Fruits et légumes oubliés dans la Vallée du Thouet C'est au coeur des vignobles du Thouarsais, dans son “Jardin d'Antan”, que Nadine fait pousser la Morelle de Balbis, le Physalis et autre potirons selon les principes de l'agriculture douce qui consiste à laisser une place prédominante à la nature et à profiter de ses innombrables ressources. Cette étrange alchimiste des saveurs sucrées/salées vous invite à retrouver arômes et saveurs des fruits et légumes oubliés, créer des confitures aux goûts originaux ou des plats traditionnels, associer fruits et plantes aromatiques (thym, romarin, basilic…). Après avoir partager un atelier et un repas, les hôtes savourent une douce nuit dans la chambre que Nadine a aménagé dans sa charmante maison de maître. Offre valable du 1er août au 31 décembre 2009. Réservations : www.weekendtour.fr (coffret séjour terroir et gastronomie) Stages de cuisine bio à Niort Réservez sans tarder... Les 10 et 11 octobre prochains, Amandine lance ses stages de cuisine bio à Niort ! Passionnée de cuisine saine, savoureuse et créative, elle vous initiera à la cuisine bio et à de nombreuses techniques culinaires dans une ambiance chaleureuse. Après la réalisation et la dégustation d‘un repas complet, purée d'oléagineux, farines précuites, algues, laits végétaux, fruits secs et sirop d'agave n’auront plus de secrets pour vous ! Le séjour inclut également la visite guidée de la ville de Niort : du Donjon d'Aliénor d'Aquitaine aux maisons à pans de bois, du Pilori à la flèche gothique de l'église Notre-Dame, la richesse architecturale insoupçonnée de la ville risque de vous laisser pantois ! Le lendemain, direction les Halles, le temple de la gourmandise niortaise, pour une dégustation haute en saveurs... Posée sur pilotis, comme à Venise, elle abrite la plus belle sélection de produits régionaux du département. Notre suggestion ? Prolonger cette jolie escapade avec un détour au Musée Bernard d'Agesci (spécialisé dans les Beaux-arts, l'Histoire Naturelle et l'éducation scolaire à travers les siècles) ou avec une promenade en barque dans le Marais Poitevin, situé à deux pas ! Offre valable les 10 & 11 octobre 2009 Réservations : Office de Tourisme du Marais Poitevin des Deux-Sèvres - Tél. 05 49 35 99 29 Les saveurs du Marais Poitevin… Une marque, un mode de pensée, un gage de qualité mais aussi le symbole d'un travail collectif réussi ! “Les saveurs du Marais Poitevin” regroupent un ensemble de producteurs fermiers respectueux des saveurs et des traditions. C’est sur le site de l’ancienne laiterie de Coulon que s’est ouverte la "Conserverie", un atelier de transformation de productions locales que l'on peut acheter. Ils proposent au sein de leur Conserverie, des ateliers exceptionnels et insolites. Conserves familiales pour deux ou toute la famille (boeuf/carottes, lapin à l'ail vert, navarin d'agneau, confit de volaille...), fabrication de petits pots bio pour bébés, conditionnement des primeurs (stérilisation des légumes de saison pour repartir avec votre stock pour l'hiver) et... cuisine traditionnelle du cochon ! Avec Isabelle et Médéric, fermiers aubergistes, vous apprendrez qu'il n'y qu'un pas facile à franchir du cochon aux rillettes, saucisses, boudins et autres pâtés… Réservations : Saveurs du Marais Poitevin à Coulon - Tél. 05 49 79 61 88 - ww.saveursdumarais.com
Sans oublier... Les ateliers “Chutneys de Christine” : figues, raisins et gingembre pour accompagner volailles et foie gras ou poires à l'aigre doux à déguster sur un chèvre mi-sec... Réservations : Office de Tourisme du Marais Poitevin des Deux-Sèvres - Tél. 05 49 35 99 29.
CONTACTS PRESSE Comité départemental du Tourisme des Deux-Sèvres : Pascaline Ricard T. 05 49 778 595 - 06 81 00 87 03 - @ pricard@cdt79.fr Incognito CoRP : Anne-Solène Loiseau : T. 01 70 74 11 11 - 06 23 55 79 12 - @ annesolene.loiseau@incognitocorp.eu
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