Communiqués de presse Gastronomie et terroir +600

La cuisine au feu de bois, c’est magique ! Une viande au tournebroche, des légumes en braisière ou une poêlée qui se parfume au feu, la cuisine au bois est une merveille qui touche chacun de nos sens. Visionner le communiqué Tourtières, braisières ou daubières Nos ancêtres ne parlaient pas de cuisson « basse température » mais ils la pratiquaient dans leur cheminée en laissant doucement mijoter toute

Conjuguez votre emploi du temps de personne active avec votre gourmandise et votre besoin de manger sain avec des recettes express. Celles-ci ne se préparent pas en une heure ou en 30min, mais seulement en 10min. Oui, c’est possible et tout le monde peut s’y essayer ! De plus, on peut parfaitement réaliser des recettes minutes salées et sucrées. Apportez un souffle exotique à table lors d’un repas

Le site www.test-produit-alimentaire.com géré par la société Quialemeilleurgout.com est un site communautaire qui recueille des avis notés sur les produits alimentaires de consommation courante. Entant nous-mêmes de grands utilisateurs du web et également des consommateurs, nous avons remarqué que très peu de sites permettaient de donner un avis sur les produits alimentaires alors que des sites

Une recette, symbole de toute une région Depuis trois ans, Pierre-Yves LORGEOUX, Maître Cuisinier de France, laisse libre cours à son imagination pour sublimer les Volailles Fermières d’Auvergne dans des recettes toujours plus originales. Pour cette saison, il a souhaité mettre à l’honneur l’Auvergne en accordant les Volailles Fermières d’Auvergne aux meilleurs produits de la région. Fromage,

Bien peu sont les personnes qui portent des reproches à l’encontre du jambon pata negra bellota, et bien souvent, ce déni est provoqué par la jalousie. Le meilleur jambon espagnol est également encensé par beaucoup comme étant le plus savoureux jambon cru au monde. De l’acide oléique pour le cœur On apprécie le jambon bellota pour son goût unique, mais il faut également savoir que ce produit du terroir

« Mix n’ Match » offre aux restaurateurs l’opportunité de créer facilement une ambiance unique et d’éviter toute fausse note dans la décoration des tables. « Mix n’ Match » permet de coordonner les couleurs et les motifs grâce aux quatre thèmes dominants. Le site internet www.mixnmatch.eu offre la possibilité de créer son propre univers et de personnaliser sa table en 3 dimensions. Basé sur différents

Une pomme Antarès® 2011 bien savoureuse Antarès® s’est fait désirer, mais l’attente est derrière nous désormais. Encore plus chatoyante que les autres années, grâce à la fraîcheur de ces nuits d’été qui ont favorisé sa coloration, la jolie pomme de terroir nous fait le plaisir de délivrer en bouche une chaire délicatement parfumée et sucrée. Avec une douzaine de jours d’avance, la voici de nouveau prête à

Cette année encore, le Mois du Millefeuille anime les boutiques et vitrines avec 3 nouvelles recettes inédites à découvrir. Le Mois du Millefeuille : une tradition ! Pour la quatrième année consécutive, les boulangers-pâtissiers participants renouvellent l’expérience en revisitant le millefeuille à l’occasion du Mois du Millefeuille, initié par CSM France. Un événement croustillant et fruité, du 12

Le Diamant noir, pour sublimer votre volaille ! Pour des fêtes de fin d’année somptueuses et délicieuses, Douce France a choisi un parfum noble aux saveurs envoûtantes qui sublime ses farces : Le Jus de Truffe Noire. Deux Options s’offrent à vous : Farcir votre propre volaille avec la Farce au jus de Truffe Noire Douce France ou opter pour un produit harmonieusement élaboré sans conservateur : La

Le concept : Dresser des tables gigantesques au milieu de la rue, retrouver ses copains, rencontrer des jeunes, des moins des jeunes, des Anglais, des belges, des Saumurois dans une gentille pagaille au coeur du Saumur historique et en bord de Loire. Cela fait dix ans que cela marche... La recette des soirées réussies, est souvent simple. Des bons produits à déguster, des amis et de la

