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Communiqués de presse Gastronomie et terroir +740

Dernier communiqué : – mardi 29 août 2023. (15h38) - Derniers articles Gastronomie et terroir mis à jour

  • 01jui.


    Un jambon unique au monde : le jambon espagnol Pata Negra

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Jambon espagnol, un savoir faire illustre : le Pata Negra En ce qui concerne la charcuterie, les espagnols ne sont pas en reste , le jambon espagnol encore appellé « jamon » se particularise grâce à ses qualités gustatives. Précisons que les ibériques détiennent un savoir-faire pour fabriquer des jambons de très haute qualité. Parmi toutes ces victuailles vous profiterez peut-être de déguster une tapas

  • 29jui.


    Champagne AR LENOBLE : Bulles fines et légères pour faire pétiller l'été!

    communique de presse Gastronomie et terroir
    CHAMPAGNE LENOBLE- ETE 2009 Bulles fines et légères... pour faire pétiller l’été ! Apéritif, réception entre amis, fête familiale, mariage, naissance, anniversaire, sont autant d'événements qui font ou feront pétiller l'été ! Le champagne de la Maison AR Lenoble, élaboré dans le souhait constant d'une exigence d'excellence et d’authenticité, se fait le partenaire idéal des souvenirs festifs des beaux

  • 27jui.


    La cantoche paname

    Solde qui peut ! 24 juin 2009 : A vos démarques… prêts… partez ! Voici le coup de sifflet qui annonce la bataille des soldes d’été ! Et il va y avoir du rififi dans la ville de Paris : jupes raccourcies, shorty riquiqui, bikinis mini… et surtout, LE resto à prix de folie ! Après avoir été le véritable instigateur du concept des soldes dans la gastronomie il y a quelques années déjà, La Cantoche Paname

  • 25jui.


    Pâte à tartiner chocolat noisette BIO

    Partenaire reconnu de l’industrie hôtelière depuis 15 ans, la société Pierre Jammet offre le mariage du meilleur de la gastronomie pour le petit-déjeuner en proposant des produits gourmets adaptés à la restauration et l’hôtellerie étoilée (céréales, mueslis, thés et infusions, compotes, confitures, pâte à tartiner). La société Pierre Jammet élargit sa gamme de produits issus de l’agriculture biologique pour

  • 16jui.


    Restaurant-sushi fait peau neuve et ouvre une boutique

    Après des premiers mois encourageants, le guide de la cuisine japonaise, Restaurant-sushi.com, profite de l’été pour changer de graphisme et adopter un look plus professionnel et permettant de mettre davantage en avant tout son contenu. Un changement de design qui sonne aussi comme un remerciement aux internautes fidèles qui consultent chaque jour le site, et qui permettent de le rendre encore

  • 10jui.


    Cuisinez japonais et aux algues : ouverture d'une épicerie en ligne

    La boutique en ligne Festalgue.com a ouvert la première épicerie japonaise dédiée aux algues. Ses produits sont des assaisonnements de haute qualité (vinaigre de riz à la bonite, sauce soja au yuzu) ainsi que les essentiels de la cuisine japonaise : fonds de bouillon (dashi) et soja fermentés (miso). Des produits rares comme la mekabu (partie reproductrice de l'algue wakame) ou le kombu rausu

  • 3jui.


    Sauces salades bio sans huile

    Avec le retour de l’été, les bons conseils de régimes re-pointent leur nez. Celui que nous suivons le plus facilement : mangez des salades, c’est bon pour perdre les quelques kilos accumulés pendant l’hiver. Oui mais … il restait le hic de l’huile dont nous arrosions abondement feuilles de laitue et quartiers de tomates. Nous cherchions toutes une solution pour agrémenter nos salades sans en perdre le

  • 14mai.


    Del Arte présente son réseau de restaurants

    Pastas, pizzas, dolce… toutes les saveurs de l’Italie se retrouvent chez Del Arte. Fort d’un savoir-faire unique et d’une passion pour la cuisine italienne, les restaurants italiens Del Arte sont le lieu idéal pour découvrir le charme de cette cuisine, et déguster toutes les spécialités qui font la renommée de l’Italie. Grâce à deux menus variés, équilibrés, et pleins de saveurs, tous les choix sont

  • 29avr.


