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Vin

Le vin est un produit alimentaire obtenu par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La viticulture est l’agriculture qui produit le raisin destiné à la fabrication du vin. L’oenologie est la science qui étudie le vin et la vigne.

Le vin est produit principalement dans les pays du bassin méditerranéen, en Europe (France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Grèce), en Amérique du Nord (États-Unis, Canada) et en Amérique du Sud (Argentine, Chili, Brésil). Les vignes sont cultivées sur des sols relativement peu fertiles et en général exposés au soleil.

La vigne est une plante grimpante dont les feuilles sont en forme de cœur et les fruits, les raisins, sont des baies rouges, jaunes ou blanches. Les raisins sont récoltés à maturité et fermentent ensuite pour donner le vin. La fermentation est une transformation chimique du sucre en alcool et en gaz carbonique.

Le vin est riche en antioxydants et en polyphénols, substances qui ont des effets bénéfiques pour la santé. Le vin peut être consommé de différentes manières : en apéritif, avec le repas ou en dessert. Il existe de nombreux types de vin, issus de différentes variétés de raisin et de différentes régions viticoles.

Les vins les plus célèbres sont les vins rouges, issus de raisins noirs, mais on trouve également des vins blancs, issus de raisins blancs, et des vins rosés, issus de raisins rouges. Les vins rouges sont généralement plus corsés et plus tanniques que les vins blancs, qui sont plus légers et plus fruités.

Le vin peut être consommé de différentes manières : en apéritif, avec le repas ou en dessert. Il existe de nombreux types de vin, issus de différentes variétés de raisin et de différentes régions viticoles. Les vins les plus célèbres sont les vins rouges, issus de raisins noirs, mais on trouve également des vins blancs, issus de raisins blancs, et des vins rosés, issus de raisins rouges. Les vins rouges sont généralement plus corsés et plus tanniques que les vins blancs, qui sont plus légers et plus fruités.

Dernier communiqué : jeudi 28 mars 2024. (18h55)

  • 8fév.


    Comment investir dans le vin ?

    Dans cet article, nous vous expliquerons comment investir dans le vin, et comment vous pouvez tirer parti des opportunités que le marché du vin offre. Qu’est-ce que l’investissement dans le vin ? Investir dans le vin consiste à acheter des bouteilles de vin de qualité pour les conserver et, le cas échéant, les revendre à des prix plus élevés. En règle générale, les vins qui sont conservés pendant une longue période deviennent plus précieux, en raison de leur rareté et de leur qualité. Les vins de qualité peuvent être conservé ...

  • 5aoû.


    Thibault Liger-Belair

    Au milieu de la vingtaine, Thibault a également créé une société Internet avec l’idée de découvrir et de vendre des vins de grande qualité. Mais la vocation de la vigne était toujours aussi forte, si bien qu’en 2001, à l’âge de 26 ans, Thibault a décidé de sauter de l’autre côté de la barrière, cette fois pour faire du vin, sa véritable vocation et sa passion. L’année 2002 a été la première récolte des Nuits-Saint-Georges, des Nuits-Saint-Georges Charmottes, ainsi que de Vosne-Romanée Aux Réas. En 2003, le domaine a enrichi sa gamme avec le Richebourg Grand Cru ...

  • 5aoû.


    Clos Saint Vincent

    Une veine de graviers la traverse, donnant aux vins une qualité soyeuse que l’on peut attribuer aux tanins. Cette particularité est propice à l’expression d’une certaine précision qui se reflète dans la pureté des vins de la propriété. Le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon jouent leur rôle dans le dialogue complexe qu’exigent les terroirs harmonieux qui sont à l’origine de la subtilité des vins expressifs. Confié à Saint Vincent, le patron des vignerons, le Clos bien nommé a tendance à produire des vins qui représentent le style traditionnel de Bordeaux. La sélection des parcelles est particulièrement minutieuse, étant donn ...

  • 16jui.


    La foire aux vins de Bourgogne chez Auchan

    Les acheteurs Auchan ont travaillé avec les producteurs, les négociants, et les cavistes de leur région pour vous proposer les meilleures cuvées. Ils vous invitent à choisir de manière éclairée, en mentionnant par exemple les vins distingués par le célèbre Guide Hachette des vins, et les médailles, or, argent ou bronze qu’ils se sont vu attribuer dans des concours ou dans des guides. Ils vous indiquent le degré de vieillissement des vins, en précisant si tel ou tel cru peut être consommé dans l’année, s’il doit vieillir encore un an ou deux, ou s’il doit être conservé en cave. Enfin certains vins sont mis en avant : les vins « coup de cœur » reçoivent un ...

  • 20déc.


    Découvrez les différents accords mets / vins pour son repas

    Difficile de passer à côté du vins mousseux, que ce soit le champagne ou le crémant, pour surprendre vos invités et vous faire plaisir. Cette boisson a l’avantage de très bien se marier avec la majorité des apéritifs que vous pourrez préparer. Une autre option qui peut vous plaire, c’est de choisir un vin blanc aux saveurs fruitées, assez sucré. Si vous choisissez de proposer du foie gras pour les fêtes par exemple, voir même du caviar, ce vin permettra de trancher avec ces saveurs et de donner un peu plus de peps à toute la recette. Les accords mets / vi ...

  • 20oct.


    Marchand de Vin, un concept novateur et ludique à Châtellerault !

    Bénéficiez des conseils de notre vendeuse et laisser vous guider dans l’univers de l’œnologie. Découvrez une boutique chaleureuse et agencée de façon ludique. Marchand de Vin a créé pour vous des nombreuses catégories afin de rendre votre recherche facile et agréable. Retrouvez les vins classés : « Pour vos viandes », « Pour vos poissons », « On célèbre ! », « Fille Party », « Voyage voyage » et « Sélectionnés pour vous ». Fini les recherches fastidieuses ! Marchand de Vin vous accompagne à toute occasion, un repas familial, un anniversaire, une soirée célibataires, un mariage ou tout autre événement spécial à célébrer. Le magasin vous propose les meilleurs vins régionau ...

  • 23jui.


    Les vins d’Alsace : Un voyage aux milles facettes

    C’est également un lieu de rassemblement pour toutes les fêtes de village qui y célèbre les fameuses fêtes du vin et des vendanges chaque été. Les vins qui sont produits dans ce vignoble Alsacien sont principalement du blanc. Mais on peut également retrouver quelques vins rosés et rouges. Ce qui est également fortement produit est l’eau-de-vie et le marc d’Alsace. En général les vins d’Alsace sont puissants en termes d’arômes, de sucre et d’alcool comme notamment le fameux Gewurztraminer qui est très prisé par les fans de vins alsaciens. Comment bien choisir son vin alsacien ? Plus de 95% des vins alsaciens sont blancs. Il existe donc une très grand ...

  • 8jui.


    Le Château de l’Escarelle : des vins de prestige

    Poissons et crustacées, cuisinés avec toutes sortes de légumes du soleil, sont ainsi mis en valeur dès lors qu’ils sont associés avec des vins élevés sous un même climat bienveillant. Et cela se vérifie aussi bien avec du vin blanc – dont la minéralité est très appréciée lorsqu’on déguste un poisson fraîchement pêché ou même une bouillabaisse – qu’avec un vin rosé dont l’arôme fruité se marie admirablement avec de petits légumes croquants, mais également toutes sortes de poissons et autres desserts à base de fruits rouges notamment. Une élaboration particulière qui fait toute la différence Si le vin du Château de l’Escarelle est sûrement l’un des meilleurs rosé ...

  • 01jui.


    Marchand de Vin à Châtellerault, un concept original et convivial !

    Ces crus ont été répertoriés en différentes catégories pour aider les novices à trouver les bouteilles idéales pour leurs repas, réceptions et fêtes. Retrouvez les thèmes « Pour vos viandes », « Pour vos poissons », « On célèbre », « Fille party » et « Sélectionnés pour vous ». Une façon amusante de découvrir sur une surface de plus de 100m² les différents cépages proposés et enrichir ses connaissances en œnologie. Recevez des conseils de qualité de la part de notre vendeuse à l’écoute de vos envies et de vos projets, découvrez d ...

  • 19sep.


    Raphaël Michel sera présent au salon World Bulk Wine à Amsterdam

    Au programme, des conférences, des dégustations ou encore des découvertes de nouvelles productions. Raphaël Michel participera également au concours International de Vins en Vrac dont l’objectif est de promouvoir le secteur du vin, faire découvrir de nouveaux crus ainsi que de récompenser les producteurs sans oublier de promouvoir le respect de l’environnement. Le producteur français a été récompensé lors de la précédente édition avec deux médailles d’argent pour ses deux vins Raphaël Michel Grenache rose 2015 et Cabernet Sauvignon 2015. Salon du Vin en Vrac Amsterdam 21 & 22 novembre 2016 Raphaël Michel Stand B30 B32 A propos d ...

  • 15aoû.


