Communiqués de presse Gastronomie et terroir +630

Chez Connétable, les nouvelles sardines aux lignes arrondies font leur entrée parmi nous, pour séduire les plus gourmands. Plaisir des yeux et des papilles ... Leurs courbes rebondies ne pourront laisser indifférents les amateurs de bonne chair ! Préparées avec autant d’exigence que les sardines à l’ancienne, les sardines Généreuses Connétable sont des poissons plus dodus que ceux utilisés

Le chef Claude TAFFARELLO, Auberge du Poids Public à St Félix Lauragais, qui voue un attachement particulier à cette spécialité régionale est à l’initiative de ce projet, sous son égide une cinquantaine d’établissements sont regroupés dans cette plaquette. L’originalité du Pays du Cassoulet par les Tables & Auberges de France est la reconnaissance du Cassoulet au sein d’une aire plus large que celle

Communication 4 – Lave-verre BCE Comenda présente le nouveau lave-verres série BCE Le maximum de l’hygiène et de la brillance ainsi que la protection des pièces délicates Une ligne de lave-verres capable de garantir le maximum d’hygiène ainsi que la délicatesse du traitement de nettoyage, ceci alliés avec un épargne économique et énergétique. Comenda, société qui représente un point de référence

Les éleveurs Douce France vous invitent à célébrer les 40 ans de leur marque du 20 au 22 mai 2011 à Paris Déjà 40 ans que nous partageons le goût de la douce France, un plaisir nouveau chaque jour. Pour fêter comme il se doit cet anniversaire, les éleveurs Douce France vous dévoilent, du 20 au 22 mai 2011, au Palais d’hiver du Jardin d’Acclimation à Paris, un lieu unique et ludique… Au Programme : La

Des instants plaisirs, pour un repas rapide et délicieux avec de généreux morceaux de volaille rôtis sans peau ! Les Délices de Poulet Douce France… une chair généreuse et moelleuse ! Quel régal de pouvoir déguster en 2.30 minutes de tendres morceaux de poulet charnus. Garantis sans conservateur, les Délices de Poulet Douce France sont de savoureux hauts de cuisse rôtis préparés sans peau. Les

Le Café Ménilmontant, figure emblématique du quartier, est un véritable café-bistrot qui perpétue cet esprit gouailleur et chaleureux. Quartier où est née Edith Piaf et où se situe non loin son musée. Dans un décor qui fait la part belle aux chansonniers d’autrefois, le Café Ménilmontant avec ses nappes vichy et sa vaisselle dépareillée, dénichée chez les antiquaires, respire l’atmosphère du Paris d’antan.

La nouvelle TranSlicer 2510 possède toutes les caractéristiques du modèle 2500 ayant fait ses preuves tout en répondant aux exigences des industriels d'aujourd'hui. Quand elle a été développée en 1995 la Coupeuse TranSlicer 2500 a créé une révolution dans l'industrie alimentaire pour la coupe des légumes feuillus. La Coupeuse TranSlicer 2510 remplace le modèle TranSlicer 2500 dans la gamme de machines

Pâques est, avec les fêtes de décembre, un des temps forts de l’année, un moment que l’on aime à partager en famille pour se retrouver autour d’une table bien garnie. Au moment du dessert, le chocolat y est roi, et les gourmands sont à la fête ! Jours Heureux vous invite à un régal des yeux et des papilles avec sa sélection de chocolats de Pâques : vous retrouverez en ligne, sur www.joursheureux.fr, de

LES COMPOTES façon Lucien Georgelin Lucien Georgelin, spécialiste du fruit, situé en plein cœur du sud ouest, vous propose une gamme de compote riche et savoureuse : 11 recettes, 2 textures (avec ou sans morceaux), avec +ou – de sucre, à vous de choisir le dessert aux fruits de Lucien Georgelin. Vous aimez les morceaux ? Alors régalez vous avec la gamme des Mijotés : fraises, pommes Tatin, abricot,

Pour allier plaisir et bien-être, Méli Muesli, site de céréales bio sur mesure, multiplie les idées gourmandes et nouvelles fonctionnalités ! Nouveau design, idées recettes, ingrédients supplémentaires et formules d’abonnement. Paris, le 14 mars 2011 - Lancé en mai dernier, Méli Muesli est le premier site français de céréales bio sur mesure. Un concept unique en France qui répond aux attentes des

