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Communiqués de presse Gastronomie et terroir

En France, la gastronomie et le terroir sont élevés à rang quasi sacré. Nous vous présentons ici tous les communiqués de presse en rapport avec la gastronomie ou les terroirs, toute l’actualité de la gastronomie en passant donc par la restauration, par la parole des chefs mais aussi par celle des producteurs, éleveurs, agriculteurs, viticulteurs. Nous vous proposons, de l’information, de l’actualité, mais aussi des recettes, des astuces de cuisine, d’achat, de consommation. La gastronomie c’est autre chose que la simple nourriture, c’est aussi un art de vivre, de penser, d’être avec les uns et les autres.

La gastronomie c’est en quelques sortes l’étude de la relation entre l’alimentation et la culture, l’art de préparer et de servir des aliments riches ou délicats et appétissants, les styles de cuisine de certaines régions et la science du bon repas.

Le terroir est la façon dont le climat, le sol et la terre d’une région donnée influencent le goût des aliments. On dit que certaines régions ont plus de terroir que d’autres.


Dernier communiqué : – lundi 13 mai 2019. (15h14)

  • 11déc.


    La Tarte Tropézienne installe pour l'hiver deux boutiques éphémères à Courchevel

    La Tarte Tropézienne rejoint le sommet des montagnes et installe pour l’hiver deux boutiques éphémères à Courchevel. On prend de la hauteur pour déguster les douceurs emblématiques de Saint-Tropez, premier arrêt à la boutique de Courchevel 1650 : Boutique de 40m2 Résidence 750, Courchevel 1650 – (...)

  • 11déc.


    Noël chez Memphis Coffee : Burger au foie gras et milkshake aux marrons glacés

    Avec son opération "Sweet Christmas" Memphis Coffee immerge ses clients dans l'univers traditionnel américain. Dans ses "diners", lookés aux couleurs de Noël, l'enseigne propose un menu spécialement étudié pour l'occasion. GÉNÉROSITÉ ET ORIGINALITÉ AU PROGRAMME Du 14 décembre 2015 au 3 janvier 2016, (...)

  • 8déc.


    Le groupe CÉMOI, 200 ans de tradition chocolatière

    En effet, en 1814, Louis Parès entame la construction de la première chocolaterie industrielle à Arles-sur-Tech dans les Pyrénées-Orientales, qui sera baptisée Cantaloup Catala. Quelques années plus tard, l’usine sera touchée par de graves inondations qui l’obligeront à se déplacer. L’usine est alors (...)

  • 30nov.


    La fine bulle dorée des fêtes de fin d'année

    Pour les fêtes, Osez X GOLD, l’or du chenin ! la Maison Ackerman lance X GOLD, une fine bulle tendance fruitée et épicée née d'un assemblage audacieux et harmonieux CHENIN NOIR & CHENIN BLANC Osez… X GOLD, la nouvelle fine bulle de la prestigieuse Maison Ackerman son caractère audacieux en (...)

  • 30nov.


    Redécouvrir les saveurs de l'enfance avec OFYR !

    La magie d’OFYR. OFYR le nouveau ‘braséro plancha’ qui réunit la famille et les amis de façon gourmande ! OFYR propose une nouvelle façon très conviviale de cuisiner en extérieur qui ravira les petits comme les grands. Fichée au bout d'un pic en bois, la guimauve grille au-dessus du feu : les (...)

  • 24nov.


    Les recettes de saison

    communique de presse Gastronomie et terroir
    De nos jours, on voit certains fruits et des légumes dans les supermarchés à toutes saisons mais nous restons naturellement "programmé" pour la plupart des recettes qui ont des connotations soit estivales ou hivernales. En effet, si nous parlons de pot au feu, il s'agit d'une recette que nous (...)

  • 23nov.


    Le premier miel frais livré à domicile, coffret “En Altitude“ et ses 3 miels d'exception

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Miel de Montagne Bio du Grésivaudan Issu d’un rucher conduit en apiculture biologique, ce miel très fruité est une des plus belles concentration en fructose (plus de 43%) de notre cave, « Fruit » d’un butinage à base de vergers puis de rhododendron et enfin de tilleul et de chardon juste avant la (...)

  • 20nov.


    Cémoi

    La genèse au pied des montagnes A l’origine, en 1814, Louis Parès, artisan chocolatier, produisait son propre chocolat dans son atelier d’Arles-sur-Tech, au pied des Pyrénées dans le sud de la France. Cette petite entreprise trouvera la prospérité, reprise par les beaux-fils de Louis : Joseph (...)

