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3nov.
par yannick
La grande majorité des recettes de cuisine peuvent être complètement revisitées, améliorées et adaptées à votre goût. Concrètement, il est possible de remplacer un ingrédient par un autre, augmenter les doses sans pour autant que cela ai une impact sur l'aspect final. Seul le goût sera modifié mais après tout, c'est chacun sa sauce !
Cependant, du côté de la conception de desserts, ces modifications
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2nov.
par yannick
Lorsqu'on cuisine et qu'on expérimente dans différents domaines culinaire, il arrive que nous ayons des réflexes de consommateur. C'est à dire d'aller dans le commerce pour acheter sa levure, son sucre vanillé, ces sirops parfumés pour les desserts ... Ces ingrédients donnent bien entendu une saveur supplémentaires, un goût bonus à vos plats, desserts, yaourts maison ou autre préparation culinaire.
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2nov.
par asma
De retour des souks de la médina de Marrakech ? Alors faites un détour le soir juste après le coucher du soleil au restaurant Lotus Club Marrakech, Vous allez certainement et sans le moindre doute énormément apprécier l’ambiance sur place et vous détendre au bord de notre terrasse tout en admirant la belle vue sur la ville rouge en pleine nuit et en dégustant nos bonnes chichas aux odeurs et saveurs
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30oct.
par yannick
Si vous êtes passionné de cuisine, je suppose que vous aimez explorer de nouvelles recettes et qui font voyager tels que les sushis, les woks mais aussi les recettes traditionnels, du terroir ... Autant de saveurs à découvrir et à tester chez vous. Cependant, l'une des difficultés peut être la maitrise et le savoir faire de certaines recettes car il faut parfois du matériel adapté comme par exemple
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30oct.
par yannick
Que ce soit pour la cuisine, le parfum qu'elles dégagent, le plaisir ou toutes autres raisons. Les aromatiques dans le jardin sont très agréable et possèdent des vertus aussi bien médicinale pour certaines, des parfums qui donnent de la saveurs à vos plats mais elles présentent également de nombreux avantages pour le jardinier et qui sait les combiner à ses cultures. En effet, c'est dernière et pour
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22oct.
par cginchelot
Un Noël sans chocolat n'est définitivement pas un véritable Noël. En effet, cette fête de fin d'année est la période phare à la dégustation de douceurs chocolatées en tous genres. Les petits comme les plus grands se réjouissent d'avance de pouvoir littéralement croquer et dévorer de savoureux chocolats !
Pour vos achats de chocolat Noel pas cher, la Chocolaterie Thil saura émoustiller vos papilles
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21oct.
par Chris Giraud
Avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee s'attache à sublimer les grandes dates du calendrier américain. Pour fêter Halloween, l'enseigne, qui relookera ses restaurants pour l'occasion, ajoute à sa carte la "Zomb' Ice Cream". Composé de deux boules de glace vanille panées sur un lit de chantilly et de sirop de grenadine, le tout agrémenté d'une pâte à tartiner au chocolat
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16oct.
par cginchelot
Vous souhaitez découvrir des spécialités et des produits du terroir vosgien ? Venez découvrir à la Ferme Crillon Moine, des produits artisanaux et originaux à base de rhubarbe des Vosges ! Située dans la commune de Rasey (Vosges), la ferme vous invite à faire le plein de nature et à goûter des vins aux saveurs authentiques et surprenantes. Les propriétaires vous feront également découvrir la spécialité
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2oct.
par Chris Giraud
Lancé en 2009 à Nîmes et inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee s'est rapidement positionné comme une référence sur son secteur. Le restaurant pilote de Nîmes a organisé, avec l'association Miss Pin-Up France, une soirée placée sous le signe de la mode et des fifties en proposant à ses clients une soirée Pin-up. Memphis Coffee Nîmes a donc élu sa Miss Pin-up 2015
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28sep.
par MisterFute
Pourquoi ne pas innover et mettre la main à la pâte ?
Les stars du moment, ce sont les friands en forme de croissant ! Ils sont délicieux et croustillants. Un vrai régal. C'est certains tout le monde les aime que ce soit en sucré aux chocolats, confiture, amande ... ou que ce soit en salé : saumon, fromage, pâté, poivrons, bolognaise. Ils donnent vraiment envie d'être dégustés ! Sortant tout chaud
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18sep.
par Chris Giraud
Inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee est un réseau de restaurants à la décoration vintage et aux plats saveurs US. L'enseigne lance l'opération "Angel ou Devil" et ajoute deux menus à sa carte du 30 septembre au 13 octobre.
