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Verres à vin à pied : le blanc est versé plus généreusement que le rouge d'après une recherche américaine

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On le sait, chaque personne a son vin préféré : certains aiment le blanc, d'autres le rouge, d'autres encore préfèrent le rosé ou bien les vins liquoreux, les mousseux, etc. Récemment, une recherche menée par un groupe de chercheurs des universités américaines de Cornell et de l'Iowa a révélé qu'en fonction de la typologie du vin – ou plutôt de sa couleur – l'on tend à verser des quantités plus ou moins importantes.

Un groupe de volontaires a versé dans des verres de différentes formes la quantité de vin – rouge ou blanc – qu'ils considéraient « juste ». C'est avec surprise que les chercheurs ont découvert que les quantités de blanc sont en moyenne supérieures de 9% par rapport à celles de rouge : cela s'explique par le plus grand contraste du vin foncé avec le verre, qui donne l'impression qu'une plus grande quantité y ait été versée.

En plus, il a été mis en évidence que l'on tend à verser 12% d'alcool de plus dans des verres à vin larges que dans des verres à vin plus fins car ces derniers semblent se remplir plus vite. Une découverte, par conséquent, dont les implications sont très importantes en matière de consommation.

Mais quel est le verre idéal pour déguster une bonne bouteille ? En consultant le catalogue complet MyHome de Bormioli Rocco, il vous sera très facile de trouver les verres à pied les plus adaptés pour servir chaque spécialité œnologique. Vous trouverez par exemple toute une section dédiée aux verres à vin à pied. Ceux qui s'intéressent davantage à la dégustation du vin choisiront parmi un large choix de verres à dégustation.

Prenons par exemple les verres à dégustation de la ligne « Restaurant » : cette gamme complète de verres Bormioli Rocco saura satisfaire toutes les exigences, pratiques et esthétiques, grâce au design recherché qui caractérise chaque modèle.




Mots clés : vin -