    VLGI : Un circuit-court novateur

    Tournée Paysanne VLGI : Vente Locale Groupée par Internet Un circuit-court novateur pour une distribution locale et moderne des produits fermiers Tournée Paysanne lance un nouveau circuit-court à couverture nationale basée sur une gestion inédite de tournées. Grâce à la puissance d'internet, Tournée Paysane réinvente la distribution locale de produits fermiers : Les producteurs mettent en vente leurs

  • 29avr.


    Stage d'initiation à la dégustation de vins

    ...S’initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles... Débutants, amateurs ou épicuriens, découvrez l’univers magique du vin à travers un stage d’initiation à la dégustation. Orchestré par Aurore Baconnais, sommelière et avant tout passionnée par le vin, ce stage a pour but d’acquérir en peu de temps les bases du vin et de perfectionner ses

  • 27avr.


    Vins effervescents - sélection Grappatech

    Des bulles et de la légèreté pour fêter l’arrivée de l’été ! découvrez une large sélection de crémants sur le site www.grappatech.com. Côteaux du Vendomois - Cuvée Jean Brazilier 2003 7,20 € la bouteille Issu de l'assemblage du Chenin (50 %) et du Pineau d'Aunis (50 %), ce vin pétillant est élaboré suivant la méthode des plus grands vins effervescents. A consommer à l’apéritif, du durant les repas de fêtes

  • 27avr.


    Côtes du Jura - sélection Grappatech

    Découvrez une gamme complète de Côtes de Jura sur le site www.grappatech.com Côtes du Jura Blanc Chardonnay 7,60 € la bouteille Le cépage Chardonnay donne un vin léger, fruité et rond. Accords mets/vins : Il accompagne les hors-d'œuvre, poissons et charcuteries. Côtes du Jura Blanc Tradition 10,60 € la bouteille Issu des cépages Chardonnay et Savagnin, le blanc Tradition est élégant et très typé.

  • 27avr.


    Côtes du Rhônes sur Grappatech

    Découvrez des vins du Rhône médaillés sur le site www.grappatech.com Noémie Goichot 2004 - Médaille d’Or Orange Promotion : 4,40 € la bouteille au lieu de 4,80 € Visuel : Couleur intense avec des reflets violacés. Olfactif : Présence de fruits rouges, mêlés à des notes épicées. Nez intense et fin. Gustatif : Bonne attaque, cassis très présent. Bouche très ample, tanins bien fondus. Vin très harmonieux.

  • 23avr.


    vins du Liban

    Découvrez les meilleurs vins du Liban sur le site www.grappatech.com JAWARY (rouge), Vallée de la Békaa 2003 8,50€ la bouteille Les raisins utilisés pour produire Jawary proviennent de la vallée Békaa, située entre le Mont-Liban et l'Anti-Liban. Ce vin rouge intense et dense laisse transparaître un fruit savoureux ainsi que des tanins mûrs. Rosé du Soleil, Vallée de la Békaa 2005 8,50€ la bouteille

  • 21avr.


    V.I.P. chez les Maîstres-Vignerons de Vacqueyras

    communique de presse Gastronomie et terroir
    APPELLATION VACQUEYRAS - CRU DES COTES DU RHONE ACTUALITÉS – AVRIL 2009 Nouveaux membres V.I.P. au sein de La Confrérie des Maîstres-Vignerons de Vacqueyras Le mercredi 15 Avril 2009, 12 personnalités, appartenant aux mondes du spectacle, des affaires et du gotha se sont retrouvées au prestigieux restaurant APICIUS pour participer à la cérémonie d'intronisation de la confrérie des

  • 21avr.


    Mai-Juin : le Mois des P'tits Choux

    Une opération gourmande pour un anniversaire solidaire Organisé par BakeMark [1] pour fêter les 90 ans de sa marque PRODUITS MARGUERITE, Le Mois des P’tits Choux, sera une nouvelle occasion gourmande de découvrir tout le talent des artisans boulangers-pâtissiers grâce à ces 3 délicieuses recettes originales qui se succèderont chaque semaine dans les pâtisseries, avant de proposer les 3 tentations à

  • 21avr.


    Villa Plancha signée Dragon Rouge, reçoit la Palme d'Or de la Restauration.