L’été est arrivé, il est alors temps de vous proposer, en exclusivité, l’entrée de la fraise gariguette sur les marchés, chez rungischezvous.com, votre boutique de livraison de fruits et légumes de saison à domicile ! Sa chair est très juteuse et savoureuse. Rafraîchissante, ce fruit rouge parvient à mêler subtilement le sucré et l’acidulé pour le plus grand plaisir de tous. En effet, la fraise est

Amateurs de fruits et légumes frais ? Rungischezvous.com est là pour vous ! Notre boutique en ligne de livraison à domicile de fruits et légumes frais vous propose de découvrir sans plus attendre le melon du marché de Rungis ! Offrez vous pour cet été le meilleur des melons. Rafraîchissant et sans aucun artifice, le melon vous assure un large quantité de vitamines B et C. En effet, il fait parti des

Read and cook amène du soleil dans les assiettes ! Le Tajine est le plat convivial par excellence, il réunit subtilement le sucré-salé, les épices orientales et les parfums du Maghreb, il invite à l'évasion et au voyage. Le site www.readandcook.com -les meilleurs ustensiles de cuisine et les recettes pour les utiliser- propose une sélection d'ustensiles au design unique et de qualité

Une nouvelle gamme responsable chez Connétable En 2009, Connétable lançait la première gamme de conserves de poissons pêche durable du marché. Labellisée MSC – Marine Stewardship Council- cette gamme fait plus que s’élargir aujourd’hui. Non seulement la marque affirme son engagement en certifiant MSC ses gammes standards de maquereaux, thon blanc au naturel et saumon sauvage, mais en plus elle accroît

« La fraîcheur n'a pas de prix. Pour mettre en avant ses talents de cuisinier, rien n'est plus important que le choix de bons produits. Je tiens à féliciter tous ces éleveurs, tous ces producteurs qui mettent tout leur amour et tout leur savoir faire pour respecter le produit et le faire grandir. Que ce soit à propos des viandes, des poissons ou des légumes, on constate aujourd'hui une volonté et

Il paraît que les épices sont bonnes pour la vie de couple. Qu’on y croit ou non, déguster un bon plat épicé avec son amoureux est toujours agréable. Rien ne sert de se déplacer dans le meilleur restaurant indien du coin pour cela. Ce n’est pas non plus la peine d’être un fin cordon bleu. Il suffit de se réconcilier avec quelques herbes et aromates et de s’inspirer des recettes proposées par les sites

L’Auvergne, région fabuleuse pour ses paysages volcaniques invite au dépaysement pour cet été. Du bord d’un lac au sommet du Sancy, Audebert Boissons, nouveau propriétaire de la marque Auvergnat Cola, propose désormais une gamme complète de rafraîchissements sans alcool : • L’Auvergnat Cola, fameuse boisson sur les traces du leader international est le fer de lance de la marque. • L’Auvergnat Cola zéro,

Read and Cook décline la Tatin ! La Tarte Tatin, bien connue pour être un grand classique de la gastronomie française, très souvent proposée et servie dans les restaurants, se décline aussi bien en sucré qu'en salé. Le site www.readandcook.com -les meilleurs ustensiles de cuisine et les recettes pour les utiliser- propose un set à tatin au design unique, et à la qualité professionnelle pour réussir

Depuis le 8 juin 2011, vous pouvez découvrir la petite bouteille de verre AUVERGNAT COLA, dont le breuvage 100 % auvergnat est fabriqué avec l’Eau de la Source du Marilhou (15) et le Sucre de la Sucrerie de Bourdon (63). En Auvergne l’eau sourd à chaque pas, ruisselante, bondissante, pétillante, ferrugineuse, minéralisée. Présente et généreuse, toujours prête au partage, souveraine et authentique, on

La véritable Tarte Tropézienne, celle d'Alexandre Micka, a été baptisée ainsi par Brigitte Bardot lors du tournage de "Et Dieu créa la femme". Recette secrète et déposée, encore aujourd'hui la technique de fabrication demeure inchangée, et ce depuis 1955 ! Albert Dufrêne, Président du Groupe, met un point d'honneur à ce que la recette originale du créateur reste authentique : la véritable Tarte

