Parce que boire un bon verre ne s'improvise pas, il est important de savoir accompagner sa boisson de la meilleure des manières. Avant de faire son choix, voici quelques conseils pour bien se préparer. Pour proposer une solution d’exception, vous pouvez contacter un expert du Haut-Medoc !
Le bon vin pour son apéritif
Si la bière ou les autres liqueurs ne sont pas votre fort, vous trouverez de nombreux vins parfaits pour vous servir en entrée. Difficile de passer à côté du vins mousseux, que ce soit le champagne ou le crémant, pour surprendre vos invités et vous faire plaisir. Cette boisson a l'avantage de très bien se marier avec la majorité des apéritifs que vous pourrez préparer.
Une autre option qui peut vous plaire, c'est de choisir un vin blanc aux saveurs fruitées, assez sucré. Si vous choisissez de proposer du foie gras pour les fêtes par exemple, voir même du caviar, ce vin permettra de trancher avec ces saveurs et de donner un peu plus de peps à toute la recette.
Les accords mets / vin pour le repas
Selon la recette que vous souhaitez effectuer chez-vous, il sera plus qu'important de trouver un vin qui pourra accompagner efficacement ce dernier. Certains accords sont très faciles à mettre en place et vous permettront aisément de mettre en avant vos meilleures recettes.
Si les possibilités sont variées en fonction de vos recettes, il ne faut pas oublier que ce sera tout le contraire pour des spécialités en particuliers. Par exemple, si vous avez envie de cuisiner une poularde au vin Jaune typique de Franche-Comté, vous ne pourrez pas proposer un autre vin pendant le repas. En cuisinant avec un cépage, vous serez presque obligé de proposer le même en boisson si vous ne voulez pas dénaturer la recette ou simplement proposer un breuvage trop fade. Si vous avez envie d'en savoir un peu plus sur les accords mets / vins, des spécialistes pourront vous aiguiller.
