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Célébrer les fêtes de fin d'année avec la haute gastronomie ades hôtels Derby Hotels Collection

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Pour cette fin d'année, Derby Hotels Collection (DHC) propose des menus délicats et raffinés, conçus spécialement pour les fêtes, dans ses hôtels de luxe de Barcelone, Madrid, Paris et Londres.

Les restaurants des hôtels Derby Hotels Collection proposent des plats pour tous les palais ; terrine de tête de porc, purée de pommes de terre et de pomme cuite, Tataki de thon sur pâté d'olives noires avec sauce Teriyaki ; côtelettes d'agneau de lait avec houmous, couscous d'asperges vertes, gambas poêlées à la noix de coco, riz crémeux avec légumes, safran et micro mesclun avec touches citronnées, en dessert coupe de pommes, cacao, citron et streusel, pudding de Noël avec sauce brandy, nougat et gaufrettes. Tous les menus incluent une carte de vins sélectionnés.

Les établissements du groupe présidé par Jordi Clos, passionné d'archéologie, disposent d'espaces au sein desquels l'art, la culture et le luxe s'unissent à une gastronomie de haut vol. Exécutée par des Chefs prestigieux, reconnus pour leur talent, cette gastronomie s'inspire des cuisines méditerranéenne, d'auteur et asiatique les plus élégantes, pour faire des fêtes de délicieux moments inoubliables, en famille ou entre amis.

• Hôtel Claris 5*GL, Barcelone

Situé dans l'ancien Palais Vedruna du quartier de l'Eixample à Barcelone, l'Hôtel Claris 5*GL cache entre ses murs d'innombrables œuvres d'art de diverses origines. Une nouveauté cette année se distingue particulièrement : la nouvelle exposition permanente « Les Mayas et la splendeur de l’Amérique », constituée de plus de 50 œuvres d'art inédites.

Le restaurant La Terrasse du Claris offre un cadre élégant pour déguster une cuisine authentique. De plus, l'East Garden, situé sur la terrasse de l'hôtel est un espace d'une capacité d'accueil de 75 personnes, idéal pour des évènements en group ou des réunions d'affaires.

• Hôtel Bagués 5*, Barcelone

L'Hôtel Bagués 5* réunit la passion pour l'art, qui caractérise tous les hôtels du Groupe Derby et la joaillerie moderne. Le bâtiment abritait la première bijouterie du célèbre bijoutier Bagués-Masriera.

Son restaurant El Regulador, dirigé par le chef Raul Sanchez, offre une carte de plats sélectionnés et pensés pour que les convives profitent des meilleurs produits de la Boqueria de Barcelone. Ce boutique-hôtel dispose aussi d'un salon de réunion de 36m2 d'une capacité de 22 personnes. Un espace polyvalent qui peut s'adapter aux besoins de chaque événement.

• Hôtel Granados 83 4*S, Barcelone

En plein cœur de la ville, l'Hôtel Granados 83 4*S se situe dans un ancien hôpital. Sa structure actuelle de fer oxydé rappelle les anciens lofts new- yorkais de Soho. Les intérieurs, d'une décoration élégante et minimaliste combinent les objets d'art hindous et bouddhistes avec le fer, la brique, le bois de cèdre et de tamarin, les peaux naturelles et le marbre blanc Thassos.

Cet hôtel urbain et avant-gardiste dispose d'espaces pouvant accueillir des évènements de tout type. Le salon Granados 83 est un espace de 73 m2, d'une capacité pouvant aller de 45 à 80 convives. Le Restaurant 3 qui offre une cuisine méditerranéenne créative, peut être adapté pour des réunions privées de 70 personnes maximum.

• Hôtel Urban 5*GL, Madrid

L'Hôtel Urban 5*GL est une référence dans le secteur de l'hôtellerie de luxe contemporaine grâce à son architecture avant-gardiste. Son restaurant Cebo, récemment inauguré, tisse un lien entre Madrid et Barcelone grâce à la proposition de Aurelio Morales qui met en lien l'influence méditerranéenne avec la gastronomie madrilène.