    Bouchon automatique pour le vin | VINILEC

    Facile à utiliser, il fait actuellement la joie des amateurs de vin et de ceux qui ont pris l’habitude de siroter un verre de vin pendant son déjeuner ou son diner. Fini donc le temps où l’on s’empresse de finir sa bouteille de vin, tout simplement pour ne pas faire du gaspillage. Qu’est-ce qu’un bouchon automatique extracteur d’air pour vin ? Avant tout, il faut comprendre pourquoi le vin dans une bouteille a-t-il besoin d’un extracteur air vin. En effet, le vin s’oxyde facilement au contact de l’air, c’est pour cela qu’il perd petit à petit sa saveur et son arôme. Une fois ouvert, de l’oxygène va rentrer dans la bouteille de vin et va don ...

  • 21jui.


    Bouchon pour le vin qui fait le vide d’air dans une bouteille de vin

    C’est pour cela que depuis longtemps, on utilise une pompe vide air vin manuelle pour garder le vin au meilleur goût. On parle du phénomène d’éventement du vin, lorsqu’au contact de l’air il change de goût et perd toute son odeur. Mais qu’est-ce qui fait vraiment que l’air est le pire ennemi du vin, une fois que la bouteille est ouverte ? Qu’est-ce que l’éventement du vin ? Le mot éventement du vin peut se définir comme altération du vin. En effet, on parle d’un vin éventé, un vin qui a été exposé à l’air. Le contact avec l’air est utile pour le vin afin de lui permettre d’être oxygéné, e ...

  • 12mai.


    Wine and Tools : conseil et élevage des vins

    Wine and Tools propose à ses clients des solutions innovantes de viticulture de précision et pour l’’élevage des vins mais aussi pour monitorer la qualité à la vigne comme au chai dans un souci d’efficacité et d’économie. Le site Wine and Tools La société met en avant son expertise et ses niveaux d’interventions sur son site internet : www.wine-and-tools.com Retrouvez sur un site ergonomique et fluide, les 3 principaux domaines d’interventions de la société : Une viticulture de précision (la vigne) : Pour une viticulture de précision, Wine and Tools en partenariat ave ...

  • 8jan.


    L’épargne vin

    Comment alors se composer une cave à vin digne de ce nom ? La solution est aussi simple qu’efficace : l’épargne vin. Cave à vin personnalisée Si on ne peut stocker chez soi, on peut stocker chez les autres. Cela n’a rien d’un recel, au contraire ça s’apparente davantage à un arrangement de courtoisie entre passionnés. Il suffit de trouver la personne ou l’entreprise adéquate pour entreposer les bouteilles de vin que l’on commande. Le plus simple est alors de demander directement à son caviste de s’en occuper. Qui mieux que lui saurait préserver les rouges, les blancs, les rosés et les champagnes de façon ...

  • 16oct.


    Vente de vin blanc sec à la Ferme Crillon Moine

    Les propriétaires vous feront également découvrir la spécialité des lieux, le vin blanc sec qui allie avec élégance, la fraîcheur du vin blanc et la note sucrée de la rhubarbe. Vous n’habitez pas la région, mais vous souhaitez tout de même commander les produits de la ferme ? Retrouvez tous les produits disponibles sur la boutique en ligne pour commander partout et quand vous le souhaitez ! Le vin blanc sec des Vosges, un produit incomparable La Ferme Crillon Moine est fière de vous présenter un vin blanc sec d’exception, le Blanc des Vosges, facilement reconnaissable avec sa bouteille bleue. Les amateurs de vin blanc seront ravis de découvrir un vin sec tranquill ...

  • 8oct.


    Vente de vin en ligne

    Le plus dur là-dedans reste, comme dans le monde réel, de savoir où se tourner pour se procurer le grand cru désiré. Il est vrai que la vente de vin se trouve corsetée (pour de bonnes raisons) par la loi Évin, celle-là même qui régule la publicité à propos des alcools et du tabac. Mise à jour en 2015, elle distingue présentement l’information adressée au public de la publicité en tant qu’"acte ou service visant à rappeler une boisson alcoolique.". L’œnologie et l’œnotourisme pourront ainsi désormais toucher un public plu ...

  • 01sep.


    Lancement de la première FOIRE AUX VINS « MILLÉSIMÉS » par ComptoirDesMillesimes.com

    Cette première Foire Aux Vins Millésimés est aussi l’occasion pour COMPTOIR DES MILLÉSIMES d’affirmer son positionnement en proposant plus de 250 références dénichées dans des caves prestigieuses, celles des grands amateurs de vins. Grands bordeaux à maturité, cuvées confidentielles, grandes cuvées du Rhône et Bourgogne ainsi qu’une sélection de vins moelleux/liquoreux et plus de 100 offres exclusives, COMPTOIR DES MILLÉSIMES devient le site incontournable lors de cette Foire Aux Vins d’automne pour les amateurs de grands vins et millésimes rares. Quelques références proposées lors de cette foire aux vins : Grands bordeaux ...

  • 9jui.


    Les Dames du Vin à Vinexpo

    À Vinexpo, l’APVSA met les femmes à l’honneur Rencontres aux stands, visites des domaines ou rendez-vous privé ; grâce à l’APVSA, les agents, importateurs et distributeurs Canadiens et Etasuniens pourront échanger avec plus de 70 représentantes féminines de l’industrie du vin. Des femmes, au coeur de l’élaboration des vins Les femmes sont de plus en plus présentes dans l’industrie vitivinicole. Elles ont su se faire une place de choix et représentent aujourd’hui près d’un quart des exploitants viticoles. Et il est de moins en moins rare de trouver des sommelières dans les meilleurs restaurants du monde ...

  • 7mai.


    Ouverture du site VINADDICT.COM

    Pour faire partager les émotions que chacun peut ressentir dans les dégustations et les accords mets/vins, Vinaddict propose à ses clients des sélections de qualité, réalisées par les Vinaddictologues, des œnologues et des connaisseurs du bon goût. Du goût, du sens, un gage de qualité : Vinaddict privilégie les circuits courts en s’adressant directement aux vignerons afin de promouvoir le bon goût, faire découvrir de nouveaux goûts et permettre d’apprendre à déguster les vins et Champagnes. Le guide : les catégories Le site Vinaddict.com présente ses produits classés dans des catégories représentatives de leur type de goût dominant et parlantes afin de les rendr ...

  • 5déc.


    Advanced Track & Trace® au salon VINITECH

    Embarquée dans la capsule pour une fonction anti-refilling ou sur les étiquettes de la bouteille, couplée au Seal Vector®, code authentifiant numérique breveté et déployé à l’international sur plusieurs milliards de produits, et au désormais classique QR code, la puce NFC permet d’assurer une traçabilité unitaire et de vérifier, avec un smartphone, que la capsule n’a pas été endommagée par une ouverture de la bouteille. L’intérêt est également marketing, puisque le consommateur est redirigé vers un site mobile dédié à l ...

  • 9oct.


    GOOT lance son application mobile pour rendre l’univers du vin simple et accessible à tous.

    Un réseau social dédié au vin et bien plus encore... Une dégustation à partager ? De belles étiquettes à ne pas oublier ? GOOT permet à ses utilisateurs de prendre en photo leur bouteille de vin, de la noter et de la partager. La bouteille est ainsi reconnue, mémorisée sur le profil de l’utilisateur et partagée avec son réseau. L’application lui indiquera ensuite un marchand commercialisant le vin posté. Un caviste dans la poche L’application GOOT permet à chaque utilisateur d ...

  • 4sep.


    Grand vin à Saint-Emilion - Vente vin AOC : Château des Moines

    D’une façon subjective, on ne peut pas définir les qualités d’un grand vin dans la mesure où il n’a jamais existé de référent officiel (sous la forme d’une grille d’évaluation des qualités) où les vins, en fonction de leurs qualités respectives intrinsèques, pourraient légitimer une place, ou un niveau, dans cette échelle de qualités. On ne peut pas établir une hiérarchie des qualités de ...

  • 18aoû.


    Offrez la vie de château à votre vin !

    Avoir sa propre cave voûtée constitue un ensemble d’atouts importants, outre le lieux convivial et d’échange propice aux confidences ou aux conclusions de contrats, une cave voûtée vous offre la possibilité de stocker votre vin dans des conditions optimales. Si l’on a la chance de posséder une maison dans une région vigneronne alors on peut bénéficier d’une cave déjà présente. Mais si cette dernière n’existe pas ou n’est pas suffisante pour entreposer dans de bonnes conditions le vin que l’on souhaite garder alors il existe la possibilité d’en faire construire une. La Cavoise : le constructeur historique de caves à vins. La Cavoise est une entreprise bourguignonn ...

  • 4jui.


