Les qualités d'un grand vin
On peut déterminer les qualités d'un grand vin d’une façon objective et d’une façon subjective.
D’une façon objective, on doit posséder une maîtrise de la dégustation organoleptique, pour être en mesure d'identifier les caractéristiques intrinsèques du grand vin, ainsi on peut constater les qualités qui sont propres aux grands vins, en partant de leurs états respectifs ; on peut se contenter d'observer les faits, il est comme ceci, ou bien comme cela, mais à aucun moment, on ne définit , avec les qualités observées, si le grand vin possède une qualité globale qui serait supérieure à celle d’un autre vin.
D’une façon subjective, on ne peut pas définir les qualités d’un grand vin dans la mesure où il n'a jamais existé de référent officiel (sous la forme d’une grille d’évaluation des qualités) où les vins, en fonction de leurs qualités respectives intrinsèques, pourraient légitimer une place, ou un niveau, dans cette échelle de qualités.
On ne peut pas établir une hiérarchie des qualités des vins.
Le Château des Moines est un vignoble producteur de grand vin à Saint-Emilion, de plus de 20 ha situé en Aquitaine qui participe au succès de la qualité des grands vins français. Ce vignoble d’exception transmet depuis des générations un savoir-faire unique dans la production de grands vins d'appellation d’origine contrôlée.
Si vous souhaitez découvrir un producteur de grands vins de renom, n’hésitez pas à leur rendre visite au SCEA Château des Moines – Musset- 33.500 Lalande Pomerol ou à les contacter au 05.57.51.40.41 ou via leur formulaire de contact.
Au Château des Moines, le vin est roi !