Produits dans les îles des Caraïbes, les rhums proposés par La compagnie du rhum bénéficient d’une grande richesse aromatique. Des rhums festifs à marier aux cocktails les plus exotiques, aux bouteilles de rhum hors d’âge des plus nobles pour les plus exigeants, chaque bouteille de rhum délivre des sens enivrants et des saveurs longues en bouche. Vieillis en petits fûts de bois, les rhums sélectionnés

MARCHE DES VINS PAYS D’OC IGP CEPAGES : ETAT DES LIEUX A FEVRIER 2011 (Sources : INTER OC ) CONTEXTE : La production des Vins Pays d’Oc IGP se raréfie au vue des besoins du marché Le vignoble du Languedoc-Roussillon est organisé de façon à produire 50 Appellations d’Origine Protégées (nouvelle catégorie remplaçant les AOC), 59 Indications Géographiques Protégées (nouvelle catégorie remplaçant les «

Chronoresto.fr, spécialiste du service de commande en ligne et de livraison à domicile de plats cuisinés, exposera au Salon Parizza, les 2 et 3 mars 2011 sur le stand D93/Hall 5.2 à Paris – Porte de Versailles. Le salon Parizza 2011, organisé en parallèle du salon Sandwich & Snack Show et dédié à l’offre pizza, pâtes et restauration italienne, réunira 80 exposants et environ 3000 visiteurs. Cet

Le mois de mars promet une météo gourmande et détonante ! Suite au succès de l’édition précédente, les boulangers-pâtissiers participants renouvellent l’expérience et revisitent une nouvelle fois le grand classique de la gourmandise française : l’Éclair. Avis aux gourmands : le printemps se fera léger et croustillant avec ces 3 nouvelles recettes fondantes, inventives et originales. Succombez pour : • Le

Le site Gourmanding s’adresse aux traiteurs et professionnels de la restauration, afin de leur proposer des bouchées, verrines, mignardises et autres produits surgelés de qualité, pour la réalisation de leurs événements, buffets, cocktails dînatoires, réceptions et repas de fête. Six catégories de produits sont accessibles sur www.gourmanding.com, une gamme très large en saveurs comme en type de

Aide et Répit, en assurant la présence 24 heures sur 24 d’une équipe de relayeuses auprès du malade, permet aux aidants de bénéficier d’un temps de répit pour se ressourcer auprès de leur famille, lors de vacances ou d’un voyage. L’Escale, en prenant en charge les malades lors d’atelier pendant un après-midi, donne l’occasion aux aidants de discuter entre eux, de partager leurs expériences, de rencontrer

Le melon du Haut-Poitou, une chair orangée, juteuse et délicieuse ! Comme le raisin et les vins, la qualité et le caractère du melon change selon les terroirs. En Haut-Poitou, il a forgé son caractère et son allure ! Exclusivement cultivé en pleine terre, sur des sols argilo-calcaires, le melon du Haut-Poitou profite toute l’année des qualités exceptionnelles de son sol. L’argile et la craie de

Dès les premiers beaux jours, le barbecue fait son grand retour ! Pour passer de bons moments en famille, rien de plus agréable que de préparer le repas tous ensemble, de confectionner de succulentes brochettes, de redécouvrir des saveurs authentiques, d’initier son palais à de nouveaux parfums ! Cet été, Douce France va vous surprendre avec 5 nouveaux produits : Ma Brochette Créative Laissez

La fromagerie Beillevaire, productrice de fromage au lait cru et de produits laitiers frais présente son travail sur son nouveau site internet. Visitez la fromagerie pour avoir un aperçu de ce que vous allez savourer. La fromagerie propose la vente en ligne de fromages. Découvrez les fromages des partenaires de la fromagerie, une large gamme de fromage de vache, fromage de chèvre ou fromage de

Quatre professionnels de l’agroalimentaire s’unissent et créent Aussitôt Frais, un marché de frais à Aubière : Auvergne-Provence avec ses fruits et légumes frais ainsi que de l’épicerie fine La Fromagerie du Grand Murols et ses fromages sélectionnés par un affineur de renom, Pierre Dischamp La Maison Laborie, de Parlan (15), spécialiste reconnue de la charcuterie d’Auvergne, maintes fois récompensée La

