Nicolas Champaud est un maitre patissier reconnu dans le domaine. Il fut l'un des finalistes du concours des Meilleurs Ouvriers de France en 2010. Ce chef organise aujourd'hui des ateliers chocolat et pâtisserie pour les petits et les grands.
Plusieurs formules sont proposées que l'on soit novice ou expert en chocolaterie et pâtisserie. Les débutants pourront apprendre les bases de la patisserie entre les mains de ce maitre patissier. Ceux qui connaissent déjà les basiques de la cuisine auront la chance de se perfectionner et d'apprendre toutes les techniques nécessaires pour une recette réussie.
Atelier chocolat
Dans l'atelier chocolat, les apprentis apprendront à confectionner de délicieux chocolat grâce à la grande expertise et au savoir de Nicolas Champaud. L'atelier chocolat est ouvert aux grands mais certains sessions sont réservées aux enfants. Chacun pourra repartir chez lui avec de succulents chocolats faits maison.
Atelier patisserie
Dans l'atelier patisserie, c'est une multitude de gâteaux qui sont proposés. Certains prendront des cours de macarons, d'autres apprendront la fabrication d'un Paris Brest, d'une tarte au citron, d'un baba au rhum, de cupcakes, d'éclairs au chocolat… Il y en a pour tous les goûts et tous les âges. La seule difficulté sera de faire un choix entre tous ces gâteaux. Les ateliers sont limités à huit personnes afin de faciliter la confection des chocolats et des pâtisseries. La réservation sur le site Sucresens est obligatoire.
