L'exposition « Cookbook » se propose de montrer que la création culinaire est un art à part entière et présente notamment les œuvres préparatoires (dessins, croquis, collages, vidéo, etc.) exécutées par une vingtaine de maîtres de la gastronomie mondiale : Ferran Adria, Antoni Aduriz, Inaki Aizpitarte, Massimiliano Alajmo, Yannick Alleno, Eneko Atxa, Massimo Bottura, Michel Bras, Alexandre Gauthier, Bertrand Grebaut, Rodolfo Guzman, Daniel Humm, Mugaritz Juletxea, Virginio Martinez, Magnus Nilsson, Paul Pairet, Alain Passard, Daniel Patterson, René Redzepi, Davide Scabin, Michel Troisgros.
Assurant le lien avec l'Ecole, la section dédiée aux jeunes artistes diplômés ou en cours de cursus aux Beaux-Arts de Paris présentera de spectaculaires créations réalisées pour l'occasion. Dans ce cadre, Colas et Seraphim, du talentueux duo d'artistes de l'Ecole intitulé « Nøne Futbol Club », ont imaginé une sculpture en caramel grandeur nature en forme de bodybuilder, qui sera exposée au Palais des Beaux-Arts, nouvel espace d'exposition de l'Ecole nationale supérieure des Beaux-Arts, du 18 octobre au 17 novembre 2013.
La Maison Henri Le Roux, séduite par ce projet, a décidé de s'y associer dans le cadre d'un partenariat de compétence. « La collaboration avec des personnes extérieures à notre métier, et en particulier avec des artistes, peut apporter des courants d'inspiration à notre activité ; et l’innovation est dans l'ADN de la Maison », souligne Makoto Ishii, Directeur Général de La Maison Henri Le Roux.
None Futbol Club revient sur la naissance de l'idée de “Stay hungry” pour l'exposition Cookbook : « Nous travaillons presque toujours en relation à une invitation. Le thème de l'exposition, autour du culinaire, a débloqué une envie, un projet de bodybuilder auquel nous pensions déjà. Les images de bodybuildeurs posant, contractés, les muscles luisants, enduits d'huile, nous plaisaient visuellement, exerçaient même sur nous une sorte de fascination mêlée d'un certain dégoût. Le choix du caramel s'est imposé naturellement, répondant parfaitement au côté excessif de cette pratique. »
Nøne Futbol Club Après une formation à l'Esag-Penninghen de Paris, à la Willem de Kooning Academie de Rotterdam, actuellement à l'Ecole nationale supérieure des Beaux-Arts, None Futbol Club s’est formé en 2009. Gagnant en 2013 du Prix du Conseil Général des Hauts de Seine (Salon de Montrouge) et nominé pour le Prix Sciences Po pour l'Art Contemporain, Nøne Futbol Club a exposé récemment dans le nouvel espace Louis Vuitton situé boulevard Saint-Germain à Paris. Il fait partie de la sélection française à la Biennale de la Jeune Création Européenne 2013-2015 ainsi qu’au Bosch Young Talent Show aux Pays-Bas. Il participe également aux Modules à la Biennale de Lyon dans le cadre des modules hors-les-murs du Palais de Tokyo.
http://nonefutbolclub.com/
La Maison Henri Le Roux
Connue pour son caramel au beurre salé (CBS), création du Maître Chocolatier Henri Le Roux en 1977, renommée pour ses chocolats artisanaux et inventifs, la Maison Henri Le Roux est dirigée par Makoto Ishii, Directeur général, depuis 2006. Toutes les créations sont assurées par Julien Gouzien, chef de production. Après les corners aux Japon, la boutique s'implante à Paris avec deux adresses prestigieuses : Saint-Germain-des-Prés et la rue des Martyrs.
http://www.chocolatleroux.com/
Informations pratiques de l'exposition « Cookbook, l'art et le processus culinaire » Commissariat général : Nicolas Bourriaud Palais des Beaux-Arts 13, quai Malaquais, 75006 Paris Ouverture du mardi au dimanche de 13h à 19h Prix du billet : 7,50 euros - gratuit pour les moins de 18 ans Métro Ligne 4 : Saint-Germain-des-Prés http://palaisdesbeauxarts.tumblr.com
Visuels disponibles sur simple demande par téléphone : 01 46 33 30 76 ou par e-mail : reiko@fortetclair.fr