Le véritable tournant dans la gastronomie française a été l'arrivée d'une jeune fille potelée de quatorze ans du nom de Catherine de Médicis. Elle vint à Paris en 1533 pour devenir la reine de Henri II. Ce n'est pas elle qui a révolutionné les goûts de la France, c'était son cortège de chefs, pâtissiers, et jardiniers, les plus beaux de Florence. Pour réaliser quel impact ceci eu, il est nécessaire

Vous vous demander ce que vous allez bien pouvoir faire à dîner, et soudain c'est l'illumination ! Vous vous connectez sur internet et vous foncez sur le site www.sushiwest.fr. En quelques clics vous passez votre commande et offrez à vos amis une soirée à la hauteur de votre réputation. Sushi pour tout le monde ! Sushiwest.fr est le spécialiste de la livraison de sushis à domicile, profitez-en pour

Le passage d’une année à l’autre est synonyme pour tous d’agapes entre amis, de feux d’artifice, de cotillons et d’embrassades sous le gui… Certains reçoivent pour le réveillon du Nouvel An et organisent une soirée festive avec la famille ou les amis. D’autres invitent le lendemain, pour partager le premier déjeuner de l’année. Pour tous, un mets s’impose : le foie gras ! En effet, le foie gras a su

Bienvenue dans la cave de champmarket.com Champmarket.com est une boutique en ligne innovante et glamour pour que le bonheur se fête et se partage dans un pétillement de bulles d'or… Champagne ! Billecart-Salmon, Henri Giraud, Deutz, Déhu, Louis Roederer, Duval-Leroy, Jacquesson, Drappier, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Gosset … de grandes maisons mais aussi des Vignerons indépendants

Il était une fois Saveurs, le magazine de l'art de vivre gourmand, qui nous invite dans l'univers féerique des fêtes de fin d'année avec son septième Hors-Série. Orchestré autour des plus jolis contes de fées qui soient, cet ouvrage original est riche de 80 recettes inédites, inspirées par Hansel et Gretel, Peau d’Ane, le Petit Poucet ou encore la Belle et la bête… Tout y est magique, des photos aux

A quelques jours d’intervalle seulement au mois d’octobre, deux cuisiniers de l’hôtel Bordeaux Burdigala ont été sélectionnés pour les finales de prestigieux concours culinaires. Deux concours de prestige pour l’hôtel Burdigala — Denis LEMERCIER, Sous-Chef, a participé les 17 et 18 octobre aux épreuves du concours Taittinger, qui se déroulaient cette année à Carcassonne, sous le parrainage de Gilles

Découvrez le coffret cadeau qui éveillera vos papilles en vous proposant une découverte culinaire à consommer à deux sans modération dans un restaurant parisien. Pour tous les amoureux de la capitale qui revendiquent leur gourmandise et souhaitent se faire plaisir. Aujourd’hui, Paris comme de nombreuses capitales européennes est le berceau d’un melting pot culturel où se mélangent des personnes

Il est difficile de trouver un meilleur site de jeux concours que les autres. Les différents sites proposent des jeux et des prix très variés. Il est important de choisir le site qui correspond à vos attentes et à votre budget. Le meilleur site de jeux concours est sans aucun doute Play4Prizes. Cette plateforme propose de nombreux jeux et des prix bas. Elle est facile à utiliser et offre une

ENTOMOPHAGIE Vous êtes adeptes de l’insolite ?! Vous aimé les sensations fortes ?! Vous voulez relevez un défi ou tout simplement tester un produit étonnant ?! L’agence 10 Torsions vient de mettre en place l’animation, quasi unique en France, dont vous avez toujours rêvé : Une DÉGUSTATION d’insectes ! En partenariat avec le leader américain dans le domaine, 10 Torsions vous propose une multitude

Cuisinorama.com lance les Cuisino’Points et révolutionne le monde de la cuisine en ligne en devenant le seul site de recettes de cuisine qui vous permet de gagner des cadeaux en permanence. Cuisinorama.com le célèbre site de recettes de cuisine et de cocktails vient de mettre en place les Cuisino’Points. Désormais vous pouvez collecter des points (les Cuisino’Points) en effectuant certaines

