Les smoothies ont la cote en ce moment, et particulièrement pendant l'été où les températures ont tendance à grimpé très haut.
Ce sont les stars hollywoodiennes qui ont importés cette "mode" du smoothie vert, si bien qu’on en voit partout dans les articles de la presse people et sur internet.
Cet engouement pour les smoothie est justifié. Ils sont confectionnés avec des fruits, et uniquement des fruits. Pour le petit déjeuner ou pour une collation, les smoothies sont parfaits. Ils vous délivrent de l'énergie et des nutriments en grandes quantités.
Seules les fibres des fruits ne sont pas conservées lors de la fabrication d'un smoothie, et c'est d'ailleurs le seul inconvénient de ce type de préparation.
La seule façon de garder ces fibres intactes est d'investir dans un blender professionnel, le blender Vitamix. Il faudra néanmoins consentir à débourser les 650€ nécessaire à l'achat de ce petit bijou. Importé directement des Etats Unis disponible en France sur quelques boutiques en lignes.
Vous trouverez facilement des recettes de smoothies sur internet, j'ai une petite préférence pour ceux contenant de la banane (elle apporte de la consistance au mélange) et ceux au kiwi, car il apporte un peu d'acidité. Il est possible de varier les plaisir en y ajoutant du lait ou de la crème, mais il deviendra alors un peu moins digeste et plus calorique.
Pour en faire une boisson rafraîchissante, n’hésitez pas à y plonger de nombreux glaçons, ils désépaissiront le mélange tout en apportant une touche de fraîcheur bien appréciable !
Sinon, j'ai pour habitude de me préparer des smoothies verts, qui sont des mélanges de fruits et de légumes verts, idéal aussi pour faire manger des légumes à vos enfants. Ces mélanges ont en général beaucoup de succès, et sont très nutritifs.
