Le jus de légumes a de nombreuses propriétés et peut être une source de bien-être et d'énergie. En effet, il permet un apport en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments. Le jus est d'autant plus efficace que les légumes, râpés ou malaxés, sont frais et non cuits ; toutes ses qualités sont ainsi conservées. En fonction des légumes qui le composent, le jus peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur notre organisme : digestion facilitée, « nettoyage » grâce à certains éléments aux propriétés drainantes et diurétiques, etc.
Une infinité de mélanges sont possibles, tout dépend de l'objectif visé ou même du moment ! De plus en plus de bar à jus voient le jour aux États-Unis et c'est le jus de légumes qui y remporte le plus de succès, notamment en Californie. Pourquoi un jus de légumes plutôt qu'un jus de fruits ? Les jus de fruits possèdent eux aussi de nombreuses vertus mais les jus de légumes ont l'avantage d'être moins sucrés.
Dans ce contexte, qu'il s'agisse de jus de fruits ou de jus de légumes, pourquoi ne pas sauter le pas et fabriquer ses jus ? Prisma Tech, forte de vingt d'ans d'expérience, propose aux entreprises toute une série d'équipements pour liquides alimentaires en tout genre et en particulier d'équipements pour jus. Les caractéristiques techniques de chaque produit, respectueux des normes de sécurité en vigueur et des standards de haute qualité, sont disponibles sur son site.