    Vin aoc : Producteur vin propose vente vin à Pomerol

    Riches de notre domaine de 20 ha, nous vous ferons découvrir les métiers de la vigne, notamment : L’histoire de notre château, La dégustation de nos vins, La vente de vin. Notre prestation château vin procurera à votre vin un prestige propre aux vins de grands crus et sera ainsi digne de porter le vocable de « château ». En outre, notre prestation château vin favorisera fortement le positionnement de votre vin sur la marché. Par ailleurs, le régime juridique de la mention « château » en droit français s’inscrit en cohérence avec les dispositions de l’organisation commune du marché vitivincole, qui la réserv ...

  • 23mai.


    Tout sur le vin blanc

    Ou avec des cépages noirs comme le pinot, en Charente ou en Champagne. On retrouve des vins blancs issus de différentes régions : Champagne, Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Languedoc, Val de Loire, et Vallée du Rhône, pour ce qui est de la France. Le vin blanc peut être liquoreux, secs ou moelleux. En fonction de ces aspects, vous n’allez pas manger la même chose avec tous les vins blancs. Par exemple, si nous prenons l’exemple du fromage, le Chardonnay est bien avec du brie, le Chianti avec du parmesan , le sauvignon blanc avec du gruyère ou de la mozzarella, le Riesling avec du bleu, le pinot avec du ricotta. Les terre ...

  • 22mai.


    Chateau des Moines : Château vin Lalande de Pomerol dans la région de Bordeaux

    Visitez notre vignoble et dégustez des vins de haute qualité, notre vignoble cultivé de façon traditionnelle occupe aujourd’hui une superficie de 20 hectares, dont 1,30 hectares en Bordeaux, Une visite à notre vignoble vous enchantera, vous pouvez en tout temps déguster nos produits, les vins sont disponibles pour dégustation et achat, notre Château vin vous fera vivre une escale hors du commun et un plaisir intense, Château des Moines dispose d’un savoir-faire et d’une expérience gustative unique, nous mettons notre expérience et notre professionnalisme à votre service afin de vous offrir les meilleurs vins AOC qui feront toute l ...

  • 3avr.


    Une première dans le monde viti-vinicole

    LalVigne Mature est à base de fractions spécifiques de levures et s’applique en deux fois sur la vigne par pulvérisation foliaire à la véraison puis 12 à 15 jours plus tard. Viticulteurs et œnologues sont ainsi rassemblés autour de LalVigne Mature pour travailler ensemble sur l’élaboration de leurs vins. La matinée a commencé par une série de présentations, Yves Cadot (INRA ), Olivier Cor (Lallemand Plant Care), sur la physiologie de la vigne et la maturité phénolique. Suite à cela, Jean-Christophe Crachereau (Chambre d’Agriculture de la Gironde), Philippe GABILLOT (Chambre d’Agriculture d’Indre et Loire), Christophe Marchai ...

  • 2avr.


    Le vin primeur, c’est quoi ?

    Et l’intérêt vous allez me dire ? Pourquoi acheter un vin si on ne peut pas l’avoir avant deux ans, sans l’avoir goûté ? Et oui, pour sa mise en bouteille, il faudra attendre environ deux années. Sachant que c’est un pari sur l’avenir, l’intérêt est par conséquent de pouvoir l’acheter à un prix inférieur à celui du marché, avec derrière, l’espérance d’avoir fait une bonne affaire, c’est à dire, tomber sur un vin rare et dont la valeur réel dépasse celle à laquelle vous l’avez payé. Du point de vue du vigneron, le but est de générer les revenus du millésime le plus tôt possible afin de pouvoir prévoir la trésorerie pour l’exploitation futur du vignoble. En général, il fau ...

  • 13mar.


    Salon des vins et produits du terroir de Ceyrat

    Les meilleurs produits régionaux seront présentés par des artisans rigoureusement sélectionnés pour leur savoir-faire et l’amour de leur métier. Ils partageront généreusement toutes ces richesses œnologiques et gastronomiques durant deux jours. La solidarité sera tout autant présente, les bénéfices de l’évènement étant exclusivement reversés à deux associations soutenant les accompagnants de malades Alzheimer : Aide et répit et l’Escale. Ce salon mêlera donc, de manière toute particulière, terroir et solidarité, dans une ambiance familiale et chaleureuse. Le Rotary Club Clermont-Ferrand Chaîne des Puys, le Club Rotaract, le Lions Club de Clermont Doyen, le Léo Club Arvern ...

  • 6mar.


    Le site à la sélection des meilleurs vins de Loire

    Dans la mesure où la durée de livraison ne convient pas au consommateur, il peut intervenir en contactant directement l’équipe. Le service client peut répondre aux consommateurs en cas d’erreur venant d’ExcellenceDeLoier. Cette boutique de vin de Loire en ligne tient à satisfaire sa clientèle en usant de tous les moyens. Des vins fabriqués de façon traditionnelle Le site veille à offrir aux consommateurs, des vins réalisés dans le respect des traditions et de leurs terroirs voire lutte raisonnée et vendang ...

  • 4mar.


    Cadeau pour les amateurs du vin

    com Le coffret vin est une bonne idée de cadeau, l’abonnement vin n’est pas seulement une occasion pour découvrir des vins, mais aussi, un cadeau bio original à offrir à vos proches et vos amis. Les vins bio sont destinés aux personnes ayant envies d’offrir un cadeau original et écologique, le coffret vin symbolise le luxe et l’élégance, il peut aussi bien être offert à une femme qu’à un homme. Le coffret cadeau amateur vin peut être livré à domicile, personnalisé, il comprend souvent un descriptif du vin, de sa région, du processus de fabrication, des recettes de cuisine. Le coffret cadeau bio est destiné aux personnes ayant envies d’offrir un cadea ...

  • 16jan.


    Evénements et activités sur la Route des Vins d’Alsace

    On y retrouve essentiellement des vins blancs comme le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer, … Avec ses bulles, le crémant d’Alsace est également un incontournable des dégustations. La Route des Vins d’Alsace est un lieu plein d’authenticité et de festivités. D’avril à octobre, les villages organisent à tour de rôle des fêtes du vin vous offrant un moment des plus folkloriques dans une ambiance animée par des danses, des concerts, des dégustations, etc. Enfin, la Route des Vins d’Alsace est idéale pour toutes sortes de balades puisqu’elle se visite aussi bien en voiture qu’en vélo ou à pieds. Que ce soit en couple, entr ...

  • 9jan.


    Lancement de l’épicerie fine carré des saveurs pour e-gastronome

    Enfin, c’est votre histoire, vous qui allez recevoir au bureau, dans votre salon, entre amis, au coin du feu, en amoureux, ces produits GOURMETS et authentiques… en un clic ! C’est l’histoire de CARRÉ DES SAVEURS, échanges gourmets. Carré des Saveurs, la plateforme « haute couture » de produits gourmets ! Dénicheur de talents, Carré des Saveurs offre son expertise en proposant une offre unique et raffinée, de produits artisanaux réalisés avec u ...

  • 17déc.


    Vente en ligne de vins de grands crus par un caviste

    UNE CULTURE EXIGEANTE DE LA VIGNE La culture de la vigne est une activité exigeante qui requiert un savoir-faire et une attention particulière. La vigne est une plante qui a besoin de beaucoup de soin et d’attention pour pouvoir donner les meilleurs fruits. En effet, elle est très sensible aux maladies et aux parasites, et il faut donc veiller à ce qu’elle soit en bonne santé. De plus, la vigne doit être régulièrement taillée et entretenue pour pouvoir produire de bons raisins. La taille de la vigne permet de contrôler la quantité de raisins qu’elle produit, et donc de réguler la qualité du vin. En effet, plus la vigne est taillée, moins ell ...

  • 10déc.


    Le monde entier menacé par une pénurie de vin ?

    Lorsque j’ai évoqué ce sujet autour de moi, les questions ont très vite fusé dans toutes les directions. « Quoi il n’y aura plus de vins rouges à vendre alors ? » « Comment ça je ne pourrais plus faire de cuisine au vin blanc ? » « On ne boira donc plus de Champagne lors des mariages ? » Primo, que chacun se rassure, pénurie d’un produit ne signifie pas qu’il a totalement disparu de la circulation. Même en cas de pénurie nous trouverons donc nos vins préférés chez nos cavistes habituels et aussi sur le net. Secundo, l’OIV (Organisation Internationale du Vin) vin de sortir elle aussi une étude dont les prévisions sont bien moin ...

  • 4déc.


    Idée de cadeau originale : un coffret de vin !

    Les vins bio sont destinés aux personnes ayant envies d’offrir un cadeau original et écologique, le coffret vin symbolise le luxe et l’élégance, il peut aussi bien être offert à une femme qu’à un homme. Le coffret cadeau bio est destiné aux personnes ayant envies d’offrir un cadeau exceptionnel et écologique, c’est une idée aussi originale liée au bien être, à la santé, et à la gastronomie. Grâce à l’abonnement vins, vous pourrez découvrir et déguster le meilleur du vin. Chaque mois vous recevrez deux bouteilles de vin différentes à savourer. Cette dégustation vin, vous permet de découvrir les vins naturels. La boutique bio en ligne « Decouverte-vins-bi ...