    Le concept Villa Plancha, dont l’identité globale a été créée par Dragon Rouge, reçoit la Palme d’Or aux Palmes de la Restauration. Organisé par le Leaders Club France, un réseau de professionnels de la restauration qui partagent leur expérience et leur créativité pour se développer et innover, et considéré comme la récompense la plus prestigieuse de la profession, Les Palmes de la Restauration on attribué,

  • 30mar.


    Vins d'Alsace, la sélection Grappatech

    Mars 2009. Le massif des Vosges est enneigé. Perché sur son pic, on aperçoit le château de Koenigsbourg. Rencontre, non loin de là, avec le vigneron Pierre Bernhard. Les chais sont en pleine effervescence. Cécile Bernhard, premier Grand Maître Féminin de la confrérie Saint-Etienne, dirige la manœuvre d’étiquetage ainsi que la mise en cartons. Son fils Pierre me fait visiter le vignoble, tout en me

  • 20mar.


    Goütu et son offre alléchante profite aussi aux entreprises !

    Le sandwich a le vent en poupe ! Le marché de la restauration rapide ne connait pas la crise et prend même un essor sans précédent. Avec 1,8 milliards de sandwichs vendus l’an passé, la baisse générale du pouvoir d’achat et la réduction du temps de la pause dej’, le sandwich connait un envol sans pareil ! La restauration rapide recèle encore un potentiel énorme dont Goütu a su profiter. L’enseigne

  • 18mar.


    Lancement d'un guide sur les restaurants japonais

    Fort de plusieurs milliers de visiteurs après seulement quelques semaines de mise en ligne, restaurant-sushi met en avant ce que la cuisine japonaise a de meilleur, et propose de découvrir recettes et astuces, ainsi qu’un annuaire des restaurants en France. Dans le secteur de la restauration japonaise, peu de sites s’imposent en tant que réelle communauté, capable de proposer des recettes, des

  • 9mar.


    Olivier Berté s'associe à Thierry Lemaistre - Grappatech

    En 2008, Thierry Lemaistre lance la boutique en ligne www.grappatech.com. Professionnels du vin et de la gastronomie y dévoilent leurs secrets pour choisir les meilleurs produits du terroir. Parmi eux, le chef cuisinier Olivier Berté. Membre des Toques Blanches Internationales, il enseigne une cuisine savoureuse, simple et de saison. Dans son superbe atelier parisien, il initie ses élèves aux

  • 9mar.


    La pâtisserie à la portée de tous !

    Paris - 8 mars 2009 Le Chef pâtissier Sylvain Renoux a démocratisé le monde de la gourmandise en écrivant son premier livre qui rend la pâtisserie à la portée de tous et en le publiant sur Lulu.com, le premier espace de vente en ligne pour les contenus numériques. M. Renoux a saisi l’occasion d’utiliser son savoir faire et son goût pour les gâteaux et autres desserts, en écrivant son tout nouveau

  • 9mar.


    Recettes économiques et bio avec plantes

    Les beaux jours arrivent… Le contexte est difficile… Rien de mieux qu’un jardin ou des récoltes dans la nature pour améliorer le quotidien ! Les plantes, c’est prouvé, fournissent une alimentation saine, des soins de beauté et de santé efficaces. Elles sont de plus très faciles à faire pousser dans un jardin ou à récolter dans la nature. Le livre de Pierrette Nardo « Mes bonnes plantes et mes bonnes

  • 9mar.


    Guy Demarle, nouveau catalogue interactif et offres spéciales

    Guy Demarle vous invite à parcourir sur son site le nouveau catalogue interactif, qui vous fera découvrir toute la gamme de ses moules en silicone, ustensiles et accessoires de cuisine professionnels. Vous pourrez également profiter des offres Guy Demarle, ou demander à accueillir une conseillère Guy Demarle lors d’un Atelier Culinaire. Inventeur du Flexipan, Guy Demarle s’est spécialisé dans la

  • 5mar.


