Bien sûr, au cas où et c’est tant mieux, vous aviez mis une bouteille de rosé au frais. De quoi ravir tout le monde pour l’apéritif, d’obtenir une bonne note à l’unanimité. Il sera l’accompagnement idéal des petits plats présentés sur la table.
Un tour de table s’effectue, il y en a pour tous les goûts. Vous vous jetez sur la planche de charcuterie contenant par ailleurs cornichons, roquette, ail confit, le tout arrosé d’huile d’olive. En fin gastronome que vous êtes, vous avez personnellement dans votre réserve un jambon Serrano, qui a suffisamment été affiné pour être enfin dégusté, tranché finement sur son support en bois.
Le jambon Serrano : la charcuterie ibérique
Fleuron de culture espagnole, le jambon Serrano se retrouve dans de nombreux tapas et délivre un goût affirmé. Une combinaison de textures et de saveurs prouvent que ce jambon est fabriqué dans des conditions climatiques idéales par des producteurs passionnés. Le jambon Serrano ne doit pas être confondu avec la pata negra, qui est un jambon issu de porcs noirs élevés en liberté, d’où sa production plus industrielle.
A vous d’épater vos amis !
Le site www.aoste.fr, en plus d'une large gamme de produits, propose une grande sélection de recettes à base de jambon cru à réaliser pour un apéritif original :
- Brochettes apéritives à la noix de jambon
- Flan d'asperge au jambon Serrano
- Terrine de courgettes à la mozzarella et au jambon Serrano
- Figue de barbarie au jambon Aoste
- Fondants aux légumes du soleil en robe de jambon Serrano
- Soupe froide de betterave et persil/ crostini au jambon Serrano Aoste