Etre en bonne santé pour affronter les soucis du quotidien est un pari que tout le monde ne réussit pas. Cela dépend entre autres d’une alimentation saine et équilibrée et c’est là que de nombreuses personnes sont bloquées. Mieux manger au quotidien semble en effet être impossible, ce qui n’est pas du tout le cas grâce aux astuces culinaires de Croquons la vie. Ce site est une référence pour trouver

Des qualités inégalées pour un poulet classique ! Douce France va beaucoup plus loin que les autres poulets classiques du marché -garantissant plus encore que le 100% végétal avec en prime un prix très accessible (4,50€/kg pour l’entier**). Une alimentation particulière avec un minimum de 65% de céréales complètes et une teneur garantie en grains. Les céréales complètes contiennent le germe et le son,

Un partenariat alliant bonheur des papilles et nutrition Depuis 2008, Pierre-Yves LORGEOUX s’associe au SYVOFA (Syndicat des Volailles Fermières d’Auvergne) en concoctant des livrets recettes à base de Volailles Fermières d’Auvergne. Après un défilé 2010 sous le signe des 4 saisons, c’est dans la tendance « Finger food » que s’inscrivent les recettes 2011. Se dégustant avec les doigts, elles n’en restent

Pizzeria Carcans, Bordeaux et Mont de Marsan, les Pizzas de Charlotte met en ligne son nouveau site Internet afin de découvrir les différentes pizzas que propose les Pizzas de Charlotte. Cette pizzeria propose également la livraison pizza. La livraison pizza est le meilleur moyen de recevoir ses amis sans avoir à sortir de chez soi pour aller faire des courses. C’est donc pour cela que les Pizzas

L’agence de design AKDV adapte le concept de point de vente Comtesse du Barry au Centre Commercial de Vélizy 2 AKDV qui est à l’origine du nouveau concept de point de vente Comtesse du Barry l’adapte aujourd’hui pour une implémentation en centre commercial. La marque a choisi de s’installer dans un point de vente dit en ilôt, sur une superficie de 40 m2, pour être au cœur du Centre Commercial de

Quand on est plus de dix à table, préparer le repas devient une gageure. Avec l’aide d’un coach traiteur, ce livre propose des menus sur huit thèmes, allant d’un anniversaire d’enfant à un repas de cérémonie à la maison en passant par une soirée match entre copains. Le savoir-faire et le professionnalisme des chefs traiteurs s’y marie avec l’humour dans le défi qu’il peut y avoir à cuisiner chez soi pour

Top départ pour un quizz culinaire ! Du 1er juin au 31 juillet, quelques clics sur le site Internet des Volailles Fermières d’Auvergne www.volailles-auvergne.com suffisent aux internautes pour participer au quizz culinaire. Après avoir complété le bulletin de participation et répondu correctement à 3 questions, les participants n’ont plus qu’à croiser les doigts pour que le numéro qui leur a été

A l'ombre du phare de Cap Camarat, la Plage Tropicana est un lieu unique de simplicité et d'authenticité pour s'octroyer une pause "farniente" pour le plus grand régal des yeux et de l'esprit. Côté Restaurant, Noël accueille les clients dans un endroit aussi calme qu'élégant, sous des grandes toiles de couleurs vives. Le chef Franck Galle -un ancien du Domaine de La Frégate à Bandol- propose une

Le 85 restaurant&bar, est comme son nom le suggère, situé au 85 rue du général de Gaulle à Enghien-les-Bains, dans l’enceinte du Grand Hôtel Barrière. Ici pas de chichi, on est dans un hôtel 4 étoiles, mais on y mange sain, et simple ! Avec à proximité, le plus grand spa d’île de France, et le seul établissement thermal de la région, pas étonnant de trouver, à la carte, de grandes assiettes complètes

3 millions d’utilisateurs d’iPhone en France … 15 millions de recherches de restaurants sur internet et smartphones par mois … RestoVisio ce sont:10 millions de vidéos vues et 500 000 couverts 100% envie générés en 2 ans … Le site 100% Resto, 100% Vidéo, 100% Envie, 100% Plaisir. Après des mois de labeur à développer, nous sommes heureux de présenter la petite dernière … L’application gratuite RestoVisio

