Comme beaucoup de professionnels, ces dernières années ont été très difficiles pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. La remise en question est obligatoire, plus rien ne peut plus fonctionner comme avant. Les coûts de l’énergie ont explosés comme le coût des matières premières, à cela s’ajoute la pénurie de personnel...la gestion des établissements CHR est en train de se réécrire. Aujourd’hui tout doit être optimisé pour s’en sortir, même le temps !
C’est pour cette raison que La Plateforme CHR regroupe sur un site internet tous les besoins de ces établissements, un grand nombres d’outils gratuits en accès libres sans même s’enregistrer pour un plus grand confort d’utilisation dont voici le détail : Liste des outils gratuits mis à disposition des professionnels de l'hôtellerie restauration :
- Calendrier des événements à venir afin de leur permettre de choisir, anticiper des évènements à créer pour remplir leurs établissements.
- Calendrier des salons spécialisés autour de l'hôtellerie restauration en France
- Calendrier des saisons des fruits, légumes et champignons
- Aide à la création des menus et des cartes incluant l'utilisation de chaque morceau de viande et volaille, fruits et légumes et toutes les possibilités de préparations
- Documents officiels à télécharger
- Conseils pour développer et optimiser leurs activités
- Des petites annonces gratuites ( Matériel, emploi, fond de commerce....)
- Annuaire gratuit Hôtels, restaurants, brasseries, cafés...
- Tests de niveaux, outils permettant d'évaluer en temps réel les compétences du personnel lors des entretiens d'embauche, Cuisine, salle, bar ( réception, sommellerie, femme de chambre et gouvernante prochainement)
- Blog, chaque jour un article (sauf le dimanche ) sur l'actualité de l'hôtellerie restauration, législation, droit et obligations, mise en avant des produits et fournisseurs, histoire de la gastronomie....
- Boutique en ligne incluant les produits des fournisseurs référencés sur La Plateforme CHR avec les liens directs sur les sites des fournisseurs.
- Accès aux pages dédiées des fournisseurs
- Accès aux listes des fournisseurs
Et encore pleins d’autres à venir. La Plateforme CHR des professionnels du CHR pour des professionnels du CHR