Avec une capacité de 25 convives et une nouvelle décoration intérieure, le Cebo dirigé par Koke Clos est le fruit du travail de l'équipe de designers du Groupe Derby Hotels Collection.

L'établissement dispose de plusieurs salons modulables de 17 à 300m2 pouvant accueillir des évènements allant de 8 à 150 personnes. Il permet aussi des espaces polyvalents pour des cocktails, banquets et autres évènements de tout type allant jusqu'à 286 invités. Pour le réveillon du 31 décembre, l'hôtel propose différentes formules : Logement en chambre supérieure + repas de fête à 819€ pour 2 personnes (Option A), logement en chambre supérieure + petit-déjeuner (buffet) + repas et fête avec cotillons à 1226€ pour 2 personnes (Option B), logement dans une suite + petit-déjeuner (buffet) + diner à 1053€ pour 2 personnes (Option C), logement dans une suite + petit-déjeuner (buffet) + repas et fête avec cotillons à 1460€ pour 2 personnes (Option D).

Hôtel Villa Real 5*, Madrid

L'Hôtel Villa Real 5* est situé dans un des plus emblématiques quartiers de la capitale espagnole. Son restaurant East 47 offre une authentique cuisine méditerranéenne dans une ambiance Pop Art et un décor fait de lithogravures d'Andy Warhol.

L'édifice dispose de salles d'une superficie de 59 à 228m2 pouvant accueillir entre 20 et 220 personnes. Il s'adapte à tout type d'évènements. Les salons baignés d'une lumière naturelle mettent à l'honneur une collection d'art antique composée de vases apuliens grecs et de mosaïques romaines des IIIème et IVème siècles.

Hôtel Banke 5*, Paris

Idéalement situé dans le centre de Paris, dans le quartier de l'Opéra et à deux pas des Grands Boulevards, l'Hôtel Banke 5* est une œuvre d'art et de luxe qui accueille une clientèle d'affaires et de tourisme. Son restaurant Josefin offre une expérience unique qui combine l'authenticité de produits régionaux et la créativité culinaire portée par les influences contemporaines.

Hôtel The Caesar 4*, Londres

Implanté dans un bâtiment victorien, récemment rénové à la façade classique du XIXème siècle, l'Hôtel The Caesar 4* est situé à proximité de Hyde Park.

La décoration de cet établissement qui se veut urbain, a été réalisée à partir de matériaux nobles tels que le marbre, l'acier, le bois, le cristal ou encore le cuir qui, combinée à une lumière zénithale captée par une verrière de dernière génération, confère à l'hôtel un style cosmopolite et contemporain. L'établissement abrite une large collection d'art composée de mosaïques romaines datant du IIème au VIème.

A propos du Groupe Derby Hotels Collection

Fondé en 1968, le groupe hôtelier Derby Hotels Collection est l'un des plus prestigieux d'Espagne. Ses hôtels sont uniques et originaux. Chaque établissement héberge en son sein une collection unique d'œuvres d'art ancien ou contemporain, passion du président de la chaîne, Jordi Clos. Son fils Joaquim Clos, directeur général de Derby Hotels Collection, signe le design et la décoration de ses hôtels, signes distinctifs du groupe et de la famille Clos. Derby Hotels Collection compte actuellement 22 établissements de luxe à Barcelone, Madrid, Londres et Paris. Parmi ceux-ci, à Barcelone, le Claris 5GL*, membre de Small Luxury Hotels of the World et de Design Hotels a été sélectionné comme le meilleur hôtel urbain d'Europe par la prestigieuse maison d'édition Condé Nast Johansens et a fait partie de la sélection T+L World's Best Hotels, qui publie la liste très réputée des 500 meilleurs hôtels du monde dans le magazine Travel + Leisure. http://www.derbyhotels.com