Si la plupart des personnes sont soucieuses maintenant de leur santé et achètent de plus en plus des produits bio et produits locaux, peu d'entre elles donnent encore de l'importance aux ustensiles de cuisine utilisés. Cuisiner bio ou analyser les ingrédients des plats cuisinés est non négligeable, mais utiliser des poêles en téflon ou des boîtes en plastique pour réchauffer ses plats peut s'avérer aussi nocif, si ce n'est pas plus. Pourtant il est très simple de cuisiner sainement : certaines marques d'ustensiles de cuisine en font même leur credo. De plus, il suffit souvent de changer d'habitude et de technique de cuisson : remplacer une poêle au revêtement cancérigène par une poele en ceramique ou une poele en fonte ou en acier sera forcément plus sain.
Il existe également une grande marque suédoise fabricant des ustensiles de cuisine écologique et sains : c'est la marque Skeppshult. Cette entreprise familiale n'a pas changé sa stratégie depuis 1906 : commercialiser des ustensiles de qualité, très solides et écologiques, c'est dire si elle est en avance sur son temps. Et pour ceux qui se demandent si la solidité est réelle, la garantie est de 25 ans. Si la tendance actuelle est d'acheter en priorité des objets jetables et peu cher, il faut savoir qu'investir dans ce type d'objet peut s'avérer très rentable à long terme : combien de poêles de base achetées et jetées pour une poêle en fonte de qualité ?
