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Vins biologiques, doux, naturels...


Devenir agriculteur de vins biologique nécessite beaucoup de patience, de passion, de savoir faire, de main d'oeuvre et d'efforts physiques, n'oublions pas que l'agriculture biologique est un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d'élevage soucieuses du respect de l'environnement et du consommateur, c'est un retour aux pratiques artisanales.

Le vins biologique n'existe pas, selon sa définition il s'agit d'un vin issu de raisins produits en agriculture biologique, il se rapproche beaucoup des méthodes traditionnelles et le consommateur a la garantie que tout au long des différentes étapes de production aucun produit chimique ne sera rajouté aussi bien dans la terre que dans le raisin ou encore dans le vin.

Ne contenant que très peu de souffre, le vins biologique ne donne pas mal à la tête, en revanche, le souffre étant un stabilisant, les vins faiblement dosés présentent des risques de moins bonne conservation notamment lors de variations de température.

Devenir agriculteur de vins biologique nécessite beaucoup de patience, de passion, de savoir faire, de main d'oeuvre et d'efforts physiques, n'oublions pas que l'agriculture biologique est un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d'élevage soucieuses du respect de l'environnement et du consommateur, c'est un retour aux pratiques artisanales.