La spiruline

La spiruline, micro-algue découverte au Tchad est une perle de la nature en terme de composition. Extrêmement riche en protéines, vitamines (toutes celles du groupe B), oligo-éléments, minéraux, pigments... la spiruline est aujourd’hui reconnue comme un complément alimentaire naturel d’exception. Souvent considérée comme un superaliment / alicament, la spiruline est utilisée dans les pays pauvres dans l’objectif de combattre la malnutrition : 2 grammes de spiruline par jour peut permettre rétablir un enfant victimes de carences alimentaires. Dans les pays riches la spiruline est fortement utilisée comme d’ingrédient dans la cosmétique notamment, elle est surtout utilisée comme supplément naturel à l’alimentation industrielle appauvrie en valeur nutritionnelle. La culture de la spiruline à l’avantage d’être écologique, elle a besoin de peu d’eau, n’a pas besoin de pesticides, et participe à la photosynthèse. La spiruline se consomme en paillettes, en comprimés, en gélules. Il existe de nombreux producteurs français ainsi que des producteurs dans le monde entier (Inde, Chine, Costa Rica, Afrique...). La spiruline est notamment reconnue pour agir contre le stress oxydatif et les effets du vieillissement, de renforcer le système immunitaire, protéger les cellules du corps, favoriser la récupération après un effort...