Le 16 juillet dernier, un nouveau restaurant flunch a vu le jour. Implanté dans la zone commerciale de Nantes Paridis, dans des locaux de 1 100m2, cet établissement a pour particularité d'être le deuxième de type solo "nouvelle génération" de l'enseigne.
flunch, nouvelle vague Sa particularité ? Décliner le concept « Dragon Rouge » : Des lignes épurées et très contemporaines, des lieux spacieux, le tout, dans un ton juste et sobre. L'aménagement intérieur de la salle a, quant à lui, été imaginé pour tous : une terrasse extérieure, un espace dédié aux enfants, un accès wifi illimité/gratuit, un service traiteur, un stand glacier, etc.. Réalisé en majorité par des entreprises du Grand Ouest, il aura fallu près d'un an et environ 60 personnes mobilisées pour le concevoir. Résolument contemporain, il a une capacité d’accueil de 386 places en salle et 56 en terrasse.
flunch embauche Avec 11 restaurants en Pays de la Loire, 5 en Loire Atlantique dont 3 à Nantes, ce nouvel établissement témoigne du dynamisme de l’enseigne en région et illustre sa volonté de s'implanter en périphérie urbaine.
Après 6 ans à la direction du restaurant de Saint-Sébastien à Nantes, Mickael Bargain prend la tête de ce dernier né de la famille flunch. Avec à son ouverture 42 salariés, flunch contribue à l’activité économique locale et a confié à Pôle emploi le recrutement de 38 personnes, embauchées en contrat à durée indéterminée par la méthode de « recrutement par simulation ».
Mise en place chez flunch en 2000, cette méthode novatrice privilégie les valeurs intrinsèques des candidats à leurs formations et contribue à lutter contre les discriminations sous toutes leurs formes.
A propos de flunch Créée en 1971, l'enseigne flunch est aujourd'hui la première chaîne française de restauration en libre-service. Avec un chiffre d'affaires de plus de 600 M€, elle compte actuellement 227 restaurants en France, dont 65 en franchise/location gérance. 63 restaurants sont en exploitation à l'étranger (Espagne, Italie, Pologne et Russie).
10 000 collaborateurs participent activement au développement de l'enseigne, qui propose, au-delà de son service restaurant, flunch Traiteur, un service Traiteur, et flunch Take Away, une offre de produits adaptés aux différents moments de la journée.
Depuis 2007, l'entreprise a adopté un nouveau positionnement : "flunch, le Plaisir Intensément".
Renseignements utiles Adresse : 13 route de Paris, 44300 Nantes Depuis le 16 juillet, ouvert 7j/7 de 09h à 22h30
