la violette, ancienne spécialité Toulousaine, et le bonbon à la fleur de coquelicot autrefois fabriqué par les pharmaciens pour calmer la toux. Le bonbon à la fleur de

Nombreux sont les amateurs de thé et infusion, mais qui parmi eux connaissent les origines de cette plante et son histoire ? D’où vient cet arbre si populaire qui est aujourd’hui cultivé dans plus de cinquante pays à travers la planète ? Découvrez l’histoire du thé au sein de cet article. Les premières traces du thé dans l’histoire de l’humanité apparaissent il y a plus de cinq mille ans en Chine. La

Pourquoi choisir Tomates Séchées au Soleil Lakhmess ? Nous offrons d'excellents prix ! Tomates Séchées au Soleil Lakhmess comprend ce que c'est que de posséder et d'exploiter un restaurant. Nous en avons possédé un ! Nous comprenons ce que représente l'obligation de rester compétitif et être vigilant sur les coûts alimentaires. C'est pourquoi nous allons toujours vendre nos tomates séchées au soleil au

MICROS Fidelio France, fournisseur de solutions de gestion informatique pour l’hôtellerie, la restauration et le commerce de détail, participe au salon Food’in Sud, premier salon méditerranéen de la restauration, du 16 au 18 mars prochains, au Parc Chanot, à Marseille. Il partagera son stand n°H35 avec son partenaire Inibar, spécialisé dans la maintenance, l'installation et le déploiement de systèmes

Il est bien souvent difficile de trouver un bon cadeau pour un amateur de vin. Alors pour vraiment faire plaisir, voici une idée originale d'un cadeau amateur vin, un abonnement de coffret vin mensuel ne pourra que faire plaisir à un amateur du vin. Trouver un cadeau pour un amateur de vin en quelques clics c'est simple sur decouverte-vins-bio.com Le coffret vin est une bonne idée de cadeau,

Créée en décembre 2013, la crèmerie La Passion du Fromage installée à Sainte-Maure de Touraine propose de vendre du fromage en ligne avec plus de 100 variétés de fromages et de produits du terroir. Les épicuriens du fromage peuvent commander sur le site internet : www.lapassiondufromage.fr qui propose une expédition partout en France. Jean-Louis BULTÉ, fromager de 30 ans d'expérience s'est lancé avec

Au cœur de Marrakech non loin de l’effervescence de la place Jamaa El Fnaa, vous êtes invité au restaurant AZAR pour un véritable voyage culinaire aux saveurs orientales à travers les rues libanaises. C’est un parfait endroit où l’on allie deux univers différents l’occident et l’orient dans une ville qui s’offre généreusement à ses visiteurs. Les saveurs et les senteurs libanaises se retrouvent ici pour

Les trois restaurants parisiens Spicy Home sont issus d’un concept original. Revisiter les classiques français, les marier aux saveurs épicées du grand et moyen orient, faire chanter les palais et rayonner les couleurs ! Une cuisine inventive que l’on peut découvrir sur la nouvelle carte. Rajah Mathevannan, le fondateur, fut cuisinier au sein du groupe Costes. Il en a gardé un grand amour pour la

Boire de temps en temps du bon vin est une passion qui réunit un bon nombre de personnes de tout âge, des hommes comme des femmes, et c’est justement en partant de ce petit plaisir qu’il est possible d’organiser une soirée-dégustation chez soi. Le nombre idéal de participants est de 5 ou 6. Chaque participant doit apporter une bouteille (ou plus d’une s’il le veut) d’un vin qu’il n’a peut-être jamais

ETS Koch propose ses services aux professionnels de la restauration. La société alsacienne vend, livre, installe et dépanne du matériel utile aux bars, cafés, restaurants, etc. Son périmètre d’action est l’Alsace, la Lorraine, ainsi que la Franche-Comté. Proposez des boissons fraiches et chaudes de qualité à vos clients ETS Koch propose des tireuses à bière : différentes contenances sont possibles pour

Certaines recettes au chocolat nécessitent que l'on monte les blancs d'œufs en neige très fermes. Voici donc quelques conseils pour obtenir une mousse d'aspect neigeux homogène. Préparation Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans le bol d'un batteur. Ajoutez un peu de sel et battez en vitesse lente d'abord afin de les rendre plus fluides. Augmentez petit à petit de vitesse. Vous

Emilie-Romagne, janvier 2014 Après avoir doublé entre 2007 et 2013, les exportations de Parmesan continuent d’augmenter. Les données du Consortium du Parmesan parlent, en effet, de + de 4% à la fin du mois de septembre 2013, avec des chiffres de fin d’année qui sont de l’ordre de 45 000 tonnes de Parmesan commercialisées. En d’autres termes, l’export représente aujourd’hui plus de 1.100 000 meules. «

Manger bien Selon l’actualité sur France Info, c’est dans les pays moins développés qu’on mange bien. Dans les pays développés, on goute de la saveur et de la gastronomie mais avez-vous déjà posé la question est-ce qu’on mange bien et sainement ? Au sujet de la gastronomie ce sont les Français qui sont records car ils sont spécialistes pour faire la cuisine. Le repas français est toujours très bon grâce

Si vous vous retrouvez à la belle Marrakech et que vous avez envie de passer une belle soirée en famille ou entre amis histoire de bien s’amuser, pensez au comptoir Darna, l’idée de servir des repas dans une ambiance musicale particulièrement animée et dynamique entourée de danseuses toutes vêtues à l’orientale, l’a rendu célèbre aux quatre coins du Maroc. Restaurant Comptoir Darna a été conçu pour

Vous prévoyez d'organiser un dîner surprise d'exception pour fêter le diplôme de votre fille mais vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine ou à courir les magasins ? Faites appel à un service de traiteur, simple et efficace, vous êtes débarrassée de toute corvée et pouvez passer la soirée avec votre famille. Magali Cottel : Votre traiteur en Meurthe-et-Moselle Quoi de mieux lorsqu'on

C’est l’histoire d’un CARRÉ, qui une fois ouvert, offre une fine sélection du meilleur des produits inédits et gastronomiques. C’est l’histoire DES SAVEURS inédites, venues des 4 coins de la France, mais également des produits du monde aux spécificités et ancrages culturels forts, qui vous feront découvrir avec émotion de nouvelles sensations gustatives… C’est aussi l’histoire de Talents, producteurs,