SWEET BURGER VS SPICY BURGER Le Sweet Burger et le Spicy Burger sont composés d'un bun garni de viande hachée, de poitrine fumée, de
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18sep.
par Ulphiah
BOCO, qu’est-ce que c’est ?
Boco c’est l’histoire d’un rêve, le rêve qu’avaient les frères Vincent et Simon de partager une restauration rapide savoureuse et respectueuse de l’environnement, le tout dans des bocaux à des prix dans la moyenne de la restauration rapide et avec un très bon rapport qualité/prix, Boco en résumé, c’est un fastfood de luxe à petits prix. Bref, l’adresse idéale pour égayer nos
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18sep.
par bhinternet
Si vous avez un évènement à organiser, que cela soit dans un cadre privé ou dans un cadre professionnel, un traiteur est souvent nécessaire. Il permet d'alléger le temps de préparaiton que l'évènement nécessite afin de s'occuper d'autres éléments. Le traiteur produira des mets que vous aurez choisis au préalable. Mais alors, comment choisir son traiteur paris ?
Choisir un traiteur paris en fonction des
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16sep.
par superassistante2
Pour célébrer l’arrivée des oignons sur nos étals et fortes du succès remporté lors de la première édition de l’opération, Les Semaines Aux P’tits Oignons reviennent cet automne faire vibrer nos papilles.
Du 12 octobre au 15 novembre 2015, le rendez-vous est donné dans les rayons fruits et légumes pour découvrir de nouvelles recettes créatives à base de cet incontournable condiment de la cuisine française.
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7sep.
par Perfeo13
Réalisé à partir des votes de plus de 900 experts internationaux, le classement est sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna. Si vous êtes un fin gourmet, c’est évidemment un restaurant à ne pas manquer lors de votre venue sur la Côte d’Azur. Parfait pour un weekend à Menton au rythme de la dolce vita !
Le Mirazur et son chef
Mauro Calogreco, le chef cuisinier du Mirazur, dispose d’un très beau
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2sep.
par Mosaik Solutions
Du 7 septembre au 4 octobre 2015, l’opération gourmande Le Mois du Millefeuille est renouvelée pour la 8ème année consécutive dans toute la France. Cet indémodable de la pâtisserie française s’invite, sous 3 formes revisitées, dans les boulangeries-pâtisseries participant à l’opération.
Trois millefeuilles et près de 3000 artisans participants
Les gourmands découvriront les millefeuilles :
Frambuloos
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24aoû.
par cginchelot
Les Vosges, c'est avant tout l'art de la bonne table et de la gastronomie généreuse et gourmande. Vous souhaitez découvrir des charcuteries typiques vosgiennes ? Laissez-vous tenter par les bons produits du terroir de la Ferme Maison Remy ! Plus qu'un plaisir culinaire, cette boutique incarne la gastronomie vosgienne dans toute sa splendeur.
Vous n’habitez pas la région mais vous souhaitez tout
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20aoû.
par A-Melies
"Le vin de Bourgogne pour les rois, le vin de Bordeaux pour les gentilshommes, le vin de champagne pour les duchesses." C'est du moins ce qui se disait du temps de l'ancien régime. On serait bien en peine aujourd'hui d'établir une classification si stricte des habitudes alimentaires suivant les classes sociales modernes - encore que certains chercheurs s'y amusent. Mais s'il n'existe plus de
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17aoû.
par Futur digital
Vous cherchez un établissement spécialisé en cuisine indienne Île-de-France ?
Contactez Au Palais de l'Himalaya et venez découvrir notre cuisine gastronomique Mughal et cuisine royale au 2 rue Briquet à Paris (75018). Au cœur de la capitale, notre restaurant vous proposera sa carte de spécialités à savourer sans modération : Morgh Hydrabad (curry de poulet, tomates, noix de coco, sauce menthe) ou la
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21jui.
par Pinkommunication
Née aux Etats-Units, la cuisine de rue est en train de s'imposer également en Europe dans ses déclinaisons les plus créatives. La clé de ce succès est la capacité de satisfaire un besoin de proximité de plus en plus répandu en s'adaptant aux nouvelles habitudes de consommation. Un exemple original est Gin Truck, avec lequel Albert Goldentaer, barman espagnol entreprenant, a rendu la distribution de
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20jui.