  • 4nov.


    Les vins naturels

    le principal objectif pour les vins naturels est de retrouver l’expression naturelle du terroir, issus de raisins travaillés en agriculture biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse, les vendanges sont manuelles. Les vins naturels proscrivent les interventions techniques et chimiques pouvant altérer la vie bactérienne du vin ...

  • 21oct.


    Des bouteilles de vin qui ne doivent rien au hasard, comme celles de Bormioli Rocco

    D’autre part, l’enfoncement est utile aux sommeliers au moment de servir le vin car il permet d’y placer le pouce. Pour les bouteilles de champagne, l’enfoncement est plus profond en raison d’un entreposage particulier. Voilà donc un mystère de résolu. Mais les bouteilles de vin ne cessent de nous interroger. Elles donnent aussi des informations sur le vin qu’elles renferment : la forme de la bouteille sur l’origine du vin par exemple. C’est un récipient qui a en réalité une grande importance et qui doit par conséquent faire l’objet d’une attention toute particulière. La division Packaging de la célèbre entrepris ...

  • 16oct.


    Vacances en Ukraine : Crimée & Ukraine du Sud

    Les sols sont riches et variés dans cette région. Ajoutons à cela une météo particulièrement clémente et un ensoleillement très fort. De ces avantages résulte une production de vins de haute facture. La Route des Vins en Crimée Trident Voyages propose donc un circuit qui mêle agréablement sites culturels en Ukraine et en Crimée à la découverte des vignobles de la région. En plus des incontournables que sont Sébastopol et Yalta, nous vous emmenons à une dégustation de vins sucrés et de portos au domaine d’Inkerman et dans la Vallée du Soleil, non loin de Koktebel. A Novyi Svet, vous aurez la chance de goûter à une champagn ...

  • 16oct.


    Verres à vin à pied : le blanc est versé plus généreusement que le rouge d’après une recherche américaine

    Un groupe de volontaires a versé dans des verres de différentes formes la quantité de vin – rouge ou blanc – qu’ils considéraient « juste ». C’est avec surprise que les chercheurs ont découvert que les quantités de blanc sont en moyenne supérieures de 9% par rapport à celles de rouge : cela s’explique par le plus grand contraste du vin foncé avec le verre, qui donne l’impression qu’une plus grande quantité y ait été versée. En plus, il a été mis en évidence que l’on tend à verser 12% d’alcool de plus dans des verres à vin larges que dans des verres à vin plus fins car ces derniers semblent se remplir plu ...

  • 4oct.


    Nicolas et Veuve Clicquot, l’excellence du vin français

    En 1810, la veuve Clicquot, veuve du fondateur Philippe Clicquot, prend la tête de l’entreprise et devient une pionnière de l’industrie du champagne, innovant pour améliorer la qualité et la production du vin. Aujourd’hui, la Maison Veuve Clicquot est une entreprise florissante, exportant ses vins et champagnes dans le monde entier. Le marchand de vin Nicolas Nicolas, marchand de vin, est une entreprise française fondée en 1822 à Reims. Nicolas est une entreprise familiale qui a été dirigée par la famille Nicolas depuis sa fondation. Nicolas est une entreprise spécialisée dans la vente de vins et de champagnes de haute qualité. L ...

  • 21aoû.


    La dégustation vin.. sentir, gouter, évaluer votre vin

    Cette degustation vin, vous permet de découvrir les vins naturels. La boutique bio en ligne « Decouverte-vins-bio », vous propose meilleure offre en termes de qualité, de service, de prix et d’engagement. Ce magasin bio en ligne, vous permet de consulter les divers vins biologique, de découvrir les vins naturels et comparer leurs caractéristiques et leurs prix. L’abonnement box vin, permet de recevoir tous les mois une sélection surprise des bouteilles originales de vins biologique à votre domicile. Sur « Decouverte-vins-bio », trouvez de bons vins au meilleurs prix, l’abonnement vin vous permet de déguster d ...

  • 21aoû.


    Le vin doux naturel !

    Ce magasin bio en ligne, vous permet de consulter les divers vins biologique, de découvrir les vins naturels et comparer leurs caractéristiques et leurs prix. Le vin doux naturel connaît un succès fulgurant ces dernières années, en effet, il préserve mieux les vitamines et autres nutriments que l’on peut trouver dans le vin. Grace à « Decouverte-vins-bio.com », il est possible de personnaliser votre box vin mensuel en sélectionnant le type de votre vin préféré. L’abonnement box vin, permet de recevoir tous les mois une sélection surprise des bouteilles originales de vins biologique à votr ...

  • 21aoû.


    Tout votre champagne sur Le Tour des Saveurs

    Laissez-vous séduire par leurs bulles pétillantes en bouche et leurs robes chics et classes. Succombez à des champagnes de haut niveau élaborés pour vous apporter un degré de satisfaction extrême. Faites votre choix parmi le Champagne Feuillatte Brut Extrem, le Champagne Feuillatte Brut Cuvée, le Magnum Feuillatte Brut Réserve, le Champagne Mumm Blanc de Noirs ou encore le Champagne Mumm Cuvée Lalou 1999. Goûtez également du champagne rosé grâce au Champagne Senez Brut Rosé composé de 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay en cuvaison au goût subtile de fruits rouges. Car il n’es ...

  • 14aoû.


    Vins de l’Elysée en vente sur internet

    C’est sur son Blog que le site a choisi de communiquer sur cette sélection prestigieuse au travers d’un article rempli de passion et d’humour. Les photos montrent le macaron de la vente attestant de leur authenticité et expliquant également leur prix (environ 2 fois le prix de marché). Parmi la sélection de Comptoir des Millésimes, il y a bien-sûr des grands crus de Bordeaux dans de très grands millésimes tels que Château Haut Brion 1989 ou encore Château Ausone 1975. Plus surprenant, on y trouve également un grand vin de Loire avec le Domaine de la Taille aux Loups 1990 de Jacky Blot ainsi qu’un des plus vieux vins de l ...

  • 25jui.


    Boutique bio en ligne ! Découvrez le meilleur du vin..

    La boutique bio en ligne est une plateforme virtuelle qui propose des produits de tout genre spécialisés dans le bio, elle permet de consulter de chez soi divers produits, de découvrir et comparer leurs caractéristiques et leurs prix. Livrables partout dans le monde et disposant de nombreux modes de paiements, les boutique bio en ligne permettent de faire des achats saints en quelques clics. Livrables partout dans le monde et disposant de nombreu ...

  • 25jui.


    Les Vins biologiques !

    Ne contenant que très peu de souffre, le vins biologique ne donne pas mal à la tête, en revanche, le souffre étant un stabilisant, les vins faiblement dosés présentent des risques de moins bonne conservation notamment lors de variations de température. Devenir agriculteur de vins biologique nécessite beaucoup de patience, de passion, de savoir faire, de main d’oeuvre et d’efforts physiques, n’oublions pas qu ...

  • 11jui.


    WinyBar, Fontaine de table pour vins en bag-in-box

    WinyBar est design : son côté tendance et inspiré du traditionnel fût de chêne lui assure une place d’honneur sur les tables et buffets. WinyBar est pratique : il surélève le robinet à hauteur de verre et son fond intérieur incliné permet de servir jusqu’à la dernière goutte. La double paroi isolante et la pochette réfrigérante garantissent le maintien à la bonne température. Ses dimensions sont idéales, son poids à vide très léger, ses pieds sont démontables et sa poignée intégrée en facilite le transport. WinyBar est innovant : alliant design et fonctionnalité, il est tout simplement unique en son genre. Il a fait l’objet d’un dépôt de brevet et d ...

  • 4jui.


    À la découverte des vins Haut-Médoc

    C’est un terroir de vins rouges généreux, délicats tout en étant puissants accompagnés d’un délicat bouquet de vanille et fruits noirs. Ces vins rouges, bien souvent des crus bourgeois, sont des vins corsés ou modérément corsés. Ils plairont aux amateurs de force et de caractère associés à l’arôme fruité de cerise sèche, baies et vanille. Idéal pour accompagner vos plats de veau, volaille et lapin et les fromages du Cantal, de la Fourme d’Ambert et du Saint Nectaire, le Haut-Médoc vous promet un moment parfait de dégustation. Le cépage prend place sur des graves et des sol ...

  • 01jui.


    Le vin bio : vin naturel de qualité !

    Le vin bio, contrairement aux idées reçues, est un vin issu de la viticulture biologique, c’est à dire qu’il est produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique et dont le vin est garanti par des organismes gestionnaires de marques. Les vins bio se rapprochent beaucoup des méthodes traditionnelles, le consommateur a l’assurance que tout au long du processus, aucun produit chimique n’a été rajouté, que ce soit dans la terre que sur la vigne o ...

  • 01jui.


