Le levain permet au pain d'être beaucoup plus digeste et de se conserver beaucoup plus longtemps qu’en utilisant de la levure. La farine de petit épeautre est issue d’une céréale différente des céréales classique. Elle est naturellement pauvre en gluten.
Valérie, créatrice du blog 1,2,3 dégustez, vous propose un e-book pour réaliser vous même ce pain au levain sans pétrissage
Vous comprendrez en lisant cet e-book, tout l'intérêt du levain avec les farines intégrales. Et pourquoi il ne faut pas manger de pain complet s'il n'est pas au levain.
Vous avez décidé de vous nourrir sainement. Mais vous n'êtes pas boulanger ! Et l'idée de galérer pour réussir votre pain en faisant de multiples essais vous rebute. Cet e-book est pour vous car il vous permettra de réaliser facilement un excellent pain au levain sans pétrissage.
Il est le fruit d’une expérience accumulée pendant plusieurs années. Valérie va vous guider pas à pas pour vous aider à réussir ce pain fabuleux du premier coup. La fabrication de ce pain est la plus simple qui soit et ne nécessite aucun matériel spécifique.
Ce pain au levain, à la farine de petit épeautre est recommandé par les nutritionnistes. Sa saveur est exceptionnelle et quand vous l'aurez goûté, vous ne saurez plus vous en passer.