par Futur digital
Vous recherchez un restaurant près de Béthune ? Appelez le 03 21 28 24 21
Jeanson Jean-Claude est à votre service au 42 Place Jean Jaurès 62300 LENS pour toute commande, pour un DEVIS, ou pour une demande particulière. Si vous habitez à Béthune ou aux environs, retrouvez donc dans nos restaurants une cuisine familiale concoctée avec des produits du terroir. Les plats sont très fréquemment renouvelés
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11jui.
par speedi
Un cadre exceptionnel
Le restaurant de l'Esplanade à Metz a l'avantage de proposer un cadre tout à fait agréable, afin de profiter d'un moment de calme et de détente tout en savourant une cuisine gastronomique et savoureuse.
Au printemps, en été ou durant les jours ensoleillés, il y a la possibilité de profiter d'une terrasse et d'un bar à toit ouvert. De quoi pouvoir profiter de la vue du plan
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6jui.
par lea
"D’origine italienne, les pates font toujours leur succès en matière gastronomique. Tout le monde adore les pates car on peut les cuisiner facilement et en milles façons. C’est vrai que les pates sont très rapides à préparer , mais rien de plus beau que de manger un bon plat concocter par un chef cuisiner dans les restaurants. Malgré la routine journalière nous n’avons plus le temps de nous déplacer
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6jui.
par Chris Giraud
Créé par Rodolphe Wallgren, Memphis Coffee a ouvert son premier restaurant le 1er juillet 2009 à Nîmes. Six ans plus tard jour pour jour, le réseau, qui se développe en franchise, atteint le cap des 50 restaurants avec l'implantation d'un établissement au Luxembourg. Cette première ouverture à l'international symbolise le succès rencontré par l'enseigne depuis son lancement. En développement constant,
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6jui.
par yannick
Je suppose que vous aimeriez trouver le temps de cuisiner, vous appréciez les bons petits plats mais vous vous dites qu'il faut du temps pour la préparation, l'élaboration de ces derniers. Avez-vous pensé aux plats mijotés ? Concrètement, la conception de ces plats est très rapide dans la préparation ce qui représente un sacré avantage car vous n'aurez qu'à éplucher vos légumes, les couper et "tout
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25jui.
par Refou Manon
Un couteau qui coupe bien est un élément essentiel dans une cuisine, vous devez donc bien vous équiper ! Sabatier K est une marque prestigieuse qui s’inscrit depuis plus de 160 ans dans le monde de la coutellerie.
Être coutelier à Thiers est un fait réputé en France puisque Thiers est la capitale de la coutellerie. Sabatier K vous garantit donc des couteaux de qualité produit par une famille
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25jui.
par Mari
Les métiers de bouches appartiennent à un secteur peu connu du grand public. Pourtant, les métiers de bouche regroupent diverses spécialités avantageuses tant pour les personnes à la recherche d'emploi que les amateurs de bon goût. Qui sont les artisans du goût ?
Les métiers de bouches, également appelés métiers du goût regroupent plusieurs emplois variés. Plusieurs spécialités sont réunies dans les
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10jui.
par asma
Chaque soir à partir de 19h au milieu de la ville ocre de Marrakech, les portes du restaurant Azar s’ouvrent à vous ! En plein centre du Guéliz, des moments de joie et de bonheur sont cultivés quotidiennement une fois le soleil couché, des germes de plaisirs divers commencent à pousser et se rattachent à des odeurs qui arborent un culte orgueilleux de beaux sentiments ! Le cadre est fascinant, il
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8jui.
par Futur digital
Une petite faim ? Un gros appétit ? Grillades, fruits de mer, poisson,...
Vous habitez dans les environs ou vous êtes en train de passer des vacances dans notre belle région en Charente-Maritime ? Si vous recherchez un restaurant qui propose des fruits de mer de hautes qualités, découvrez ou redécouvrez un établissement de caractère : L’Auberge des Monards, 16 Les Monards, 17120 BARZAN.