  • 18nov.


    Varier les repas pour un meilleur équilibre

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Il n'est pas forcément simple de consommer 5 fruits et légumes par jour mais aussi de d'introduire des variantes dans les repas car, nous sommes toutes et tous pareils, nous avons tendance à ne manger que les choses que nous aimons et les habitudes prennent aussi de la place. Cependant, il y a (...)

  • 16nov.


    Célébrer Noël avec OFYR !

    Les Fêtes de fin d’année approchent, OFYR le nouveau braséro plancha, bouscule les coutumes ! Noël rime souvent avec tradition, cette année OFYR propose une nouvelle façon de cuisiner en extérieur pour célébrer cette fin d’année gourmande en famille. Aux oubliettes la dinde au four, OFYR ouvre une (...)

  • 10nov.


    Memphis Coffee lance un premier burger sucré : le Banana Burger

    Lancé en 2009, avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee propose une carte riche en saveurs qui repose sur l'authenticité des goûts américains. L'enseigne mise sur "un retour aux sources" en mettant en valeur les plats qui font son ADN, en commençant par les burgers salés… et (...)

  • 5nov.


    Idée anti-gaspillage alimentaire

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Il existe une multitude de façon d'éviter le gaspillage alimentaire et l'une des premières est de faire attention à nos achats afin d'éviter le surplus de stock que nous n'aurons pas le temps de consommer avant la date limite de consommation. De même s'il y a un projet de vacance dans l'air, il vaut (...)

  • 3nov.


    les proportions et les desserts

    communique de presse Gastronomie et terroir
    La grande majorité des recettes de cuisine peuvent être complètement revisitées, améliorées et adaptées à votre goût. Concrètement, il est possible de remplacer un ingrédient par un autre, augmenter les doses sans pour autant que cela ai une impact sur l'aspect final. Seul le goût sera modifié mais après (...)

  • 2nov.


    Les sirops pour vos desserts

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Lorsqu'on cuisine et qu'on expérimente dans différents domaines culinaire, il arrive que nous ayons des réflexes de consommateur. C'est à dire d'aller dans le commerce pour acheter sa levure, son sucre vanillé, ces sirops parfumés pour les desserts ... Ces ingrédients donnent bien entendu une saveur (...)

  • 2nov.


    Une adresse de nuit élégante et raffinée

    De retour des souks de la médina de Marrakech ? Alors faites un détour le soir juste après le coucher du soleil au restaurant Lotus Club Marrakech, Vous allez certainement et sans le moindre doute énormément apprécier l’ambiance sur place et vous détendre au bord de notre terrasse tout en admirant la (...)

  • 30oct.


    Les recettes qui font voyager

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Si vous êtes passionné de cuisine, je suppose que vous aimez explorer de nouvelles recettes et qui font voyager tels que les sushis, les woks mais aussi les recettes traditionnels, du terroir ... Autant de saveurs à découvrir et à tester chez vous. Cependant, l'une des difficultés peut être la (...)

  • 30oct.


    Les aromates dans le jardin

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Que ce soit pour la cuisine, le parfum qu'elles dégagent, le plaisir ou toutes autres raisons. Les aromatiques dans le jardin sont très agréable et possèdent des vertus aussi bien médicinale pour certaines, des parfums qui donnent de la saveurs à vos plats mais elles présentent également de nombreux (...)

  • 22oct.


    Chocolat Noel pas cher, un régal sucré avec votre chocolatier Thil

    Un Noël sans chocolat n'est définitivement pas un véritable Noël. En effet, cette fête de fin d'année est la période phare à la dégustation de douceurs chocolatées en tous genres. Les petits comme les plus grands se réjouissent d'avance de pouvoir littéralement croquer et dévorer de savoureux chocolats ! (...)

  • 21oct.


    Memphis Coffee fête Halloween avec la Zomb' Ice Cream

    Avec son concept venu tout droit des Etats-Unis, Memphis Coffee s'attache à sublimer les grandes dates du calendrier américain. Pour fêter Halloween, l'enseigne, qui relookera ses restaurants pour l'occasion, ajoute à sa carte la "Zomb' Ice Cream". Composé de deux boules de glace vanille panées sur (...)

  • 16oct.


