Conçu par le célèbre chef argentin Francis Mallmann, le Mallmann's Grill est sans aucun doute l’un des barbecues les plus incroyables du marché. Ce grill unique est conçu pour les passionnés de cuisine en plein air et les amateurs de grillades traditionnelles argentines, mais il va bien au-delà d’un simple barbecue. Doté d’une structure imposante en acier, il permet de cuisiner, mijoter, brûler, fumer et rôtir une grande variété d’aliments en même temps.
une conception unique par Francis Mallmann
Le Mallmann's Grill est bien plus qu’un grill ordinaire ; c’est un véritable autel à la flamme, pensé pour les cuisiniers ambitieux et les grands chefs. Grâce à sa conception innovante, il permet de préparer une grande diversité de plats en plein air, offrant des possibilités de cuisson bien supérieures à celles d'un barbecue traditionnel. La structure de ce grill, qui mesure 2,4 mètres de haut et pèse environ 59 kilos, a été imaginée par Francis Mallmann lui-même et fabriquée par des artisans qualifiés en Argentine.
caractéristiques techniques du mallmann's grill
Le Mallmann's Grill est équipé d’une chambre de combustion ventilée qui imite le fonctionnement d'un torréfacteur à chulengo, permettant de produire une chaleur exceptionnelle avec du bois ou du charbon de bois. Cette chambre de combustion est conçue pour offrir une chaleur intense et constante, essentielle pour obtenir une cuisson parfaite.
Le grill propose deux options de table de cuisson : une grille et une plancha. La grille expose les aliments directement aux flammes, idéale pour saisir les viandes et obtenir une saveur fumée authentique. La plancha, quant à elle, permet de cuire les aliments à une chaleur constante et uniforme, idéale pour les légumes, le poisson ou les fruits de mer. Ces tables de cuisson peuvent également être installées à différentes hauteurs au-dessus de la flamme, offrant ainsi la possibilité d'obtenir des températures variées selon les besoins de la cuisson.
polyvalence et performance
Le Mallmann's Grill est extrêmement polyvalent. Vous pouvez y suspendre des fruits ou des viandes pour les fumer ou les rôtir lentement, permettant une cuisson douce et uniforme. Lorsqu'il est utilisé à pleine puissance, ce grill peut atteindre des températures allant jusqu’à 750 degrés Celsius. Cette capacité de chaleur intense permet de saisir parfaitement un bifteck épais ou de faire rôtir une volaille entière à la perfection.
En plus de ses performances de cuisson, le grill est également conçu pour être facilement transportable et adaptable à différents espaces. Grâce à ses poignées et boutons ergonomiques, il est simple à déplacer et peut être replié pour un rangement plus facile, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers nomades et les amateurs de camping.
pourquoi choisir le mallmann's grill ?
Choisir le Mallmann's Grill, c’est opter pour une expérience culinaire en plein air inégalée. Conçu par un chef renommé, ce grill offre une flexibilité et une performance que l’on ne retrouve pas dans les grills traditionnels. Que vous soyez un amateur de viande grillée ou un passionné de cuisine au feu de bois, ce grill vous permettra de préparer des plats d'une qualité exceptionnelle avec une maîtrise totale de la cuisson.
Avec le Mallmann's Grill, vous n’êtes pas limité à une seule méthode de cuisson. Vous pouvez mijoter des plats délicats, brûler des ingrédients pour ajouter une saveur fumée, fumer des aliments pour un goût subtil ou rôtir lentement pour des textures tendres et juteuses. Il s’adapte à toutes les envies et tous les styles de cuisine, faisant de chaque repas une aventure culinaire unique.
En conclusion, le Mallmann's Grill est bien plus qu'un simple grill ; c'est un outil de cuisine polyvalent et puissant conçu pour les chefs et les amateurs de cuisine en plein air. Avec sa construction robuste, ses nombreuses options de cuisson et sa capacité à atteindre des températures extrêmes, il permet de réaliser une variété impressionnante de plats, des grillades classiques aux créations culinaires les plus sophistiquées. Pour ceux qui cherchent à élever leur cuisine en plein air à un niveau supérieur, le Mallmann's Grill est sans conteste le meilleur choix sur le marché.