    Olivier Berté et Thierry Lemaistre

    En 2008, Thierry Lemaistre lance la boutique en ligne www.grappatech.com. Professionnels du vin et de la gastronomie y dévoilent leurs secrets pour choisir les meilleurs produits du terroir. Parmi eux, le chef cuisinier Olivier Berté. Membre des Toques Blanches Internationales, il enseigne une cuisine savoureuse, simple et de saison. Dans son superbe atelier parisien, il initie ses élèves aux

  • 4mar.


    Vins légers à savourer au printemps - Grappatech.com

    Le printemps est la saison idéale pour déguster des vins légers et fruités. Les blancs et rosés offrent des notes florales très développées. Les rouges, quant à eux, sont ronds et gouleyants. Au printemps découvrez des vins aux senteurs de fleurs blanches et fruits rouges ; aux arômes de miel, d’acacia, épices, agrumes et abricot. L’équipe Grappatech sélectionne les meilleurs vins de terroirs. Tous sont

  • 2mar.


    L'Ecole des purées de fruits, la première école de pâtisserie virtuelle

    La maison Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, a eu l’idée de créer la 1ère Ecole Virtuelle de pâtisserie. Grâce à ce site pratique et innovant, chacun peut se former aux techniques pâtissières et apprendre à réaliser des desserts aux fruits : Comment faire une pâte de fruits, un sorbet, une mousse ? Quelles idées de décorations avec les coulis

  • 25fév.


    Un produit du terroir, c'est quoi ?

    Depuis un certain temps, nous entendons souvent parler de « produits du terroir ». Les marques industrielles accentuent le côté « terroir » de leurs produits, les publicitaires utilisent le concept « terroir » dans leurs spots télévisés et les grandes surfaces en font des opérations marketing. Mais alors que se cache-t- il derrière le terme « produit du terroir » ? Pour nous, producteurs et artisans du

  • 23fév.


    Henriet Bazin - Champagne Grappatech

    Découvrez les champagnes Henriet Bazin dans la boutique en ligne www.grappatech.com. Henriet Bazin 2004 - 1er Cru Carte OR 40,00 € le Magnum 150cl Ce champagne exhale des arômes chauds de caramel, brioche et miel. Le nez évoque la gourmandise et la douceur, associées à une élégante tonicité. La bouche est savoureuse et ample. Accords mets/champagnes : avec une poularde crémée aux cèpes ou aux

  • 23fév.


    Champagnes AR Lenoble

    communique de presse Gastronomie et terroir
    CHAMPAGNE LENOBLE INFO PRESSE - FÉVRIER 2009 Les Champagnes Lenoble affirment leurs valeurs dans leurs nouveaux habillages : Entre Sobriété et Élégance Dans le souhait constant d'une exigence d'excellence et d'authenticité, la Maison Lenoble a souhaité que les habillages des bouteilles soient plus en adéquation avec les valeurs profondes de la Maison et expriment plus justement ses qualités que

  • 12fév.


    Les meilleurs vins de Bourgogne

    Découvrez les meilleurs vins de Bourgogne sur le site Internet www.grappatech.com ! Beaujolais Village Vieilles Vignes 2007 Médaille d'Or au concours des vins du Maconnais et du Beaujolais 2008 4,95 € la bouteille Dégustation : Entre 13 et 16 ° en association parfaite avec des viandes blanches, côtes de boeuf, terrines de campagnes et fromages de chèvres. Disponible dans la boutique

  • 7fév.


    Vins de Bourgogne - sélection Grappatech

    Découvrez les meilleurs vins de Bourgogne sur le site Internet www.grappatech.com ! Beaujolais Village Vieilles Vignes 2007 Médaille d'Or au concours des vins du Maconnais et du Beaujolais 2008 4,95 € la bouteille Dégustation : Entre 13 et 16 ° en association parfaite avec des viandes blanches, côtes de boeuf, terrines de campagnes et fromages de chèvres. Disponible dans la boutique

  • 28jan.


    La Chandeleur selon Mademoiselle Oorain Daisy

    Que se passe t-il le 2 février 2009 de si important pour les gourmands ? C'est la Chandeleur, communément appelée "jour des Marmottes" chez nos amis Américains ou Canadiens, le fameux jour des crêpes, qui rondes et dorées, évoqueraient le disque solaire et le retour du printemps. Alors fêtons-la dignement. Ne mégotons pas sur la qualité des produits. Et quoi de meilleur sur une crêpe qu'une bonne pâte

  • 28jan.