    Vins biologiques, doux, naturels

    Le vins biologique n’existe pas, selon sa définition il s’agit d’un vin issu de raisins produits en agriculture biologique, il se rapproche beaucoup des méthodes traditionnelles et le consommateur a la garantie que tout au long des différentes étapes de production aucun produit chimique ne sera rajouté aussi bien dans la terre que dans le raisin ou encore dans le vin. Ne contenant que très peu de souffre, le vins biologique ne donne pas mal à la tête, en revanche, le souffre étant un stabilisant, les vins faiblement dosés présentent des risques de moins bonne conservation notamment lors de variations d ...

  • 17jui.


    Coffret cadeau bio ! Le meilleur du vin

    Ce magasin bio en ligne, vous permet de consulter les divers vins biologique, de découvrir les vins naturels et comparer leurs caractéristiques et leurs prix. Le vin doux naturel connaît un succès fulgurant ces dernières années, en effet, il préserve mieux les vitamines et autres nutriments que l’on peut trouver dans le vin. L’abonnement box vin, permet de recevoir tous les mois une sélection surprise des bouteilles originales de vins biologique à votre domicile. Sur « Decouverte-vins-bio », trouvez de bons vins au meilleurs prix, l’abonnement vin vous permet de déguster de nouveaux vins de très bonne qualité et aux prix pas chères. Grace ...

  • 7jui.


    tesa scribos et MSP aident les amateurs du vin à reconnaître au premier coup d’œil une bouteille authentique et éviter des produits contrefaits

    Le salon se déroulera du 16 au 20 juin prochain au Parc des Expositions - 2 cours du 30 juillet - 33000 Bordeaux. Le marché viticole est l’un des marchés les plus exposés au problème de la contrefaçon, surtout en ce qui concerne les produits exportés à l’étranger. De nombreux producteurs, distributeurs, revendeurs et consommateurs de vin en France et à l’étranger s’appuient déjà sur les solutions tesa scribos, pour reconnaître au premier coup d’œil une bouteille authentique et éviter des produits contrefaits. Lorsqu’un client se rend directement dans un domaine, il peut avoir la certitude d’acheter des bouteilles authentiques contenant uniquement l ...

  • 30mai.


    Acheter des vieux millésimes de grands vins.

    A qui est destiné l’achat de vieux millésimes ? A tout les amateurs de vins qui souhaite s’offrir un magnifique moment de dégustation. C’est également un superbe cadeau d’anniversaire. En effet, offrir un grand cru de 1983 pour les 30 ans de votre ami ou un vieux vins de 1966 ; l’année de naissance de votre père. Un vieux millésime raconte une histoire et offre de très bons souvenirs. Le rituel de l’ouverture de la bouteille, la mise en carafe (pas obligatoire pour les vieux millésimes) et la mise en bouche ; tant de moments qui feront des dégustation de vins anciens un moment inoubliable. Comptoirdesmillesimes.com propose plus de 200 ...

  • 21mai.


    Chambres d’hôtes du Château de la Vieille Chapelle : 3 chambres, 3 ans, 3000 hôtes et 85% de taux d’occupation en mai

    La décoration épurée des lieux fait écho au calme et la sérénité des lieux, critère de plus en plus en plus plébiscité. La cuisine de Fabienne est également très appréciée : les tables d’hôtes très conviviales rassemblent toujours plus d’hôtes des 4 coins de la planète, pour une découverte de la gastronomie du Sud Ouest que Fabienne pimente d’une pointe d’exotisme rapportée d’Asie. Frédéric quant à lui ouvre grand les portes des chais pour leur raconter l’histoire du domaine, la vigne et le vin, la conversion ...

  • 18avr.


    En partenariat avec tesa scribos, Castel met en place un système pour plus de transparence envers ses clients et ses consommateurs

    En effet, le système Castel / tesa scribos garantit une authentification claire sur chaque bouteille individuelle, en s’appuyant sur des caractéristiques d’identification à la fois visibles et cachées, pour une sécurité et un contrôle démultiplié. Pour ce faire, des informations uniques à chaque bouteille sont inscrites, à plusieurs niveaux, dans l’étiquette. Ces données peuvent en partie être lues à l’œil nu, à la loupe ou à l’aide d’un lecteur spécifique. Le code individuel sécurisé dénommé PrioSpot rend toute réplique impossible, cette base technologique n’ayant pu être reproduite depuis 10 ans. Par conséquent, la sécurité se trouv ...

  • 16avr.


    La Croisée des vins européens : 1ère rencontre des terroirs viticoles européens 10 & 11 mai – Lauret

    Ce rendez-vous, qui fait écho à la journée de l’Europe 2013 s’inscrit dans la lignée du projet œnotouristique "Maison Vigneronne" porté par la Mairie. Sur deux jours, députés, vignerons européens et personnalités du monde viticole du Pic Saint Loup sont conviés à échanger et partager leur vision et stratégie œnotouristique et européenne. Un évènement ouvert à tous : professionnels et grand public. Genèse de cette rencontre Le projet "Maison Vigneronne" englobé dans celui plus vaste de la réhabilitation du Cœur de village, doit donner naissance à un complexe dynamique de développement et de promotion d ...

  • 9avr.


    Abonnement vin : le plaisir de redécouvrir le monde du vin chaque mois

    Choisir de s’abonner sur abonnementvin vous ouvrira les portes d’un club restreint, celui des amateurs de vin qui savent que la découverte est primordiale dans la connaissance des vignobles. Recevoir chez vous chaque mois nos bouteilles sélectionnées est une opportunité parfaite pour celui qui souhaite redécouvrir mensuellement l’univers du vin. Sur notre plateforme, nous vous proposons donc de bénéficier des meilleurs conseils et ainsi de compléter vos connaissances vinicoles. Choisir de s’abonner à notre site, c’est choisir les meilleurs guides pour approfondir vos savoirs. Notre expérience dans le domaine nous permet de vous offrir des cru ...

  • 3avr.


    S’offrir la dégustation d’un vin grand cru sur le Bassin d’Arcachon

    Non seulement, il doit : 1. Posséder d’excellentes bouteilles en cave 2. Etre assez cosy pour les avoir gardés dans de bonnes conditions 3. Posséder une carte de mets éclectique mais fine pour accompagner l’événement 4. Bénéficier d’un climat idéal pour profiter chaque seconde de l’instant. La bouteille de vin blanc ou rouge sur laquelle s’est jeté votre dévolu doit être préparée avant service, montée à bonne température (les verres également) et enfin débouchée devant vous (vous n’allez pas sacrifier à cet instant solennel) puis attendre un peu l’oxygénation, généralement rapide pour les grands crus, fiez vous à la bonn ...

  • 25mar.


    Une Authentification optimale pour les vins de Bordeaux

    Dans le cadre d’un programme commun de protection de la marque, développé en collaboration avec le syndicat, tesa scribos et la société MSP (Media Service Partner), plus de 1 000 domaines viticoles auront à l’avenir la possibilité de protéger de manière optimale leurs vins de Bordeaux contre les contrefaçons à l’aide d’une étiquette spéciale apposée sur leurs bouteilles de vin et d’un service de vérification en ligne. Le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur conseille à ses membres notamment pour certains marchés export d’apposer sur leurs bouteilles de vin un timbre de Garantie à inscription unique et aux caractéristique ...

  • 25fév.


    Nous sommes tous des "buveurs d’étiquettes" en vin !

    Ainsi Du terroir au palais analyse, décrypte, synthétise, argumente, en s’appuyant sur les dernières recherches scientifiques sur les critères de choix du consommateur. Sommes-nous réellement influencés par notre environnement ou réussissons nous à préserver notre objectivité dans le fameux rapport qualité/prix, le rapport plaisir/prix ? La réponse est que : « Nous sommes tous des buveurs d’étiquettes en vin ! » et du terroir au palais le démontre SCIENTIFIQUEMENT. Pour traiter cette épineuse question, voici les chapitres dans l’encyclopédie : Les vins d’appellations : garantie d’origine ou label de qualité ? Le pri ...

  • 25fév.


    Les meilleurs livres, encyclopédies du vin pour l’achat vente de vin et sommelier

    Mieux connaître le vin pour le vendre de façon plus efficace, « affiner » vos conseils aux clients. Nous avons recensé les encyclopédies des vins traitant TOUT sur le vin : de la viticulture, œnologie, géographie ou région viticole et dégustation. Il existe cinq encyclopédies des vins. La première est l’Encyclopédie des vins de Jancis Robinson aux éditions Hachette. Ouvrage complet, malheureusement sous forme de dictionnaire pas toujours très convivial à lire. La moins chère et la plus pédagogique est Les vins de France et du monde d’Aurélie Labruyère, Raphael Schirmer et Marjorie Spurr aux éditions Nathan. Ell ...

  • 25fév.