L’arrivée de l’automne et la baisse sensible des températures nous poussent tout naturellement à rechercher chaleur et confort à la maison. Après un été passé à vivre dehors, on retrouve avec plaisir le bonheur du cocooning, et l’envie de passer derrière les fourneaux pour concocter des recettes propres à réchauffer famille et amis, lors de moments de convivialité autour d’une table bien garnie. Les

Dès septembre, les Volailles Fermières d’Auvergne lancent une nouvelle collection de recettes en partenariat avec Pierre-Yves LORGEOUX, Maître cuisinier de France et Chef du restaurant gastronomique le N3 du Vichy Spa Hôtel & Resort Les Célestins**** . : Les 4 saisons des Volailles Fermières d’Auvergne. Un défilé gastronomique accessible à tous Les Volailles Fermières d’Auvergne défilent pour une

Tom Press, société spécialisée dans la vente de matériel de transformation alimentaire, partage ses connaissances et édite en collaboration avec les meilleurs spécialistes des ouvrages pratiques pour les amateurs et les passionnés Fumage & Fumaisons vient de paraître Si la boucane, ou fumée, est utilisée depuis toujours pour conserver viandes et poissons, les gastronomes d’aujourd’hui recherchent

Le site Croquons la vie propose aux internautes de retrouver une multitude de recettes de cuisine pour se faire plaisir ou pour régaler les palets de sa famille. Il est édité par le groupe Nestlé et propose chaque semaine de nouvelles idées de recette de cuisine accompagnées d'une fiche pratique et de judicieux conseils afin de les réussir à tous les coups. En plus de la recette cuisine, le portail

Entrée et dégustations gratuites - Du Samedi 23 au Dimanche 24 Octobre 2010, le Salon du Goût et des Saveurs de Camargue ouvre ses portes au Palais des Congrès des Saintes Maries de la Mer. Cette manifestation offre au grand public de délicieux moments pour découvrir la richesse de la gastronomie provençale et les produits du terroir. La gastronomie fait partie des attraits touristiques de la

CHAMPAGNE LENOBLE La shopping-List Lenoble pour les Fêtes de fin d’année La Maison Lenoble présente sa shopping-list Noël, des nouveautés pour répondre à toutes les envies et toutes les thématiques ! Du nouveau coffret pratique et élégant à prix doux, à la nouvelle Cuvée L'Épurée en passant par les Cuvées « Prestige » de la Maison, les champagnes Lenoble répondent idéalement aux attentes des amateurs de

Des nouvelles recettes typiquement italiennes Pour le restaurant italien Del Arte, l'élaboration constante de nouvelles recettes variées et équilibrées est l’une de ses priorités. Ainsi, du 6 septembre au 3 octobre, les amoureux de l’Italie pourront savourer 3 nouvelles créations Selezione della mamma. Ce sont 3 surprises culinaires qui attendent tous les gourmands pour des moments chaleureux et

Depuis quelques années, le foie gras, traditionnellement associé à la gastronomie du Sud-ouest de la France, est devenu un mets apprécié de tous, incontournable sur les tables de fêtes, pour régaler famille et amis. Au Moulin de Coty, à Cahors, Paul & Marie Decayzac propose du foie gras de canard et d’oie ainsi que des spécialités traditionnelles, à inscrire à vos menus festifs pour charmer vos

Le 10 septembre, la foire aux vins s’invite en avant première sur le site Auchan.fr. Venez découvrir les offres exceptionnelles sur des centaines de produits. Que vous soyez amateur de grand cru ou consommateur avisé, Auchan a sélectionné pour vous les meilleurs vignobles et vous propose une sélection de vins qui ravira votre palais en accompagnant à merveille tous vos plats. Rouges, blancs, rosés,

Destiné aux professionnels de la restauration, le site Gourmanding propose des bouchées, verrines et autres produits surgelés de qualité, pour permettre aux traiteurs de préparer facilement des buffets, cocktails dînatoires et repas de fête. Avec six catégories de produits, accessibles sur www.gourmanding.com, les professionnels de la restauration ont tout le loisir de composer des menus originaux,