    Le Champagne Malard fête la St Valentin !

    La Maison Malard fête la Saint Valentin ! Afin de célébrer la Saint Valentin, la Maison Malard enivre les amoureux avec son Champagne brut rosé. Ce champagne d’une grande élégance aux reflets cuivrés et aux aromes délicieusement fruitées : fraises des bois, framboises et mures sauvages révèlent un champagne rosé d’une grande élégance. Ses aromes fruits sont balancés par des nuances chocolatées et des

  • 19jan.


    Les volailles de Challans vous font gagner la Vendée

    L'association des Fermiers Vendéens promeuvent la marque "Volailles de Challans". Bien connue des fins gourmets grâce à son poulet et à son canard label rouge, la marque décide de faire parler d'elle en mettant en place un nouveau site Internet. Après s'être affichée dans le métro parisien et sur les chaînes régionales de télévision, l'association se met au web et propose aux internautes un grand nombre

  • 9jan.


    Les confitures naturelles de Darbo

    Partenaire reconnu de l’industrie hôtelière depuis 15 ans, la société Pierre Jammet offre le mariage du meilleur de la gastronomie pour le petit-déjeuner en proposant des produits gourmets adaptés à la restauration et l’hôtellerie étoilée (céréales, mueslis, thés et infusions Jamet's, compotes, confitures, pâte à tartiner). Pour améliorer les prestations proposées à une clientèle de renom, la société Pierre

  • 2jan.


    Deux jeunes italiennes ouvrent un restaurant près de la Bourse à Paris

    DIVIN...DIVINA... DIVINAMENTE ITALIANO Restaurant Italien Deux jeunes italiennes ouvrent un restaurant près de la “Bourse” à Paris Entrepreneuse dans l’âme, et amies dans la vie, Inès, la sicilienne, amoureuse de la gastronomie italienne, et Raffaella, native de Modene, oenologue, sont unies par une passion identique : “Faire découvrir et affirmer l’excellence de la gastronomie italienne“

  • 2jan.


    Le restaurant Café Sud propose des événements gastronomiques

    Jean Luc Younes, Gérant de Café Sud va proposer trés prochainement des soirées à thèmes dans son restaurant. Celles-ci auront pour objectif de proposer de la haute gastronomie Française accompagnée de musique de Jazz ; le tout afin de faire découvrir des saveurs riches en finesse et excellence. « Nous organisions périodiquement des soirées dans le passé concernant la saint Valentin,le réveillon du jour

  • 15déc.


    Boucherie et charcuterie en ligne, par Mon Boucher.fr

    Boucherie-charcuterie artisanale de tradition, l’entreprise Lesage & Fils met son expérience et son savoir-faire à votre service sur son site internet www.monboucher.fr, pour vous proposer des viandes de la meilleure qualité, de la charcuterie, des produits traiteur et buffet. Dans le souci de servir au mieux ses clients, Mon Boucher enrichit ses modes de livraison d’une nouvelle formule. Il

  • 5déc.


    Un cadeau de Noël gourmand et original

    On approche du jour J et vous n’avez toujours pas d’idée de cadeaux de Noël. Sur www.goutzi.com, vous trouverez des produits de qualité, à tout les prix et originaux. Nos produits sont fabriqués uniquement par de petits agriculteurs et artisans d’Auvergne. Pour trouver et acheter vos cadeaux de Noël, plus besoin de vous enfermer dans des boutiques bondées de monde. Installez-vous simplement devant

  • 5déc.


    Gourmanding, bouchées et mignardises pour traiteurs.

    "Gourmanding propose de découvrir sur son site sa large gamme de spécialités traiteur surgelées, destinée aux professionnels, restaurateurs, traiteurs et organisateurs de buffets et réceptions. Pour créer l’événement en offrant à vos clients des spécialités originales et savoureuses, choisissez de les initier aux mises en bouche sélectionnées par Gourmanding. Une gamme riche en saveurs et hautes en

  • 5déc.


