Manger des aliments sains est primordial pour préserver sa santé. Comment faire pour bien choisir sa viande ? Retrouvez quelques conseils dans ce sens.
Le traçabilité de la viande : un élément majeur
La viande est au cœur des débats récents concernant le mieux manger. Les nombreux scandales, qu’ils soient d’ordre sanitaire ou moral, ont soulevé beaucoup de question par rapport à la consommation de la viande. Certains consommateurs ont décidé de diminuer leur consommation de viande et d’’autres ont choisi de ne plus en manger du tout. Une autre partie des consommateurs se dirigent vers une consommation plus sélective, et préfèrent désormais la qualité à la quantité.
La traçabilité de la viande est essentielle pour connaître l'origine des produits. Stop à la viande élevée à l'autre bout du monde dont on se connaît finalement pas grand chose des normes etc ... De plus en plus d’éleveurs Français, touchés par la notion de qualité et de bien-être des animaux, proposent des produits dont on connaît parfaitement l'origine.
Les normes sanitaires : un respect absolu
Choqués par les pratiques horribles de certains abattoirs révélées au grand jour, les consommateurs sont très attentifs aux bonnes conditions d'élevage et d'abattage des animaux. Il est donc essentiel de respecter scrupuleusement les normes sanitaires.
Enfin, il convient également de s’assurer l’absence d’hormones et d’antibiotiques dans les viandes, ces derniers étant néfastes sur la santé du consommateur. Consommer local, c’est aussi choisir de la viande issue de producteurs et d'éleveurs du coin qui s’engagent à proposer de la viande de qualité aux Français.