Chez Connétable, les nouvelles sardines aux lignes arrondies font leur entrée parmi nous, pour séduire les plus gourmands. Plaisir des yeux et des papilles ... Leurs courbes rebondies ne pourront laisser indifférents les amateurs de bonne chair ! Préparées avec autant d’exigence que les sardines à l’ancienne, les sardines Généreuses Connétable sont des poissons plus dodus que ceux utilisés

Le chef Claude TAFFARELLO, Auberge du Poids Public à St Félix Lauragais, qui voue un attachement particulier à cette spécialité régionale est à l’initiative de ce projet, sous son égide une cinquantaine d’établissements sont regroupés dans cette plaquette. L’originalité du Pays du Cassoulet par les Tables & Auberges de France est la reconnaissance du Cassoulet au sein d’une aire plus large que celle

Communication 4 – Lave-verre BCE Comenda présente le nouveau lave-verres série BCE Le maximum de l’hygiène et de la brillance ainsi que la protection des pièces délicates Une ligne de lave-verres capable de garantir le maximum d’hygiène ainsi que la délicatesse du traitement de nettoyage, ceci alliés avec un épargne économique et énergétique. Comenda, société qui représente un point de référence

Les éleveurs Douce France vous invitent à célébrer les 40 ans de leur marque du 20 au 22 mai 2011 à Paris Déjà 40 ans que nous partageons le goût de la douce France, un plaisir nouveau chaque jour. Pour fêter comme il se doit cet anniversaire, les éleveurs Douce France vous dévoilent, du 20 au 22 mai 2011, au Palais d’hiver du Jardin d’Acclimation à Paris, un lieu unique et ludique… Au Programme : La

Des instants plaisirs, pour un repas rapide et délicieux avec de généreux morceaux de volaille rôtis sans peau ! Les Délices de Poulet Douce France… une chair généreuse et moelleuse ! Quel régal de pouvoir déguster en 2.30 minutes de tendres morceaux de poulet charnus. Garantis sans conservateur, les Délices de Poulet Douce France sont de savoureux hauts de cuisse rôtis préparés sans peau. Les

Le Café Ménilmontant, figure emblématique du quartier, est un véritable café-bistrot qui perpétue cet esprit gouailleur et chaleureux. Quartier où est née Edith Piaf et où se situe non loin son musée. Dans un décor qui fait la part belle aux chansonniers d’autrefois, le Café Ménilmontant avec ses nappes vichy et sa vaisselle dépareillée, dénichée chez les antiquaires, respire l’atmosphère du Paris d’antan.

La nouvelle TranSlicer 2510 possède toutes les caractéristiques du modèle 2500 ayant fait ses preuves tout en répondant aux exigences des industriels d'aujourd'hui. Quand elle a été développée en 1995 la Coupeuse TranSlicer 2500 a créé une révolution dans l'industrie alimentaire pour la coupe des légumes feuillus. La Coupeuse TranSlicer 2510 remplace le modèle TranSlicer 2500 dans la gamme de machines

Pâques est, avec les fêtes de décembre, un des temps forts de l’année, un moment que l’on aime à partager en famille pour se retrouver autour d’une table bien garnie. Au moment du dessert, le chocolat y est roi, et les gourmands sont à la fête ! Jours Heureux vous invite à un régal des yeux et des papilles avec sa sélection de chocolats de Pâques : vous retrouverez en ligne, sur www.joursheureux.fr, de

LES COMPOTES façon Lucien Georgelin Lucien Georgelin, spécialiste du fruit, situé en plein cœur du sud ouest, vous propose une gamme de compote riche et savoureuse : 11 recettes, 2 textures (avec ou sans morceaux), avec +ou – de sucre, à vous de choisir le dessert aux fruits de Lucien Georgelin. Vous aimez les morceaux ? Alors régalez vous avec la gamme des Mijotés : fraises, pommes Tatin, abricot,

Pour allier plaisir et bien-être, Méli Muesli, site de céréales bio sur mesure, multiplie les idées gourmandes et nouvelles fonctionnalités ! Nouveau design, idées recettes, ingrédients supplémentaires et formules d’abonnement. Paris, le 14 mars 2011 - Lancé en mai dernier, Méli Muesli est le premier site français de céréales bio sur mesure. Un concept unique en France qui répond aux attentes des