    Vente de vin blanc sec à la Ferme Crillon Moine

    Vous souhaitez découvrir des spécialités et des produits du terroir vosgien ? Venez découvrir à la Ferme Crillon Moine, des produits artisanaux et originaux à base de rhubarbe des Vosges ! Située dans la commune de Rasey (Vosges), la ferme vous invite à faire le plein de nature et à goûter des vins aux (...)

  • 2oct.


    Memphis Coffee Nîmes vient d'élire sa "Miss Pin-up"

    Lancé en 2009 à Nîmes et inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee s'est rapidement positionné comme une référence sur son secteur. Le restaurant pilote de Nîmes a organisé, avec l'association Miss Pin-Up France, une soirée placée sous le signe de la mode et des (...)

  • 28sep.


    Qui sera la star des apéritifs cette année, les croissants party sucrées ou salées ?

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Pourquoi ne pas innover et mettre la main à la pâte ? Les stars du moment, ce sont les friands en forme de croissant ! Ils sont délicieux et croustillants. Un vrai régal. C'est certains tout le monde les aime que ce soit en sucré aux chocolats, confiture, amande ... ou que ce soit en salé : saumon, (...)

  • 18sep.


    Anges et démons s'affrontent chez Memphis Coffee

    Inspiré du concept des "diners" américains des années 50 et 60, Memphis Coffee est un réseau de restaurants à la décoration vintage et aux plats saveurs US. L'enseigne lance l'opération "Angel ou Devil" et ajoute deux menus à sa carte du 30 septembre au 13 octobre. SWEET BURGER VS SPICY BURGER Le (...)

  • 18sep.


    Sortez une étoile de votre bocal avec Boco !

    communique de presse Gastronomie et terroir
    BOCO, qu’est-ce que c’est ? Boco c’est l’histoire d’un rêve, le rêve qu’avaient les frères Vincent et Simon de partager une restauration rapide savoureuse et respectueuse de l’environnement, le tout dans des bocaux à des prix dans la moyenne de la restauration rapide et avec un très bon rapport (...)

  • 18sep.


    Traiteur Paris

    Si vous avez un évènement à organiser, que cela soit dans un cadre privé ou dans un cadre professionnel, un traiteur est souvent nécessaire. Il permet d'alléger le temps de préparaiton que l'évènement nécessite afin de s'occuper d'autres éléments. Le traiteur produira des mets que vous aurez choisis au (...)

  • 16sep.


    « Les Semaines Aux P'tits Oignons » 2e édition, du 12 octobre au 15 novembre 2015

    Pour célébrer l’arrivée des oignons sur nos étals et fortes du succès remporté lors de la première édition de l’opération, Les Semaines Aux P’tits Oignons reviennent cet automne faire vibrer nos papilles. Du 12 octobre au 15 novembre 2015, le rendez-vous est donné dans les rayons fruits et légumes pour (...)

  • 7sep.


    Succombez au restaurant étoilé de Menton

    Réalisé à partir des votes de plus de 900 experts internationaux, le classement est sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna. Si vous êtes un fin gourmet, c’est évidemment un restaurant à ne pas manquer lors de votre venue sur la Côte d’Azur. Parfait pour un weekend à Menton au rythme de la dolce (...)

  • 2sep.


    Du 7 septembre au 4 octobre 2015,Le Mois du Millefeuille revient dans les boulangeries-pâtisseries

    Du 7 septembre au 4 octobre 2015, l’opération gourmande Le Mois du Millefeuille est renouvelée pour la 8ème année consécutive dans toute la France. Cet indémodable de la pâtisserie française s’invite, sous 3 formes revisitées, dans les boulangeries-pâtisseries participant à l’opération. Trois (...)

  • 24aoû.


    Boucherie en ligne : l'appel des Vosges avec la Ferme Maison Remy

    communique de presse Gastronomie et terroir
    Les Vosges, c'est avant tout l'art de la bonne table et de la gastronomie généreuse et gourmande. Vous souhaitez découvrir des charcuteries typiques vosgiennes ? Laissez-vous tenter par les bons produits du terroir de la Ferme Maison Remy ! Plus qu'un plaisir culinaire, cette boutique incarne la (...)

  • 20aoû.


    Quel champagne vous correspond-t-il ?

    communique de presse Gastronomie et terroir
    "Le vin de Bourgogne pour les rois, le vin de Bordeaux pour les gentilshommes, le vin de champagne pour les duchesses." C'est du moins ce qui se disait du temps de l'ancien régime. On serait bien en peine aujourd'hui d'établir une classification si stricte des habitudes alimentaires suivant les (...)

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