    L’annuaire du vin et de l’oenotourisme

    Nombreux sont les amateurs qui ont des difficultés à trouver un club de dégustation ou écoles de dégustation. Quelques sites donnent des listes d’école mais qui ne sont pas complètes. Donc, amateurs francophones en France, Belgique, Suisse, Luxembourg et Canada, Professionnels du vin, si vous avez envie : De trouver un club de dégustation en vin près de chez vous, D’organiser un séjour oenotouristique, De prendre des cours d’œnologie ou des cours de dégustations en vin dans une école ou organisme de formation, De prendre des cours de cuisine, gastronomie et autres recettes dans une école de cuisine, De trouver un centre d’évaluatio ...

  • 25fév.


    Comment faire progresser des dégustateurs confirmés en vin ?

    Le plus connu est le nez du vin de Jean Lenoir. Il existe aussi les moins connus et nettement plus pratiques les arômes arsan sur arsan-wines.com. L’avantage est leur boîtier en plastique sont plus solides que des flacons en verre. Il faut savoir que même avec de l’entraînement aux arômes du vin, cela ne modifie pas sa capacité de détection. Cela l’aide à mieux mémoriser et surtout mieux verbaliser ce qu’il sent dans un liquide d’une grande complexité aromatique qu’est le vin. En fait, l’outil puissant et performant pour progresser en dégustation s’appelle l’évaluation ou l’analyse sensorielle. Pour faire simple, l’analyse sensorielle est l ...

  • 25fév.


    Les bons plans pour des cours d’oenologie et de dégustation en vin

    Trop d’informations tuent l’information ? Entre les publicités, les SMS, les emails, téléphone…, nous sommes parfois noyé dans une masse d’informations. Et puis quand on s’intéresse à un sujet précis comme par exemple le vin, pas toujours facile de s’y retrouver. Pour acheter du vin c’est facile. Par contre, pour avoir des informations justes, pertinentes et adaptés à votre demande, cela devient nettement plus difficile. De nombreux professionnels sont dans un discours de vente de vins ce qui n’est pas exactement délivré une information, encore moins une formation aux vins. Je voudrai donc rendre hommage e ...

  • 25fév.


    Les 4 vérités sur le vin

    Certes, vie leur plume les auteurs dénoncent, s’expriment, échangent leurs idées. Pour connaître les 100 blogs du vin les plus influents rendez-vous sur labs.ebuzzing.fr/top-blogs/vin. Le site de monsieur Berthomeau reste l’un des leaders. Chapeau bas ! Même s’il est vrai que les blogs sont d’une grande hétérogénéité, à vous de trouver celui qui vous correspond. Le monde du vin vit parfois encore avec ses images d’Epinal et de lots d’idées reçues. La première qui me vient à l’esprit est les bons petits producteurs contre les mauvais négociants ! Quelle ineptie ! Comment donc s’y retrouver dans le flot d’informations pour connaître la vérité, rien que la vérité sur le vin ...

  • 4fév.


    Découvrez les vins autrement !

    « Ce concept novateur plait énormément. En effet nous proposons 7 formules d’abonnements de vins répondant pleinement aux profils de nos clients. Chacun trouve son bonheur ! » NT Les premiers chiffres « Plus de 500 abonnés, plus de 1500 bouteilles achetées en ventes privilèges, nous enregistrons en moyenne plus de 10 nouvelles demandes d’abonnements par jour. Les internautes viennent sur notre site pour se faire plaisir mais également pour faire plaisir en offrant un abonnement de vin (55% de no ...

  • 4fév.


    Les vins du Languedoc, qualité-prix avant tout

    ..), une viticulture qui s’est d’abord installée en coteaux, puis en plaine à une époque où les rendements étaient maximisés, puis à nouveau en coteaux, à la recherche de la qualité et de la fraîcheur dans les vins, des vignobles proches de la mer Méditerranée, ou à l’inverse installés sur les pentes du Larzac, ou des Cévennes... Les différents terroirs du Languedoc n’existeraient pas sans compter aussi sur les vignerons ! Des plus emblématiques, connus et reconnus depuis des années (Borie La Vitarèle sur l’appellation St Chinian ou encore Le Mas Bruguière en appellation Coteaux du languedoc - Pi ...

  • 31jan.


    Les conseils de Lionel Dufour : comment bien garder votre vin ?

    Une grande majorité des vins blancs et des rosés ne sont pas destinés à languir en cave. Contrairement aux vins rouges qui sont nombreux à garder dont les grands bordeaux, les bourgognes rouges grands crus et premiers crus, les vins issus de Syrah (les côtes du Rhône, Hermitage, Côte Rôtie et Cornas). Chez Lionel Dufour par exemple le Pommard clos Beauder Domaine du bout du monde qui se consomme très bien jeune (3 à 4 ans) avec les noisettes de chevreuil, volaille de Bresse à la crème ou tournedos sauce béarnaise ou âgé (6 à 10 ans) avec un filet de sanglier ...

  • 20déc.


    Du nouveau en Languedoc : des vinificateurs-éleveurs de précision

    Ces vignes nous les connaissons bien et aujourd’hui nous sommes assurés de leur qualité irréprochable. Nous les choisissons année après année. Mollard & Fillon est né de ces rencontres et d’une association avec Nicolas Mollard, leur beau-frère. La démarche est simple mais ambitieuse : faire un vin « référence » des Terrasses du Larzac et promouvoir une nouvelle forme d’agriculture durable et solidaire en assurant un juste revenu au viticulteur. Pour cela, il faut des raisins exceptionnels. Parmi nos voisins, certains possèdent des vignes sur de grands terroirs de grès, de galets, de ruffes et de schistes et savent les travaille ...

  • 14déc.


    Bourgogne, Bordeaux, Beaujolais : quels vins choisir ?

    L’œnologie intéresse de plus en plus de monde sur le marché des vignes. Les principaux vignobles de France sont Bordeaux, Bourgogne, la Corse, Champagne, Jura, Sud-Ouest ou encore le Languedoc-Roussillon. De Bordeaux vient un vin qui est un des seuls de la commune à ne pas s’ajouter du ’déterminant’ « Château » : nous citerons le Pétrus, dit le « Nectar du vin rouge ». C’est le vin que boit Hercules Poirot dans « Mort sur le nil » d’Agatha Christie. Napoléon appréciait particulièrement le Chambertin, classé parmi les grands crus du vignoble de la côte de Nuits (disponible à la Cave Obernai), c’était même son vin préféré. Le « Moulin à vent » ou Beaujolais, conservé à un ...

  • 6déc.


    9° Salon des Vins et produits du terroir de Ceyrat : « Rencontre avec le Domaine Gaudray »

    C’est donc dans la plus pure tradition que pousse ce raisin qui donnera après vinification ce nectar tant apprécié, patrimoine bourguignon. Alain GAUDRAY 16 rue Chouard 71530 FRAGNES 03 85 45 77 56 06 22 65 39 71 alain.gaudray@laposte.net Retrouvez Le Domaine Gaudray au 9ème salon des vins et produits du terroir de Ceyrat qui aura lieu le 16 et 17 Mars 2013 à l’espace culture et congrès. Le Salon des Vins et produits du terroir est organisé conjointement par le Rotary Club Clermont-Ferrand Chaîne des Puys, le Club Rotaract, le Lions Club de Clermont Doyen et le Léo Club Arverne. Les bénéfice ...

  • 8nov.


    Cubibar, un accessoire vin design pour le vin en bag-in-box

    Une sangle en coton permet de le transporter où vous le voulez. Pour les allergiques au montage, il suffit de suivre la vidéo… Mais nous vous rassurons : assembler cet accessoire vin est plus facile qu’une étagère en kit ! Une fois le cubi intégré dans cet accessoire vin, Cubibar est prêt à l’emploi. 2 couleurs, 2 tailles de cubi Cubibar est présenté en deux couleurs, rouge et noir. Jouez l’originalité, emparez-vous d’une craie et écrivez le cépage et l’année du vin contenu dans votre bag-in-box… Ou dessinez ce que vous voulez. Avec Cubibar, tout es ...

  • 25oct.


    Guide du vin par Wine Hemispheres

    Le vin de qualité que vous pourrez apprécier sur Wine Hemispheres se décline en trois caves prédéfinies (Compacte pour débuter, Plaisir pour savourer et Just Married pour offrir). Si vous voulez obtenir un aperçu de la sélection de vins vous pourrez également commander le coffret découverte qui contient 6 bouteilles (2 vins blancs et 4 vins rouges). Et pour ceux d’entre vous qui êtes un peu plus aguerri dans le choix des vins, Wine Hemispheres vous donne la possibilité d ...

  • 22oct.


    Une chanson pour le beaujolais nouveau

    Ecrite et composée par Michel DUGARDIN et Michel MESSIE. Mais qui est Michel MESSIE : Comme tout artiste je suis né pour émouvoir, distraire, amuser cela fait quarante-cinq années que le spectacle est mon métier, l’envie, le besoin de m’impliquer ont un jour déclenché l’étincelle ayant allumé le feu sacré qui brûle en moi, me donnant des ailes. Lorsque nos activités nous plaisent on vit beaucoup plus intensément et à mes yeux la chanson Française possède plein d’aspects passionnants quand un grand désir de s’exprimer ne cesse jamais de démanger ...