Vous
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8jui.
par Chris Giraud
Memphis Coffee compte sept nouveaux restaurants, ce qui porte à 49 le nombre total en France. L'enseigne vient de s'implanter à Bordeaux (33), Champigny-sur-Vesle (51), Bayonne (64), Chalon-sur-Saône (71), La-Seyne-sur-Mer (83) Melun/Vert-Saint-Denis et Villeparisis (77). Elle renforce ainsi sa présence en Aquitaine, dans la Marne, les Pyrénées-Atlantiques, en Saône-et-Loire, dans le Var et en
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18mai.
par Chris Giraud
Memphis Coffee enrichit plusieurs fois sa carte dans l'année afin de s'adapter aux envies de saison, tout en conservant l'identité culinaire d'un "diner" américain. Pour la période printemps/été 2015, la marque ajuste son offre en proposant de nouvelles saveurs originales et "so fresh" aux clients, à partir du lundi 18 mai. Ils pourront les retrouver dans l'un des 50 restaurants de l'enseigne,
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7mai.
par vinaddict
Paris, le Mardi 5 Mai 2015,
Le goût, avant tout
L'aventure VINADDICT vient d’un souhait commun de ses créateurs, Julien FERRARIS et Guillaume GARNIER, anciens élèves des Arts et Métiers et ayant suivi un Mastère Spécialisé HEC : promouvoir le bon goût, faire découvrir de nouveaux goûts et permettre d’apprendre à déguster les vins et Champagnes. Pour faire partager les émotions que chacun peut ressentir
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20avr.
par Refou Manon
Si vous êtes de passage dans la belle ville de Lyon, il faut que vous profitiez de ses monuments mais aussi de sa gastronomie réputée dans toute la France. Et dans ce cas-là, quoi de mieux qu’un établissement authentique ?
La Mère Cottivet est un restaurant bouchon à Lyon, idéalement situé au cœur du quartier de la Presqu’île dans le second arrondissement. Vous pouvez donc vous y arrêter après avoir
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3avr.
par sameh
Gâteaux Tunisiens est une nouvelle plateforme de commercialisation et de promotion de la pâtisserie Tunisienne créée par l'agence web Designboh dans le but de faire connaitre la variété et la diversité de la cuisine tunisienne et aider les femmes travaillant chez elle à communiquer sur leur activité et faire connaitre leurs produits au monde entier.
Si vous êtes une femme qui prépare de bons gâteaux
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20mar.
par Mosaik Solutions
Prévisions pour mars 2015 : il y aura des éclairs partout en France. Oui, mais pas n’importe lesquels ! Avec La Quinzaine des Éclairs, ce sont trois recettes inédites qui seront à découvrir.
Ce classique de la pâtisserie française s’invite cette année encore dans les boulangeries- pâtisseries participant à l’opération qui se déroulera du 7 au 22 mars 2015. Zoom sur les trois recettes revisitées et
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26fév.
par Futur digital
Le particularisme des restaurants indiens et pakistanais :
Si vous un adepte de la cuisine indienne, dans ce cas-là c'est sur que vous êtes un inconditionnel de tout restaurant qui présente ce type de cuisine.
Des établissements particuliers :
En effet, ces restaurants sont, d'une part, assez peu nombreux et, d'autre part, ils sont dotés d'une décoration d'intérieur qui reflète l'esprit ainsi
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4fév.
par Chris Giraud
Lancé en 2009, avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee renouvelle régulièrement sa carte pour faire découvrir d’autres saveurs originales à ses clients. Riche et variée, elle mise sur l'authenticité des goûts américains et la qualité des produits pour séduire les consommateurs. Pour la période hiver-printemps 2015, Memphis Coffee vient d'ajouter de nombreuses nouveautés à sa carte
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29jan.
par Ulphiah
Un souvenir de la dernière fois que vous avez eu l’opportunité de savourer un repas dans un restaurant libanais en vous promettant d’y revenir ? Vous vous êtes surement dit que vous alliez tenter de cuisiner vous-même ce genre de nourriture en vous trouvant des recettes similaires en ligne. C’est bien ça le secret des recettes libanaises, nous rendre accros. Les plats libanais sont délicieux, légers,
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26jan.
par ereka
Le Lotus Club c’est ce qu’a Marrakech de plus beau à offrir à ses innombrables visiteurs, c’est un endroit consacré aux amateurs de la nuit de Marrakech et ses offrandes multiples. une fois que vous arrivez à notre établissement, nos hôtesses vous réservent un accueil charmant qui ne vous décevra pas, après avoir traversé la patio et ses expositions artistiques qui lui donnent un air contemporain et
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26jan.
par christophema
De bons produits réalisés dans nos campagnes : une nécessité pour maintenir la qualité
Réaliser de beaux produits nécessite la mise en place d’une succession de métiers. Le charcutier établi une relation de long terme avec un ou des éleveurs locaux. Il aura aussi besoin de trouver des fournisseurs pour les aromates, les vins. C’est alors toute une petite économie locale qui se met en place et trouve un
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12jan.
