La Cuisine des Epices est spécialisée dans la création de mélanges d’épices. Des alliances délicieuses et finement dosées pour accompagner les viandes, poissons, salades légères, légumes...et aussi les desserts !
A la découverte des mélanges d’épices...
Sur ce site, vous trouverez des mélanges d’épices pour tous les goûts !
Vous êtes végétarien ? Alors vous serez surpris par le mélange Salade fraîcheur, celui pour les légumes et pommes de terre ou encore le mélange El Diablo pour relever toutes les sauces.
Vous êtes adepte des barbecues ? Pour relever vos prochaines grillades, vous n’aurez que l’embarras du choix parmi une vaste gamme de compositions exclusives ! Que vous ayez l’habitude de cuisiner au four, grill, barbecue ou à la plancha, nos mélanges s’utilisent facilement soit en saupoudrage, ou en marinade. Découvrez les épices cajun, viandes rouges, viandes blanches, cuisine mexicaine...
Vous craquez pour les desserts ? Vous allez trouver votre bonheur ! Découvrez de savoureuses compositions pour réveiller vos desserts préférés comme le mélange à Desserts façon Grand mère, le mélange Pain d’épices, ou encore les épices façon Speculoos...
Les épices pures
En plus des mélanges, vous pouvez faire votre achat d’épice : un large choix d’épices pures vous est proposé. Retrouvez les grands classiques comme le gingembre, le curcuma, le paprika de Hongrie, la cannelle...mais aussi des epices plus étonnantes comme le sumac, la fève de tonka, le macis...
Les poivres du monde
Indispensables en cuisine, les poivres du monde surprennent par leur diversité et la richesse de leurs arômes. Le poivre de Kampot et celui de Sarawak sont d’une grande finesse et se marieront aussi bien avec les viandes blanches, viandes rouges, mais aussi avec les desserts.
Le poivre sauvage de Madagascar (ou poivre de Voantsy Perifery) est réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Il ne pique pas, il reste doux et apporte une petite note ravigotante en cuisine. On l’utilise plus particulièrement sur les cuisines sucrées-salées comme le canard laqué, le porc au miel...
Un bel article proposé par Que choisir vous donnera quelques pistes pour bien choisir votre poivre.