  • 7sep.


    SALON L’EPICUVIN : Rencontre des grands vignerons et des gastronomes – 17 et 18 nov.

    Des ateliers du goût et des Master Class sont également au programme de ce salon. A l’heure où les consommateurs sont friands de produits de qualité, le salon L’Epicuvin valorise les hommes et les femmes qui produisent "bon", dans une démarche respectueuse de l’environnement. Loin d’être une énième foire ou un simple marché, le salon L’Epicuvin est une véritable invitation à rencontrer des professionnels passionnés et heureux de partager leur savoir-faire avec un public œnophile, gastronome et exigeant, toujours en recherche de produits authentiques. Durant tout le week end, la dégustation sera au centre de ce salon, avec la possibilité d’achete ...

  • 20aoû.


    Le vin : un produit d’excellence

    Ils existent une quantité infinie de vins qui est obtenue grâce aux différents modes de fabrication. Il existe des vins rouges, des vins blancs et également des vins rosés. Ensuite, c’est au niveau du goût que se fait la différence : Certains sont secs, d’autres doux (c’est-à-dire plus sucrés). Vins et Délices Vins et Délices vous propose une multitude de vins différents de toutes les régions de France à des prix très compétitifs. Vous pouvez trouver des vins rouges, des vins blancs ou des rosés (plus communément appelé « rosés » dans le langage courant). Très peu cher, le large choix auquel vous alle ...

  • 19jui.


    Millésima participe au premier événement œnotouristique français : Bordeaux Fête le Vin !

    Un bar à vin, un producteur de jambon ibérique, un producteur d’huitres et un fromager vous attendent pour vous faire découvrir leurs produits (payant) de 11h à 19h à partir du 28 juin. Nous vous ouvrons les portes de nos Chais gratuitement, du 28 Juin au 30 Juin de 11h à 19h. Un espace fascinant où vieillit 2,5 millions de bouteilles, une visite guidée vous est offerte su ...

  • 3mai.


    Vacances sur la route des vins d’Alsace

    Elle s’étire en effet sur plus de 170 kilomètres de long, passant sur 67 communes de France situées dans les régions du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. La route des vins d’Alsace regroupe également 49 des 51 grands crus recensés en France. Cette route attire chaque année des milliers de touristes qui veulent découvrir les terres viticoles faisant la renommée de la région. C’est aussi une excellente façon de goûter aux plats typiques de la région, dont les gâteaux alsaciens (Kougelhopf), les plats (choucroute) et la bière d’Alsace qui fait également la réputation de la région. Les habitants des villages sur lesquels passe cette route sont particulièrement accueillants au regard de ...

  • 4mar.


    Marché des Vins Pays d’Oc IGP Cépages

    C’est dans ce paysage, riche de la diversité de sa production, et bénéficiant d’un encépagement restructuré, que les Vins Pays d’Oc IGP ont été adoptés, puis développés par les acteurs de la filière jusqu’à représenter près de la moitié de la production régionale (AOP, IGP et Vin sans IG inclus). Depuis plusieurs années, la récolte de vins du Languedoc-Roussillon baisse suite à des périodes de forte sécheresse estivale. Cela n’enraye pas la production des Vins Pays d’Oc IGP mais la freine pour la rendre « rare » au vue des besoins du marché. POIDS : L’offr ...

  • 5nov.


    Les bouteilles de vin « parlent » grâce au code-à-barres

    En effet, selon un sondage effectué par la société Sowine en janvier 2010, deux tiers des consommateurs se déclarent novices en termes de vin, et 4 personnes sur 5 pensent qu’il est important de se renseigner avant d’en acheter. Sans être un site de e-commerce, ConseilVIN répond dorénavant à ce besoin en conseillant le consommateur via deux des plus importants moyens de communication : Internet, d’une part et les nouveaux services mobiles sur Smartphones, d’autre part. Comment ça marche ? Depuis le site Interne ...

  • 6oct.


    Leila, un vin rosé égyptien séduit la jeunesse égyptienne avec le concours de l’agence de design CLTG.

    Et c’est plus récemment, grâce à Nestor Gianaclis, fondateur du domaine en 1822, que l’Egypte a renoué avec la tradition ancestrale du vin. Repris par Heineken International en 2002, le domaine de Gianaclis est une marque en pleine renaissance qui s’incarne dans une politique qualité ambitieuse pour redonner à ce domaine, célèbre dans la première moitié du XXème siècle, ses lettres de noblesses,. Avec Leila, pas de nostalgie du vin d’avant-guerre, mais c’est bel et bien d’un vin résolument contemporain dont on parle. Simple, frais, facile à boire, il s’adresse à la jeunesse égyptienne d’aujourd’hui qui revendiqu ...

  • 13sep.


    Champagnes Lenoble : Les contrastes du terroir de Chouilly se révèlent à l’état pur avec la nouvelle cuvée l’épurée

    .. Dans l’esprit constant de valoriser les qualités exceptionnelles de ce vignoble de Chouilly, Anne et Antoine Malassagne ont élaboré une nouvelle cuvée, « L’épurée », mettant en valeur le caractère, moins évident au premier abord, très élégant et frais des Chardonnays de Chouilly. Le secret de cette cuvée réside dans sa méthode d’élaboration, très épurée, lui donnant ainsi tout naturellement son nom. Une faible proportion de vins passés sous bois (6%), un dosage minimaliste (3g/l) et l’apport, dans l’assemblage, de vins qui n’ont pas fait leur fermentation malolactique, magnifient le caractère vif et frais de ces Chardonnays de Chouilly. Très floral, avec des arômes de fleurs blanche ...

  • 31aoû.


    Festivini : Vins et ambiance Latino à la Cave de Saumur

    Puis l’orchestre Ricasalsa, spécialiste des danses latino-américaines vous propose une programmation endiablée ! Un buffet latino, servi par les vignerons, agrémente la soirée. Un bar à cocktails est également proposé. Rendez-vous dès 19h30 au chai 2000 à St Cyr en Bourg. Réservation et achat des places (nombre de places limité) : contactez-nous à la Cave au 02.41.53.06.18 - www.cavedesaumur.com - ou notre partenaire l’espace culturel Leclerc de Saumur.. Fléchag ...

  • 26aoû.


    Festivini : Vins, saveurs et bonne humeur !

    Des temps forts... Le traditionnel marché du vin se déroulera le samedi 4 et dimanche 5, le premier week-end en ouverture du festival en plein coeur de ville. Au programme, dégustation des vins de 60 vignerons d’Anjou et de Saumur, cours de dégustation, jeux des millésimes, batoukadas, balades sur la Loire et en calèches... Le samedi 4, une randonnée pédestre semi nocturne dans le vignoble s’achèvera par une descente aux flambeaux depuis les vignes du Château de Saumur. Le Dimanche, le Marché des Vins sera conclu par la soirée Saumur Brut de Thomas Dutronc. Le dîner-découverte des vignerons, « 12 plats, 12 vins », quant à lui, pou ...

  • 21jui.


    Les Vins de L.Metairie s’invitent à vos tables

    Notre comité d’experts œnologues dégustent et sélectionnent les grands crus de vins pour vous offrir des crus aux arômes les plus intenses pour vous procurer un maximum de plaisir. Une Qualité exceptionnelle avec des prix avantageux L.Metairie offre une gamme de vins et champagnes à prix minime ! De divers et nombreux crus aux saveurs raffinées sont proposés. Des grands vins de Bourgogne, des vins de Bordeaux au champagnes en passant par les liqueurs et spiritueux, bénéficiez en ce moment de remises jusqu’à moins 50%. Pour célébrer les fêtes d ...

  • 26mai.


    Vin Malin présente Château Layauga-Duboscq, le petit frère de Haut-Marbuzet

    Propriété emblématique de l’appellation Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet est avant tout un style unique que l’on doit à Henri Duboscq. Le caractère exubérant et séducteur des vins de Haut-Marbuzet a su fédérer un large public d’inconditionnels. Château Layauga-Duboscq est la dernière propriété acquise par la famille Duboscq. Située en plein Médoc, cette petite propriété de 7 hectares permet à Henri Duboscq de renouer avec l’excitation des débuts de Château Haut-Marbuzet. Un vin plaisir à prix exceptionnel Fort de ses liens privilégiés avec la famille Duboscq, Vin Malin est fière de proposer le millésime 2007 de Château Layauga-Duboscq. Dot ...

  • 25mai.