CHAMPAGNE LENOBLE Les contrastes du terroir de Chouilly se révèlent à l'état pur Cuvée « L’épurée » Un pur Chouilly au caractère vif et désaltérant Tout commence à Chouilly, village classé Grand Cru de la Côte des Blancs, qui, grâce à l’expression unique de son terroir, aux arômes beurrés et gras, est très recherché des amateurs... Dans l’esprit constant de valoriser les qualités exceptionnelles de ce

Le Jardin des Confitures sur France 5 Les chutneys du Jardin des Confitures ont été remarqués par Noëlle Bréham et Stéphane Marie de l'émission "Silence ça pousse". Après un tournage au mois de juillet, ils consacrent une rubrique de la nouvelle formule de l'émission à la fabrication du chutney estival. Originaires d’Inde et devenus des classiques de la cuisine anglo-saxonne, les chutneys sont

Midi Gourmand est le dernier né du groupe des Journaux du Midi. Imprimé à 20 000 exemplaires, ce nouveau magazine a pour ambition d'occuper l'un des rares créneaux porteurs en presse : la cuisine et la gastronomie ; et plus particulièrement celles de la région Languedoc-Roussillon et de l'Aveyron. Inspiré de Sud Ouest Gourmand, créé par Sud Ouest l'an passé, Midi Gourmand propose de partir à la

Samedi 11 septembre, la Cave de Saumur va vibrer au son de la musique latino ! Une manière festive et originale de découvrir les vins de Saumur où concert de musique latino et initiation à la salsa se mêleront à la découverte des vins de la Cave. Immersion totale prévue avec un dîner très latino servi accompagné de vins de la région... une soirée danse et dégustation, vins, saveurs et bonne humeur dans

Pendant 10 jours, du 4 au 12 septembre à Saumur, les animations autour du vin vont se succéder. Plus de 20 000 personnes sont attendues toute la semaine. Concerts, spectacles, rencontres sportives, gastronomiques, animations dans la ville et chez les commerçants... A quelques jours des vendanges dans le vignoble de Saumur, la récolte sera dignement préparée et célébrée. Des temps forts... Le

L'hôte des lieux, Daniel Haudebault, est un chercheur d'or ! L'ami des vignerons du Val de Loire est parti à la recherche des trésors de la région et a su dégoter quelques merveilles. A l'occasion de Festivini 2010, le Bistrot de la Place à Saumur proposera deux dégustations d'exception normalement réservées à des professionnels. Les amis vignerons du patron lui ont réservé des trésors de leurs caves.

Paul & Marie Decayzac s’est fait une spécialité du foie gras. A Cahors, au cœur d’une région réputée pour sa gastronomie, les amateurs de bonne chère peuvent se régaler de ses recettes traditionnelles. Il vous est possible de découvrir l’ensemble de la gamme de Paul & Marie Decayzac, en ligne sur www.foiegras.fr, ou en visitant le Moulin de Coty, à Cahors. Si la date de construction précise du

Traditionnellement associé à la gastronomie du Sud-ouest de la France, le foie gras est un produit de qualité qui a su devenir incontournable sur les tables de fêtes. Au Moulin de Coty, à Cahors, Paul & Marie Decayzac propose des foies gras d’oie et de canard ainsi que des spécialités traditionnelles. Découvrez-les en ligne, sur www.foiegras.fr, et régalez famille et amis de mets savoureux. Paul

Vous souhaitez vous réconcilier avec vos ustensiles de cuisine ? Vous désirez apprendre de nouvelles recettes ? Vous appréciez les plaisirs de la table ? L’atelier de Chefs a pour volonté de transmettre la passion de la gastronomie au plus grand nombre. Sur www.atelierdeschefs.fr , retrouvez toutes les formules et cours proposés par L’atelier des Chefs ainsi que de nombreuses recettes, astuces et

Dans un contexte de baisse de consommation de bière depuis 25 ans (-25%), la production de bière artisanale est en pleine progression depuis le début des années 2000. En 20 ans le nombre de brasseries artisanales est passée de 20 à plus de 300 pour répondre à une demande des consommateurs voulant consommer des produits moins standardisés au niveau goût et des produits plus authentiques, plus « terroir