Produits dans les îles des Caraïbes, les rhums proposés par La compagnie du rhum bénéficient d’une grande richesse aromatique. Des rhums festifs à marier aux cocktails les plus exotiques, aux bouteilles de rhum hors d’âge des plus nobles pour les plus exigeants, chaque bouteille de rhum délivre des sens enivrants et des saveurs longues en bouche. Vieillis en petits fûts de bois, les rhums sélectionnés

MARCHE DES VINS PAYS D’OC IGP CEPAGES : ETAT DES LIEUX A FEVRIER 2011 (Sources : INTER OC ) CONTEXTE : La production des Vins Pays d’Oc IGP se raréfie au vue des besoins du marché Le vignoble du Languedoc-Roussillon est organisé de façon à produire 50 Appellations d’Origine Protégées (nouvelle catégorie remplaçant les AOC), 59 Indications Géographiques Protégées (nouvelle catégorie remplaçant les «

Chronoresto.fr, spécialiste du service de commande en ligne et de livraison à domicile de plats cuisinés, exposera au Salon Parizza, les 2 et 3 mars 2011 sur le stand D93/Hall 5.2 à Paris – Porte de Versailles. Le salon Parizza 2011, organisé en parallèle du salon Sandwich & Snack Show et dédié à l’offre pizza, pâtes et restauration italienne, réunira 80 exposants et environ 3000 visiteurs. Cet

Le mois de mars promet une météo gourmande et détonante ! Suite au succès de l’édition précédente, les boulangers-pâtissiers participants renouvellent l’expérience et revisitent une nouvelle fois le grand classique de la gourmandise française : l’Éclair. Avis aux gourmands : le printemps se fera léger et croustillant avec ces 3 nouvelles recettes fondantes, inventives et originales. Succombez pour : • Le

Le site Gourmanding s’adresse aux traiteurs et professionnels de la restauration, afin de leur proposer des bouchées, verrines, mignardises et autres produits surgelés de qualité, pour la réalisation de leurs événements, buffets, cocktails dînatoires, réceptions et repas de fête. Six catégories de produits sont accessibles sur www.gourmanding.com, une gamme très large en saveurs comme en type de

Aide et Répit, en assurant la présence 24 heures sur 24 d’une équipe de relayeuses auprès du malade, permet aux aidants de bénéficier d’un temps de répit pour se ressourcer auprès de leur famille, lors de vacances ou d’un voyage. L’Escale, en prenant en charge les malades lors d’atelier pendant un après-midi, donne l’occasion aux aidants de discuter entre eux, de partager leurs expériences, de rencontrer

Le melon du Haut-Poitou, une chair orangée, juteuse et délicieuse ! Comme le raisin et les vins, la qualité et le caractère du melon change selon les terroirs. En Haut-Poitou, il a forgé son caractère et son allure ! Exclusivement cultivé en pleine terre, sur des sols argilo-calcaires, le melon du Haut-Poitou profite toute l’année des qualités exceptionnelles de son sol. L’argile et la craie de

Dès les premiers beaux jours, le barbecue fait son grand retour ! Pour passer de bons moments en famille, rien de plus agréable que de préparer le repas tous ensemble, de confectionner de succulentes brochettes, de redécouvrir des saveurs authentiques, d’initier son palais à de nouveaux parfums ! Cet été, Douce France va vous surprendre avec 5 nouveaux produits : Ma Brochette Créative Laissez

La fromagerie Beillevaire, productrice de fromage au lait cru et de produits laitiers frais présente son travail sur son nouveau site internet. Visitez la fromagerie pour avoir un aperçu de ce que vous allez savourer. La fromagerie propose la vente en ligne de fromages. Découvrez les fromages des partenaires de la fromagerie, une large gamme de fromage de vache, fromage de chèvre ou fromage de

Quatre professionnels de l’agroalimentaire s’unissent et créent Aussitôt Frais, un marché de frais à Aubière : Auvergne-Provence avec ses fruits et légumes frais ainsi que de l’épicerie fine La Fromagerie du Grand Murols et ses fromages sélectionnés par un affineur de renom, Pierre Dischamp La Maison Laborie, de Parlan (15), spécialiste reconnue de la charcuterie d’Auvergne, maintes fois récompensée La