    Rallye des Vins de Mâcon

    Les participants doivent s’arrêter à chaque circuit et déguster les vins qui y sont proposés. Le Rallye des Vins de Mâcon est un événement familial et convivial. C’est l’occasion de découvrir les vins de Bourgogne tout en prenant part à une course amusante. Les 29 et 30 mai 2010 aura lieu le 27ème Rallye des Vins de Mâcon. A cette occasion, le réseau Sélection Immobilier a souhaité participer en supportant le pilote Ghislain Berthier qui courra aux couleurs du réseau. La 27ème Rallye des Vins de Mâcon se déroulera du 28 au 30 mai 2010 sur un parcours de 440 kilomètres, dont 150 d’épreuves chronométrées. Cette année, le réseau d’agences immobilières Sélectio ...

  • 27avr.


    Champagne Lenoble : Leur engagement enVIronnEmental

    Le respect de l’environnement et du terroir de la Champagne est une démarche exigeante bouleversant certaines habitudes du passé. Elle se fait graduellement. Cette démarche est formalisée dans la charte enVIronnEment de la Maison Lenoble. Poursuivie avec passion par Anne et Antoine Malassagne elle est avant tout Pragmatique, Empirique et Scientifique. “Pragmatique car s’il est bon de rêver, nous ne souhaitons pas revenir à l’époque de nos arrières grands-parents dont les récoltes étaient souvent pauvres en quantité, mais aussi e ...

  • 27avr.


    Champagne Lenoble : Leur engagement Qualité

    Refusant de sacrifier la qualité au profit des volumes, la production est volontairement limitée et valorisée, pour n’offrir que le meilleur et construire ainsi la réputation de la Maison liée à la finesse, à l’élégance et à l’onctuosité naturelles des Chardonnays de Chouilly. Les nombreux changements opérés depuis 15 ans ont toujours été faits dans un souci de qualité extrême, avec une rigueur quotidienne et sans concession, permettant à la Maison Lenoble d’être, aujourd’hui, l’une des rares maisons totalement indépendantes et familiales, à produire des cuvées Grand Cru pur Chardonnay. Fortement ancrés dans le passé, mais résolument tournés ver ...

  • 27avr.


    Un viticulteur bordelais propose une sélection de vins au meilleur prix sur granevin.fr

    Sur le site, en plus de la production du Château Gravelines, des vins représentant les principales appellations de Bordeaux et d’ailleurs sont ainsi présentés et proposées à la vente directe en ligne. Le nombre de vins est volontairement limité, les vins choisis ont forcément été personnellement dégustés et sélectionnés par les gestionnaires viticulteurs du site Granevin. Parmi les types de vins proposés, peut-on ainsi trouver : Les vins du chateau Graveline, comme Château Gravelines Cuvée du Carrat 2008, un Bordeaux typique à déguster en toutes occasions. I ...

  • 27avr.


    Créez en ligne votre étiquette de vin personnalisée !

    Les vins proposés sont tous des vins choisis méticuleusement au cours de dégustation, puis mis en bouteilles à La Tour des Chevaliers par Hervé Alphand avec savoir et talent. La Tour des Chevaliers compte 2 chais, l’un de stockage, l’autre de cuverie. Ainsi environ 300 000 bouteilles sont vendues chaque année un peu partout en Europe. C’est l’assurance de livraison sans encombre grâce à un réseau de transporteurs choisis pour leur sérieux et leur compétence. C’est aussi une équipe jeune et dynamique parlant plusieurs langues mises au service d’une clientèle toujours plus nombreuse. La Tour des Chevaliers c’est aussi et surtout l’amour d ...

  • 30mar.


    Champagnes Lenoble :Cadeaux élégants et astucieux pour la Fête des Mères et des Pères

    Idéal pour un cadeau plein de charme, gourmand et intelligent. Un joli pochon raffiné et délicat, en coton rose et argent accompagne la Cuvée Brut Rosé Millésime 2005 et un pochon sobre et élégant dans les tons ivoire et argent habille la Cuvée Grand Cru Blanc de Blanc. Le choix n’est pas anodin, puisqu’il évoque subtilement les nouveaux codes couleurs de la Maison Lenoble portées par les coiffes argent patiné. Rosé pour les mamans ? Blanc de Blancs pour les papas ? ou pourquoi pas l’inverse ? ... Astucieux, ils conserveront le champagne au frais pendant près de 2 heures. Aussitôt offert, aussitôt servi ! “Fruité, léger et d’une grand ...

  • 23déc.


    Vente privée de vin : Les grands noms du Vin pour vos soirées noël

    Il est installé aujourd’hui à Beaune en Bourgogne. Son plus grand plaisir ? Faire partager aux amateurs de vins toutes ses connaissances dans ce domaine. Une équipe de spécialistes L’homme qui a su tisser des relations solides avec les grandes propriétés bourguignonnes et bordelaises s’est entouré d’une dizaine d’œnologues, sommeliers, courtiers et chefs cuisiniers des principales régions viticoles françaises. Tous les mois, ce comité se réunit pour choisir avec soin les produits qui seront mis en vente, selon deux critères : la qualité et le prix. De ...

  • 21oct.


    Expériences sensorielles en pays cathare !

    Devenez apprenti maître de chais et essayez-vous à l’assemblage de vins, dégustez les meilleurs crus et mets des Corbières, oubliez le quotidien le temps d’un modelage à l’huile de pépins de raisin au coeur du vignoble ou des jardins médiévaux... C’est que vous propose ce savoureux forfait dévoilant le meilleur du savoir-vivre languedocien. Forfait “Vin & Spa” 2 nuits par personne dans une maison de village 1 chambre (base double), incluan ...

  • 3sep.


    Ecce Vino, un guide pour les Foires aux Vins

    En ce qui concerne internet, l’expertise et l’excellente connaissance de l’offre existante permet aux experts d’Ecce Vino de donner les conseils les plus neutres pour bénéficier des meilleures rapports qualité/prix chez les sites marchands participants à cette opération. A l’occasion des Foires aux Vins, Internet est en effet une excellente alternative pour l’amateur exigeant mais frustré ou impatient, puisqu’elle permet d’échapper aux embouteillages, aux parkings sinistres et aux queues interminables ! Retrouvez la sélection d’Ecce Vino sur http://www.eccevino.com/fr/content/foire-aux-vins Mais lors des Foires aux Vins, Ecce Vino va encore plu ...

  • 27aoû.


    Les Champagnes Duval Leroy affirment leur personnalité.

    Dragon Rouge s’est attachée à capitaliser sur l’histoire de Duval-Leroy. Une histoire qui se caractérise par un caractère dual qui associe savoir-faire de vigneron et celui de négociant, dimension artisanale et internationale, masculinité et féminité et enfin, passion et raison. L’agence a ainsi travaillé autour de ce concept de dualité qui a donné naissance à un véritable bloc marque (marque sur deux lignes, aspérités visuelles avec les mouvements des lettres « E » et « R »), et la création d’un blason devenu l’élément identitaire de la marque (deux cœur ...

  • 7aoû.


    Val de Loire - Vins Grappatech

    Il est fruité, rond et gouleyant, avec un bon équilibre en bouche. Sa robe rouge rubis est limpide avec reflets violacés. Accords mets/vins : viandes blanches, viandes en sauces, fromages mais aussi Charcuterie, grillades, tournedos béarnaise et rôtis. Cheverny Cuvée des Gourmets 5,00 € la bouteille Le Cheverny rouge Cuvée des Gourmets 2005 est issu de l’heureux mariage du Gamay (40 %) qui apporte le fruité et du Pinot noir (60 %) qui apporte finesse et charpente. Accords mets/vins : vin d’été par excellence il se marie divinement avec les entrées, viandes grillées et fromages. Cheverny la Réserve Domaine Jérôme Marcadet 7,10 € la bouteille Cett ...

  • 7aoû.


    Voyage au Liban - Vins Grappatech

    Le Cèdre Bleu met en évidence l’équilibre parfait entre la robustesse et la finesse typique des vins libanais. LIBAN (Rosé) - Vallée de la Békaa 8,50€ TTC la bouteille Les raisins utilisés pour produire Le Rosé du Soleil proviennent également des vignobles des coteaux de la vallée de la Békaa. On les trouve à plus de 1000 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires qui renferment de la grave, forçant les vignes à s’économiser e ...

  • 3aoû.


    Vins fruités - sélection Grappatech

    La bouche est vineuse et ne manque pas de volume. Côtes du Luberon« Les Griottes » Château Val Joanis 2004 13.90€ TTC la bouteille Un vin magnifique, à la fois puissant et fin aux arômes de fruits rouges (framboises, cerises, groseilles). A conserver précieusement dans votre cave. Couleur : Prune. Nez : Mûre, myrtille, pruneau. Bouche : Les tannins sont mûrs et très frais. Un bel équilibre. Accords mets/vins : Poulet aux champignons, tournedos sauce chasseur. Vieillissement : 10 à 15 ans. Bandol Rosé - Domaine de la Nartette 2006 11€ TTC la bouteille Retrouvez dans votre verre toutes les senteurs des plante ...

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