Prévention et prise en charge du surpoids au cœur des débats. un plateau d'experts autour de rencontres scientifiques
La 1ère édition des journées du surpoids Nutravita se tiendra du 16 au 18 novembre prochains au Palais des Congrès de Vichy. Cette manifestation sera l'occasion de réunir les professionnels de la nutrition et de la santé en Auvergne, un territoire résolument innovant en termes de prévention et de prise en charge du surpoids.
Mieux connaître le surpoids et favoriser les projets innovants
En partenariat avec le Centre de Recherche en Nutrition Humaine de Clermont-Ferrand et la Fédération Thermale et Climatique de France, Nutravita (Groupement Alimentation Santé Auvergne) organise trois journées consacrées à la prévention et la prise en charge du surpoids.
Ponctués par de nombreuses interventions et conférences menées par des experts du sujet (cf. programme ci-après), les 16, 17, 18 novembre prochains seront l'occasion pour les professionnels de la Nutrition-Santé d'échanger leurs connaissances et expériences sur ce sujet devenu un véritable phénomène de société. Chercheurs universitaires, cliniciens, industriels de l'agroalimentaire, de la diététique, de la pharmacie..., ce sont plus de 200 professionnels venus de toute l'Europe qui réfléchiront ensemble afin de mieux appréhender le phénomène épidémiologique qu'est le surpoids et de faire émerger des projets innovants en matière de prévention et de prise en charge.
1ère édition des journées du surpoids Nutravita Programme
Vendredi 16 novembre
- 8h30-9h00 : Accueil des participants
- 9h00-9h10 : Ouverture par Philippe LAURENT, Président de Nutravita
- 9h10-9h30 : Intervention de Gérard DERIOT, Sénateur de l'Allier et Président du Conseil général – Rapporteur auprès de l'office parlementaire d'évaluation des politiques de santé, en matière de prévention et de prise en charge de l'obésité (octobre 2005).
- 9h30-10h30 : Conférences plénières. Modérateur : Pr Noêl CANO, PU-PH, Directeur de l'CRNH – CHU de Clermont-Ferrand
- 9h30-10h00 : Recherche en Nutrition – Les CRNH – Pr Martine LAVIGNE, PU-PH – Directrice CRNH Rhône Alpes – CHU Lyon
- Recherche et nutrition préventive – Pr Yves BOIRIE, PU-PH Directeur UNH – CHU Clermont-Ferrand.
- 10h00 -10h30 : La prévention et la prise en charge du surpoids.
- 10h30-13h00 : 10 « rings » répartis sur 2 espaces en simultané.
- 3h00-14h30 : Déjeuner
- 14h30-15h30 Conférences plénières. Modérateur : Dr Véronique AZAIS BRAESCO, Clermont -Ferrand
- 14h30-15h00 : La réglementation comme atout de développement – M. Jean-Michel CHARDIGNY, Directeur de Recherche INRA, UNH – Expert auprès de l'EFSA.
- 15h00-15h30 : Pourquoi et comment objectiver les allégations nutrition-santé ? – Dr Véronique AZAIS BRAESCO.
- 15h30-18h00 : 10 « rings » répartis sur 2 espaces en simultané.
Samedi 17 novembre
- 8h30 : Accueil des participants
- 8H45 : Ouverture, Dr Olivier Coudron, Professeur associé à l'Université de Bourgogne.
Matinée : Approches fondamentales / Modérateur : Pr Yves BOIRIE, PU-PH, Directeur UNH – CHU Clermont-Ferrand
- 9h00-9h30 : Genèse du tissu adipeux : facteurs nutritionnels, rôle des acides gras polyinsaturés – Pr Gérard AILHAUD, Nice.
- 9h30-10h00 : Tissu adipeux viscéral : un rôle majeur dans le syndrome métabolique – Pr Olivier ZIEGLER, PU-PH Nutrition, Nancy.
- 10h00-11h00 : Pause au sein de l'espace Exposition/Communication.
- 11h00-11h30 : Etre et Savoir (L'Ecole de la vie) – Opération pilote de prévention.
- 11h30-12h00 : Tissu adipeux et inflammation – Pr Max LAFONTAN, Directeur de Recherche INSERM, Toulouse.
- 12h00-12h30 : Le concept de régulation métabolique - Dr Flore MARTIN, Paris
- 12h30-14h00 : Déjeuner
Après midi : Approches cliniques / Modérateur Dr Didier CHOS – Président de l'IEDM (Institut Européen de diététique et de Micro Nutrition)
- 14h00-14h30 : Prise en charge nutritionnelle personnalisée chez le patient en surpoids - Pr Daniel RIGAUD, Dijon.
- 14h30-15h00 : Approche globale de la personne en surpoids dans les centres de cures thermales - Dr Thierry HANH, Paris
- 15h00-15h30 : Activité physique optimale et apports lipidiques de sécurité - Dr Laurence BENEDETTI et Denis RICHÉ, Paris
- 15h30-16h30 : Pause au sein de l'espace Exposition/Communication.
- 16h30-17h00 : Activité physique et Rééducation des Maladies du Métabolisme – Pr Martine DUCLOS – PU-PH - CHU Clermont Ferrand.
- 17h00-17h30 : Nutrition, neurotransmetteurs et comportements alimentaires - Dr Olivier COUDRON, Dijon.
Dimanche 18 novembre
- 8h45 : Accueil au Centre Nutritionnel de Vichy
- 9h00-9h15 : Mythe et réalité dans la prévention et le traitement de l'obésité en milieu thermal – Dr Christian CORNE – Président de la Fédération thermale et climatique de France – Président de Thermauvergne.
- 9h15-10h15 : 2 exemples en Europe
- 9h15-9h45 – « Maigrir à Vichy » - Mme Frédérique RAYNARD – Diététicienne –Responsable du Centre Nutritionnel de Vichy
- 9h45-10h15 : San Giuliano Terme (Pise) – Pr. Ferruccio SANTINI - Responsable Section Obésité – Université de Pise
- 10H15-10H45 : Intérêt de la prise en charge nutritionnelle en milieu thermal chez la femme atteinte du cancer du sein – Pr Yves-Jean BIGNON – Directeur scientifique du Centre Jean Perrin - Cancérologie– Clermont Fd.
- 10h45-11h00 : Pause
- 11h00-12h30 : Visite des 2 établissements thermaux et du SPA – Présentation des soins
- 13h00 : Déjeuner – Buffet
Zoom sur Nutravita
Créé à l'initiative de l'Agence Régionale de Développement Economique d'Auvergne, Nutravita, Groupement Alimentation-Santé d'Auvergne, a pour objectif de mettre en lien les entreprises du secteur de l'Alimentation-Santé, les centres de Recherche, et la Formation. Regroupant tous les acteurs de la filière, l'association Nutravita permet le développement des activités liées à l'Alimentation-Santé en Auvergne.
Ses missions sont de :
- Développer l'offre régionale,
- Promouvoir les entreprises et leurs compétences,
- Optimiser les réseaux d'informations,
- Développer des partenariats entre les adhérents,
- Prospecter de nouveaux adhérents.