    Actualités Vacqueyras : Nouveau style, nouvelle image

    NEWSLETTER - HIVER 2008-2009 Nouveau style, nouvelle image... Vacqueyras affirme sa personnalité Les raisons du changement Toujours dynamique, l’appellation Vacqueyras, dans un souci constant d’amélioration, a lancé depuis 2 ans une réflexion en profondeur sur son image. En 2006, une vaste étude “image” a donc été initiée par Inter Rhône sur les 3 appellations, Vacqueyras, Saint-Joseph et Crozes

  • 2déc.


    Les produits Guy Demarle fêtent Noël

    Guy Demarle, inventeur du Flexipan et spécialiste des moules en silicone et accessoires de cuisine, vous invite à découvrir ses produits de professionnels pour la pâtisserie et la cuisine. Depuis les années 60, la société Guy Demarle a mis au point et fait évoluer des gammes de moules en tricot de fil de verre enduit de silicone alimentaire. Grands cuisiniers et pâtissiers utilisent et apprécient ces

  • 2déc.


    Epicerie fine en ligne

    L’épicerie fine Alice Délice vous invite à découvrir sa sélection d’épices et de saveurs. Spécialiste de la cuisine, Alice Délice met à votre disposition, en plus de ses ustensiles et accessoires culinaires, les ingrédients susceptibles de vous permettre de réussir chacune de vos préparations. A l’approche des fêtes de fin d’année, découvrez l’épicerie fine d’Alice Délice. Les chocolats, épices, herbes,

  • 24nov.


    Le chocolat du Mondarrain, la nouveauté Noël de la chocolaterie Antton

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Le Mondarrain se décline en 4 saveurs inédites : aux fruits du sud, aux fruits du soleil, à la menthe, au piment et fruits confits. A offrir pour les fêtes dans leurs petites barquettes en bois naturel. Ces fines feuilles de chocolat sont croquantes et délicieuses. Cette gamme vient compléter celle des chocolats aux saveurs fleuries épicées, une originalité présentée dans un plumier élégant en bois.

  • 14oct.


    Association Fromages de Terroirs

    Provocation fromagère ou clin d’oeil engagé, le Calendrier des From’Girls sort sa 4ème édition en poursuivant un objectif citoyen : sensibiliser le public à l’impérieuse nécessité de protéger ce qu’il reste du patrimoine fromager français - unique au monde-, et promouvoir les valeurs de l’art de vivre. Nouveauté 2009 : l’Association Fromages de Terroirs (Loi 1901), a proposé à l’une des dernières

  • 24sep.


    Oenologie et gastronomie par Smarbox®

    Pour tous les passionnés de bons vins et d’œnologie, la Smartbox® « La route des vins » saura satisfaire des plus exigeants aux moins expérimentés. Offrez l’expérience d’une découverte originale de la France à travers la dégustation de vins dans les plus beaux domaines viticoles : de la Champagne à la Bourgogne en passant par le Bordelais ou encore la Vallée du Rhône et de la Loire. Un vaste choix de

  • 24sep.


    Champagne Ar Lenoble

    L’instant Lenoble... ou l’éloge de l’authenticité et de la sincérité sur 4 générations Loin des tendances éphémères du moment, deux jeunes entrepreneurs ont choisi le temps, la durée et l'authenticité. Arrières petits-enfants d’Armand-Raphaël Graser, fondateur de la Maison AR Lenoble, Anne et Antoine Malassagne sont fiers de continuer à faire vivre cet Esprit Maison de Champagne, emprunt de qualité,

  • 01sep.


    Extraits liquides de chêne pour les vins et spiritueux

    EAU DEMINERALISEE La production principale de Protea France est l'eau de coupe pour alcool, qui provient d'une source privée alimentée par une nappe phréatique, abondante et de qualité reconnue. Elle offre un débit constant même en période de sécheresse et permet d'éviter les aléas de production. En savoir plus sur l'eau déminaralisée COPEAUX DE CHENE Protea France élabore par ailleurs des copeaux de

  • 01sep.


    Ils révèlent leurs secrets de cuisine

    Depuis quelques mois, de plus en plus de femmes et d’hommes publient leur propre livre de recettes de cuisine. La tendance concerne tous les âges et tous les milieux, de 7 à 77 ans et au-delà. La transmission du patrimoine culinaire familial reprend vie après des années d’oubli… Portrait de quelques auteurs culinaires : De mère en fille… Stéphanie, 25 ans, cadre dans une grande entreprise de

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