par Heros
La méfiance s'est installée dans nos cuisines depuis de nombreuses années : nourriture suspecte, composants chimiques inconnus, origine indéterminée ont eu pour beaucoup d'entre nous raison du plaisir de manger, avec toutes les conséquences négatives que cela peut avoir : repas rapidement pris, grignotage, etc... Les désordres alimentaires s'expliquent en partie par la peur de mal se nourrir ou de ne
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5déc.
par fpoidevin
Experte dans la protection des produits contre les commerces illicites, Advanced Track & Trace® présente au salon VINITECH trois innovations à ne pas manquer.
LES CAPSULES NFC SMART
Advanced Track & Trace® déploie la technologie NFC pour la protection des bouteilles de vin : utilisée depuis plus de vingt ans dans la sécurité bancaire, cette technologie sans contact a très courte portée
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16oct.
par Futur digital
Une soirée d'entreprise, mariage, baptême, fête de famille ou bien un anniversaire, pensez à LA BELLE ÉPOQUE , un restaurant à Cenon reconnu par la qualité irréprochable de ses produits met toute son expérience culinaire et son savoir-faire à votre écoute et vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle inventive et raffinée, nous vous proposons des menus gourmands et repas à base de produits frais et
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16oct.
par Hizketa
Hizketa.com est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de produits du terroir Basque.
DES PRODUITS AUSSI BON QUE BEAU !
Avec actuellement plus de 150 produits en référence, Hizketa vous invite à un voyage gustatif au coeur du Pays-Basque. Piment d'Espelette, Porc Basque, Charcuterie, Fromages, miel bio..
A l’approche des fêtes, le site offre la possibilité de choisir un panier gourmand à
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7oct.
par Uskglass
Combien de fois avez-vous tapé en vain épicerie en ligne, panier garni sur internet, confitures artisanales, produits bio et autres mots clé sur Internet dans l'espoir de dénicher le petit produit original qui ferait le bonheur de vos proches ?
C'est en faisant ce constat que deux jeunes français ont eu l'idée de créer Gomigao.com.
Gomigao... ce mot tout en rondeur ne nous inviterait-il pas à
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9sep.
par Mosaik Solutions
Pour une rentrée gourmande, le Mois du Millefeuille s’invite dans les boulangeries- pâtisseries de France du 8 septembre au 5 octobre 2014.
L’opération Le Mois du Millefeuille, initiée par CSM France il y a 7 ans, a pour objectif de revisiter ce grand classique de la pâtisserie française.
Cette année, 4 recettes riches en saveurs seront mises à l’honneur du 8 septembre au 5 octobre prochain :
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8sep.
par La Croisée Des Terroirs
La Croisée Des Terroirs, c’est tout d’abord une implantation locale …
Avec un siège social situé à Guéret en Creuse (23), La Croisée Des Terroirs bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle, donnant un accès privilégié aux terroirs voisins de la région Auvergne et Centre.
« Je suis un bon vivant et un amateur des bonnes tablées. Originaire d’Auvergne, j’ai toujours mangé des produits du terroir, et
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4sep.
par Futur digital
Les qualités d’un grand vin
On peut déterminer les qualités d’un grand vin d'une façon objective et d'une façon subjective.
D'une façon objective, on doit posséder une maîtrise de la dégustation organoleptique, pour être en mesure d’identifier les caractéristiques intrinsèques du grand vin, ainsi on peut constater les qualités qui sont propres aux grands vins, en partant de leurs états respectifs ; on
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3sep.
par Futur digital
Les restaurants de Marrakech
A Marrakech ou la ville rouge, il existe tous types de restaurants ! En effet, cette ancienne ville impériale est devenue au cours des vingt dernières années l'une des villes touristiques les plus importantes et ce non seulement au niveau local mais au niveau international aussi. Les stars du show-biz et du sport internationaux connaissent par cœur les restaurants de
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2sep.
par fateh1987
Depuis maintenant une quizaine d'années, (depuis) 1999, Le Spécial Koudou est présent en Ile-de-France pour proposer des sandwichs halal de type kebab.
Puis, un beau jour, un client de passage suggère l'idée novatrice d'intégrer non pas une mais deux viandes à l'intérieur de son sandwich. L'idée est une vraie réussite et le concept est lancé.
A partir de là, le Spécial Koudou s'est efforcé de proposer